广州日式料理培训学校

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上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

1个

招生对象

对西餐培训有兴趣的学员均可以报名

课程目标

能够熟练掌握日式料理制作技术

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
广州日本料理培训
日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。日本传统和食摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭,然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜,以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。

国际日本料理师
Japanese Cuisine
一个真正的
学习日本料理的课程

 通过传统、最高质量的教学,传播日本料理文化。

切鱼身握寿司卷寿司


千变万化的日本菜肴
 
授课老师如何自学日本料理?
1、买本日本的料理书,先大致了解日本料理会用到哪些工具,哪些食材,哪些调料等等,还有日本人的料理方法,顺序。
2、网上也有一些介绍日本料理的节目,你可以找些看看,然后再实际操作.或者那些日本主妇的网址,你可以学习一些。
3、你可以去日本料理店,吃看看,如果发现特别好吃的,回家试着做一下,如果有不一样,下次去料理店,你可以夸夸厨师店员,然后把你有疑问的地方可以和厨师交流交流,如果不涉及机密,我想他们会告诉你的。
4、做一桌日本料理,让喜欢美食的朋友一起尝一尝,听听意见,多交流交流.毕竟只有在实践中才更能找出不足的地方。
5、日本料理多用到酱油,味增之类的,你可以试试日本产的调料,可能日本料理用日本的调料做出来的味道更日式。
6、大致了解日本饮食文化,可能更能理解日本料理的精髓,喜欢用什么,用多少的比例,什么和什么比较搭配,什么和什么不能放在一起。

 


日料课程概述
Japanese Cuisine
 通过传统、最高质量的教学,传播日本料理文化。

  • 专业指导

    我们的导师是专业的,拥有超过30年的教学经验,无保留传授技能和思维方式。

  • 传统与时尚

    课程内容涵盖了所有你需要知道的知识点,从寿司、天妇罗到时尚的菜式一站到位。

  • 饮食文化

    知道日本单刃刀吗?想把食材切得更好,刀具很重要。在这里,为您呈现不一样的饮食文化。


职业技能证书

如果你通过了考试,可将获得专项技能证书。
 

课程知识点
Japanese Cuisine
 通过传统、最高质量的教学,传播日本料理文化。
  • 寿司摆盘
    知识点 模块一

    .寿司醋
    .寿司种类(卷寿司,握寿司,稻荷寿司)
    .寿司的摆盘
    .懂得吃的方法才会更美味

  • 鱼类的切割艺术
    知识点 模块二

    .鱼类的切割艺术
    .刺身的摆盘
    .日本刀具的特点,与中国刀之异同
    .日本料理常用鱼类,海产品的介绍

  • 寿司摆盘
    知识点 模块三

    .日本人每天必喝的味噌汤
    .汤的灵魂一一出汁汤
    .煮出好美味
    .削的艺术,日本刀工基础

  • 鱼类的切割艺术
    知识点 模块四

    .日本面食制作
    .日本料理常用蔬果的介绍
    .日本料理常用调味料的介绍
    .日本料理的五色,五味,五法

  • 寿司摆盘
    知识点 模块五

    .烧的概念
    .蒸,蒸,蒸
    .带你认识天妇罗以外的世界
    .日本用餐礼仪

  • 鱼类的切割艺术
    知识点 模块六

    .本来是美酒(味淋的介绍)
    .发酵食品:味噌和酱油
    .健康的身体来自健康的饮食
    .日本料理术语



授课机构

4.5分
连锁
认证 7 年

成立:2011年

调酒师培训、咖啡师培训、西厨师培训、调茶师培训、品酒师培训、日本料理师培训、西点师培训

教学点

(1)
广州市海珠区玫瑰二街25-29号

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学员评论

发表评论
*郭奇
*郭奇
4.5
酒鉴协会的人员在培训过程中,不仅态度亲切和蔼,还对学员提供了深入浅出的教学。课堂上充满了积极活跃的氛围,让学员有很好的学习体验。培训场地宽敞明亮,营造了舒适的学习环境。课程内容也很丰富有趣,令人难以忘怀。

来自第三方

*利
*利
4.8
酒鉴协会的老师们很耐心,经常邀请行业内大咖来进行指导,并提供了丰富的培训资源,让我受益匪浅。课程内容很实用,让我接触到了各种实战技巧。在学习调酒和品酒的过程中,酒鉴协会的指导帮助我不断提升自己的技能和服务意识。

来自第三方

*狐叙锦
*狐叙锦
4.5
在酒鉴协会的培训中,我得到了个人成长与进步,并深感满足。课后辅导注重练习与指导,使我更加掌握技巧;学习内容丰富多样,培养了实战能力。培训资源充足且精心准备,为我提供了广阔的学习空间。这些全面的支持和培养,令我信心倍增,充满期待。

来自第三方

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相关知识

课程背景

广州的日式料理越来越受欢迎,越来越多的人想要学习制作日本料理。因此,广州出现了很多日式料理培训学校。

课程特色

1.小班制教学,每班不超过6人,师资力量强大;

2.精心选材,保证供应的食材鲜美;

3.课程内容丰富,包括寿司、刺身、天妇罗等多种制作方法;

4.实践操作多,学员可以亲手制作出美味的日本料理;

5.课程灵活,可以根据学员的需要进行个性化课程设置。

课程目标

1.全面掌握日本料理的基本制作方法;

2.了解日本料理的文化背景,学习日本料理文化;

3.提高学员的制作技能,让学员可以制作出高品质的日本料理;

4.培养学员的创新思维,鼓励他们在制作中尝试新的做法和组合。

学习对象

1.想要学习制作日本料理的爱好者;

2.餐饮从业者、酒店服务员等需要掌握日本料理制作技能的人士。

课程内容

1.寿司制作技巧;

2.刺身制作方法;

3.天妇罗炸制技巧;

4.烤物、煮物等多种日本传统料理制作;

5.美食搭配、调制技巧。

学习时长、收费范围

学习时长根据课程设置不同而有所不同,一般在1个月-3个月不等。收费范围也因课程不同而不同,一般在5000元-15000元之间。

学习收获

学员可以掌握日本料理的基本制作方法,提高制作技能,了解日本料理的文化背景,并且在学习过程中还可以激发自己的创新思维。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。无论你是想要制作日本料理的爱好者,还是职业人士需要掌握日本料理制作技能,我们都会为你提供最适合的培训课程。

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