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喜爱西点，希望通过创意单品转战西点行业
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0基础、计划做巧克力类小规模创业人群
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时尚辣妈，有意在家做私房烘焙、网店
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希望兼职创业，更多体现自己的人生价值
| 课程标题 | 课程内容 |
| 基础课程 | 巧克力的知识、工具的介绍、巧克力调温以及注意事项 |
| 生巧系列 | 1.甘那许的制作、2.日式生巧、3.香草黑松露 |
| 造型巧克力系列 | 1.空气巧克力、2.火山巧克力、3.豹纹巧克力、喷砂的技巧等 |
| 巧克力糖系列 | 1.星空巧克力、2.酒心巧克力、3.果酱夹心巧克力等 |
相关详情
课程班级是5到10人小班式手把手教学，上课时间为3天，从早上9点半到下午5点，学费包含各类用品开销，无需要另外缴费。
学习目标
学员能够熟练的掌握教学内容，独立完成所学产品的制作，对所学内容进行创新，满足门店或者私房工作室产品的制作要求。
使用常温下的食材
West baking
除非某些配方需要特定温度下的食材，否则尽量是使用常温下的食材，特别是黄油和鸡蛋。冷藏的鸡蛋和黄油都需要提前一个小时放在室温下，等到达到室温后再使用。冷藏以后的食材，不能像常温的食材那样发挥特性。
不要过度搅拌
West baking
在制作面团和面糊的过程中，如果过度搅拌，有可能面团和面糊产生过多的面筋导致最后烘焙出来的蛋糕或者饼干口感粗糙。在将面糊勺入松饼烤盘中时，不要从面糊中间开始勺，而是要从四周沿着搅拌盘勺取面糊。
烘焙中勿开烤箱门
West baking
在等待烘焙的过程中，要有耐心，不要轻易打开烤箱的门。一旦烤箱门打开，烤箱内的温度有可能会下降3-4度，温度的骤然下降可能会导致蛋糕塌陷。另外，蛋糕烤好后，也不要急着打开烤箱门，等温度稍微下降一些再打开。
上课地点：苏州花屿糖姑苏校区 文章来源：苏州手工巧克力培训 已关注: 1334人
苏州花屿糖姑苏校区：成就西点创业梦想的理想之地
苏州花屿糖姑苏校区隶属于苏州花屿糖西点培训，这是一家专注于培养餐饮人才的机构。位于苏州市姑苏区干将西路399号的校区，是一个充满活力和创新的地方。无论您是想要进一步拓展西点技能，还是梦想着开设自己的西点店铺，这里都会为您提供全面的培训和支持。
打造创业人才的专业培训学校
苏州花屿糖姑苏校区，前身是苏州蓝馨西点培训，是苏州花合堂烘焙管理咨询有限公司的子公司。作为一所专注于西点领域的培训学校，我们致力于培养创业人才，帮助您实现自己的创业梦想。通过我们的传统西点培训、中式糕点培训以及创业开店培训，您将获得全面的专业知识和实践经验，为未来的创业之路打下坚实的基础。
优越的地理位置
苏州花屿糖姑苏校区位于苏州市姑苏区干将西路399号，交通便利，周边设施完善。通过学习和实践，您将不仅能够感受到这座美丽的城市给予的灵感，还能够接触到来自不同背景的优秀学员和行业讲师，共同探讨并发展创新的西点理念。
全面的课程范围
我们提供的课程涵盖了传统西点培训、中式糕点培训以及创业开店培训等多个领域。无论您对哪个领域感兴趣，我们都会为您提供专业的课程内容和经验分享。无论是经典的法式甜点，还是精致的中式糕点，您都能在这里找到全面而深入的学习资源。
专业师资力量
苏州花屿糖姑苏校区的师资力量非常强大和专业。我们拥有一支由行业讲师和专业厨师组成的团队，他们具备丰富的教学经验和实践经验。他们将亲自指导您，教授新的制作技巧和流行的烘焙趋势。您可以学到更多创新的思维和强大的执行能力，使您在职业生涯中脱颖而出。
实践培训与创业支持
除了课堂教学，苏州花屿糖姑苏校区还提供丰富的实践培训和创业支持。我们的校区设有实验室和模拟店铺，供学员们进行实际操作和实践训练。我们还为有创业意向的学员提供创业指导和项目支持，帮助他们成功开设属于自己的西点店铺。
苏州花屿糖姑苏校区是一个充满激情和机遇的地方，我们相信通过我们的培训和支持，您将能够在西点领域取得辉煌的成就。无论您是刚刚入行还是希望进一步提升自己，这里都是您成就西点创业梦想的理想之地。加入我们吧，让我们一起创造美味的未来。
