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学西点要多长时间？
如何成为一名西点师？
制作西点需要哪些基本工具？
西点行业发展前景如何？
西点学出来后能自己开店吗？
| 创业精品班 | |
| 课程标题 | 课程内容 |
| 奶油蛋糕系列 | 直面等多种奶油面的制作；花边的制作；花卉的制作；水果蛋糕的制作；滴落蛋糕的制作；情景蛋糕的制作；裸蛋糕的制作；卡通蛋糕制作；花卉蛋糕制作；芭比蛋糕制作；芝士转印蛋糕的制作。 |
| 网红甜品系列 | 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、毛巾卷、珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕 |
| 面包系列 | 面包理论：面包原料、设备的介绍应用及采购，打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用，打面、发酵、温湿度控制及烤制等知识讲解 |
| 台式甜面包 | 日式红豆面包、毛毛虫、菠萝包，风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈 |
| 土司类 | 牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司，全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 流行西点 | 瑞士卷饼底、清凉慕斯切块、香橙慕斯切块、芒果很芒、水果夹心、啫喱，焦糖、坚果塔、马卡龙、甘纳许夹心，慕斯喷砂 |
| 流行饮品 | 茶水煮制、珍珠煮制、奶盖制作、红豆珍珠奶茶、奥利奥奶盖茶、海盐奶盖、脏脏珍珠奶茶、蜜桃晶球乌龙茶，芒果奶昔、火龙果奶昔、金桔柠檬、霸气橙子、百香果绿茶、蓝颜知己、红颜知己 |
| 烘焙兴趣班 | |
| 课程标题 | 课程内容 |
| 基础课程 | 吐司、餐包（兔子、龙猫、熊爪）、披萨、戚风生日蛋糕、迷你小汉堡 |
| 可选课 | 纸杯蛋糕、小猪汤圆、蛋黄酥、松饼、千层蛋糕、冻芝士、寿司饭团、奶油小泡芙、老婆饼、饼干 |
| 套餐选择 | A套餐：基础课程＋两项选修课程；B套餐：基础课程+六项选修课程；C套餐：基础课程+全部选修课程 |
苏州花屿糖烘焙学校（前身为苏州蓝馨西点培训）是一所专注打造西点创业人才的培训学校。目前涉及领域涵盖传统西点培训、中式糕点培训、创业开店培训等领域。学校拥有多元化品牌商家战略合作，师资力量雄厚，3-6人小班授课，注重学员实操实践，个性化服务，更有教师亲自落店，进行多个方位的开店指导，帮助学员解决开店的疑难问题。花屿糖烘焙学校，帮助更多的学员实现开店梦想！
很多时候制作面包都需要用到低筋面粉，其实我们不要到外面买，只要在普通面粉里掺入20%的玉米淀粉或小麦淀粉，可以降低面粉的筋度，代替低筋面粉。
当我们看到烘焙的配方里提到植物油时，要尽量选择淡色无味的植物油，比如玉米油；不要选择重色重味的油脂，如花生油等，不然这会影响糕点的原味的。
我们在家制作蛋糕的时候经常要用到牛奶，我们只要将全脂奶粉与水以1：9的比例混合，就可以替代全脂牛奶。在所有需要使用牛奶的场合都可以如此替换。
做饼干时，我们可用木糖醇代替配方里的糖，这样做出来的饼干就可以给糖尿病人或想降低热量摄入的人吃了。注意每个人每天摄入的木糖醇不要超过50克。
苏州面包培训学校课程大纲
课程背景
苏州面包培训学校致力于培养面包制作人才，满足市场需求，提高行业竞争力。本课程旨在为各阶段学习者提供系统的面包制作知识，让学习者能够掌握面包制作技能。
课程特色
1. 实践性强：课程注重实践操作，让学生在实际操作中掌握技能。
2. 个性化教学：针对学生的不同需求，个性化教学，让学习效果更好。
3. 教学质量保障：教学管理规范，授课老师具有资深的面包制作经验，教学质量得到保障。
课程目标
1. 掌握基本面包制作原理和技能。
2. 理解不同面团、工艺和食材的组合。
3. 提高烘焙实践技巧和创新能力。
学习对象
1. 对面包制作有兴趣的初学者。
2. 需要提高面包制作技能的专业人士。
3. 希望开设面包店铺的投资者。
课程内容
1. 基础理论知识：如面粉分类、面团基础、发酵原理等。
2. 面包制作技巧：如法式面包、意式面包、甜品类面包等。
3. 烘焙实践：如烤箱使用技巧、温度和时间控制等。
4. 创新能力培养：如改良传统面包、发掘新口味、使用不同材料等。
学习时长
根据课程级别和学习要求不同，分为两个时长：基础班为3个月左右，进阶班为6个月左右。
收费范围
基础班学费6000元左右，进阶班学费10000元左右。
学习收获
1. 理论知识系统化。
2. 熟练掌握面包制作技能。
3. 提高烘焙实践经验和创新能力。
4. 可以成为一名专业面包师傅或开设自己的面包店铺。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服。
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