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面授
在校大学生，或即将毕业大学生；在职的人员或想要转岗的人员；有时间学习面包制作的宝妈等人群；零基础的学员
通过课程学习，能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧，了解原材料的知识并能灵活运用，课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
西点行业现在怎么样？
西点初学者应该学习什么？
女生学做西点有前途吗？
西点和西餐有什么区别呢？
西点主要都包含哪些内容？
| 创业精品班 | |
| 课程标题 | 课程内容 |
| 奶油蛋糕系列 | 直面等多种奶油面的制作；花边的制作；花卉的制作；水果蛋糕的制作；滴落蛋糕的制作；情景蛋糕的制作；裸蛋糕的制作；卡通蛋糕制作；花卉蛋糕制作；芭比蛋糕制作；芝士转印蛋糕的制作。 |
| 网红甜品系列 | 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、毛巾卷、珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕 |
| 面包系列 | 面包理论：面包原料、设备的介绍应用及采购，打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用，打面、发酵、温湿度控制及烤制等知识讲解 |
| 台式甜面包 | 日式红豆面包、毛毛虫、菠萝包，风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈 |
| 土司类 | 牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司，全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 流行西点 | 瑞士卷饼底、清凉慕斯切块、香橙慕斯切块、芒果很芒、水果夹心、啫喱，焦糖、坚果塔、马卡龙、甘纳许夹心，慕斯喷砂 |
| 流行饮品 | 茶水煮制、珍珠煮制、奶盖制作、红豆珍珠奶茶、奥利奥奶盖茶、海盐奶盖、脏脏珍珠奶茶、蜜桃晶球乌龙茶，芒果奶昔、火龙果奶昔、金桔柠檬、霸气橙子、百香果绿茶、蓝颜知己、红颜知己 |
| 烘焙兴趣班 | |
| 课程标题 | 课程内容 |
| 基础课程 | 吐司、餐包（兔子、龙猫、熊爪）、披萨、戚风生日蛋糕、迷你小汉堡 |
| 选修课程 | 纸杯蛋糕、小猪汤圆、蛋黄酥、松饼、千层蛋糕、冻芝士、寿司饭团、奶油小泡芙、老婆饼、饼干 |
| 套餐选择 | A套餐：基础课程＋两项选修课程；B套餐：基础课程+六项选修课程；C套餐：基础课程+全部选修课程 |
使用常温食材
尽量使用常温下的食材，特别是黄油和鸡蛋。冷藏的鸡蛋和黄油都需要提前一个小时放在室温下，等到达到室温后再使用。冷藏以后的食材，不能像常温的食材那样发挥特性。
不要过度搅拌
在制作面团和面糊的过程中，过度搅拌，面团和面糊可能会产生过多的面筋导致烘焙出来的蛋糕或者饼干口感粗糙。在将面糊勺入松饼烤盘中时，要从四周沿着搅拌盘勺取面糊。
别轻易打开烤箱
在等待烘焙的过程中，不要轻易打开烤箱的门。一旦烤箱门打开，烤箱内的温度有可能会下降，温度的骤然下降会导致蛋糕塌陷。蛋糕烤好后，要等温度稍微下降一些再打开。
课程背景
随着社会的发展和对生活品质要求的提高，人们对面包的口感和质量越来越苛刻。因此，学习面包制作技巧的需求也逐渐增多。本课程是一门专为想要学习面包制作技巧的人群而打造的短期培训课程。
课程特色
1.独特的课程设计，让学生能够全面掌握面包制作技能。
2.实战为主，让学生能够快速掌握制作技巧。
3.知识点全面，包括基础和高级技巧。
课程目标
1.了解面包的基本成分及其制作所需材料。
2.掌握制作不同种类面包的步骤和技巧。
3.培养独立制作面包并且改良的能力。
学习对象
1.对面包制作感兴趣，想要系统学习制作技能的人群。
2.已有一定基础的面包制作人员。
课程内容
1.面包制作原理和基础材料。
2.不同种类面包的制作步骤、注意事项及技巧。
3.商用面包制作技术和方法。
4.面包的常见问题及解决方法。
学习时长
3天/课程
收费范围
3000-5000元（根据学习内容和时间不同而定）
学习收获
通过本课程学习，学生将能够掌握基础和高级的面包制作技能，有能力独立制作不同种类口感和质量的面包，并能够在商业场景中灵活使用技能和方法，增加财富和创造力。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们期待着您的到来！
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