广州烘焙面包师培训

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面授

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8个

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王森学校面包学习
香甜松软的面包是如何制作出来的?现在烘焙行业还是很受欢迎的,所以也就吸引了很多的人想要学习面包的制作技术,这个时候,一家专业的烘焙学校就十分重要。王森学校开设了面包烘焙课程,实战教学,提供住宿。老师带领学员掌握更多种类面包制作技术,中外籍教师共同教学。同时提供创业指导服务,帮助同学们进行职业规划,找到一份更适合自己的工作。

Bread question

面包制作,有这些疑问?

  • 1 高糖酵母、低糖酵母是什么?酵母正确使用量为多少?
  • 2 面包组织太干的原因是什么?为什么面包进烤箱烤后会塌陷?
  • 3 为什么面包要经过长时间发酵?怎么才能知道面包烤熟了没有?
  • 4 为什么出炉后的面包体积小?为什么出炉后的面包表皮太厚?

面包的种类

法棍面包(Baguette):法棍面包是法国的一种标志性面包,外皮酥脆,内部柔软,通常不加糖和奶,是法国人一日三餐不可或缺的食物。
乡村面包(Village Bread):乡村面包是一种不加糖、不加奶、使用天然酵母制作的大型面包,外皮酥脆,内部柔软,可以搭配各种食物食用。
白吐司(White Bread):白吐司是一种经过深加工的面包,通常使用高筋面粉、糖、牛奶、鸡蛋等材料制作,口感柔软、香甜。

Bread course

广州王森学校面包课程

面包课程简介
教你从经营者视角学习面包技术
【课时数】24天技术研修+2天创业基础指导。【上课时间】周一至周六上课,学习产品数约120款。【学习内容】第一周:经典日式,布里欧修。第二周:潮流吐司,特色三明治,健康碱水面包,网红贝果。第三周:创新丹麦,硬质欧式,经典法式。第四周:畅销软欧,节日面包。
面包课程简介

learning objects

该课程适合哪些人学习

适合人群
面包课程适合人群

0基础针对0基础、开烘焙店创业的人员

烘焙基础有一定烘焙基础的烘焙师进修人员

烘焙师对法式、软欧面包感兴趣的人员


面包店如何经营

空间布置。空间必须合理利用首先,我们必须合理的设计各项功能区的位置。如:西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是面包店提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间,让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,让顾客能感受到“分分钟出炉,秒秒钟新鲜”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。

Course advantages

选择王森学校的理由

01
专业教学团队

我们拥有一支专业且经验丰富的教学团队,他们具备扎实的面包制作技能和教学经验,能够为学员提供专业的指导和教学。

02
实践与理论结合

课程设置强调实践操作,通过实际操作,学员可以更好地掌握面包制作的技巧和方法,并且深入理解面包制作背后的原理和原则。

03
个性化学习

根据学员的不同需求和水平,我们提供个性化的学习服务,让每位学员都能够针对自己的特点和目标进行学习和培训。

04
实战演练

课程设置实战演练环节,学员可以在真实的工作环境中进行面包制作,提升自己的实际操作能力和应对压力的能力。

授课机构

5.0分
连锁
认证 5 年

成立:1993年

蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

(8)
鹰潭市信江新区支七路一号
杭州市上城区全福桥路258号
苏州市吴中区惠灵路98号
上海市静安区灵石路709号
成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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学员评论

发表评论
*文龙
*文龙
5.0
我在王森学到了很多,老师非常专业,教学很有趣。学完后,我的烘焙水平得到了很大提升,能够独立制作出美味的蛋糕和法式甜点。王森的价格非常合理,物超所值。真的很感谢他们的教导。

来自第三方

*美竹
*美竹
4.5
老师都是业界大咖,很专业。学习效果也很好,学到了很多实操技能。价格公道,物超所值。完美不叫完美,叫王森。

来自第三方

*利
*利
4.5
校区地理位置非常优越,处于繁华地段,周围交通便利,每个工作人员都很热情,接地气,老师们非常棒,教学能力特别强,教学方法有效,学了几个月下来,学习效果明显提高。

来自第三方

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相关知识

课程背景

广州烘焙面包师培训是一项针对想要学习烘焙技术的学员而设立的培训课程。我们拥有一支专业的师资团队,丰富的教学经验,为学员提供全面的烘焙技术培训。

课程特色

1.实践性强:课程注重实践操作,让学员在实践中提升技能。

2.个性化教学:根据学员的不同需求定制个性化教学计划。

3.小班授课:确保每位学员都能得到足够的关注和指导。

课程目标

1.掌握烘焙面包的基本工艺和技术。

2.了解不同种类面包的制作方法。

3.培养学员独立烘焙面包的能力。

学习对象

1.想要成为专业面包师的学员。

2.对烘焙技术感兴趣的个人。

课程内容

1.面包原料的选择和配比。

2.面团制作和发酵技术。

3.面包成型和烘烤方法。

师资力量

我们的师资团队由多名具有丰富教学经验和实战经验的烘焙讲师组成,能够为学员提供专业、全面的指导。

教学质量

我们注重教学质量,每位学员都会得到精心的指导和关怀,确保他们能够全面掌握烘焙面包的技术。

服务水平

我们提供个性化教学服务,为学员提供专业的面包烘焙技术培训,让他们在学习过程中得到充分的支持和关怀。

学习时长

学习时长为2个月至4个月。

收费范围

课程费用为3000-10000元。

学习收获

学员通过本课程的学习,不仅能够掌握烘焙面包的技术,还能够培养出色的创新能力和团队合作精神。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的培训课程能够帮助更多烘焙爱好者实现烘焙梦想。

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