上课方式

面授

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招生对象

想要提升西餐制作技能的餐饮业从业人员；

课程目标

培养良好的服务礼仪：提升学员的沟通技巧、仪态仪表，使他们能够在西餐服务行业中表现出色；

课程详情

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教学点

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学员评论

西餐是西方国家的餐食，西方国家指欧洲世界文化圈，准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。主要特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富等。其菜式料理一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料，正规西餐应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品，它大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等多种不同风格的菜肴。

你也有这些困扰吗？

01

什么样的人适合学西餐？

02

学西餐学费一般在多少钱？

03

西餐培训班学习要多久？

04

学习西餐制作有什么好处？

05

西餐厨师的工资大概是多少？

06

西餐培训的实践机会充足吗？

苏州欧米奇西餐课程

大虾水果杯、帕尔玛火腿配蜜瓜、香草鸡肉卷等；农夫三明治、墨西哥鸡肉卷、法式吐司配鲜果、烟熏三文鱼三明治等；火腿芝士熏鸭胸色拉、杂锦菜色拉配烟熏三文鱼等；意式肉酱、意大利白酒醋汁、迷迭香汁、塔塔汁、蛋黄酱、千岛酱等；奶油菠菜大虾、德式烤脆皮猪肘配酸椰菜、香煎猪柳配红酒烩卷心菜、辣汁小羊腿等

西餐知识介绍

西餐厨房按功能不同主要分为西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房，它们之间由于加工生产的菜式品种不同，其使用厨具也不同。常见厨具有：一是平顶扒炉，主要用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪；二是蒸汽夹层汤锅，该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便；三是多功能烤箱，主要用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，主要用来烤面包和蛋糕。

核心优势，助力提升

师资团队

拥有一支雄厚且经验丰富的师资团队，教师具备专业的知识和技能，拥有丰富的教学经验和行业背景，能够为学生提供优质的教学和实操指导，帮助学生掌握西餐制作技能。

高品质教学

教学内容经过精心设计，确保学生学到高品质的西餐知识和技能。内容涵盖了各种西餐菜品的制作、食材的特点和处理技巧、烹饪原理和技巧等，让学员掌握西餐制作精髓。

实践机会

注重实践操作，为学生提供了充足的实践机会。学生在教师的指导下亲自操作，通过实践掌握各种西餐制作技能。实践操作有助于巩固所学知识，提高动手和解决问题的能力。

吃西餐的注意事项

1、点菜。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。也可以选择套餐，比较方便。只是，简单的套餐可能菜品选择较有限。所以，当你大致决定了要吃什么之后，再额外加几道前菜或甜品就可以了。
2、注意餐具的使用。西餐的餐具主要是刀、叉、匙、餐巾等。在用餐时，一定要注意正确的使用方法。比如，右手持刀或汤匙，左手拿叉；若有两把以上，应由最外依次向内取用等。此外，还要注意不要把餐具当玩具或用来化妆等。

欧米奇，机构介绍

机构简介

苏州欧米奇西点西餐机构是面向全球招生，专注西点西餐教育的机构，欧米奇通过严格筛选优异师资，精心规划课程内容，确保每一个学生都能够在学习过程中得到充分的指导和培养。