上课方式

面授

上课校区

招生对象

对南昌特色面点文化感兴趣，希望学习制作技艺与传承文化的爱好者；

课程目标

学习并掌握南昌特色面点的制作技艺，包括面点的成分、制作工艺以及口感特点等；

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

面点市场竞争激烈，很多面点店难以获得更多的顾客和利润。许多老板也发现了一个共同的问题他们的面点技术相对于大众而言还不够专业，无法在市场中脱颖而出。面对市场的需求和竞争状况，食为先面点培训诞生了。完成学习后，学员可获得机构颁发的结业证书。同时也可以将所学技能运用到实践中，打造一款具有独特风味的面点，开始自己的面点创业之路。

该课程适合哪些人学习

面点课程学习对象

对面点制作有浓厚兴趣的人

想要提升技能的面点制作师傅

欲成为一名专业面点师的人

特色面食介绍

油泼面。油泼面是以热油淋在煮熟的面条上，再配以葱花、蒜泥、辣椒油等调料而制成的。其独特的口感和浓郁的香辣味道，让它成为了众多中国人的最爱。制作方法：将面条煮熟，捞出沥干水分。将油热锅，加入葱花、蒜泥、辣椒油等调料，冲在面上即可。
丸子面。丸子面是一种将丸子和面条混合在一起的传统美食。它不仅香气扑鼻、营养丰富，而且制作过程也很简单易学。制作方法：制作肉丸、鱼丸等丸子，备好面条，将其一起烧熟，再配上一些葱花、胡椒等调料即可。

南昌食为先面点课程内容

包点粉面系列	学习内容
石磨肠粉	斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子馒头	肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
灌汤包	扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
小笼包	小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
传统白面包	荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
杂粮包	玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
卡通包	卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
陕西肉夹馍	腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
东北饺子	猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
特色粉面	早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
特色粉面	果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

选择食为先，值得信赖

小班授课

多方位培养学员实际操作能力。

实战演练

让学员深入学习各种面点的制作步骤。

合理安排

合理安排学习进度，让学员轻松掌握面点制作技艺。

专业老师

专业老师亲自授课，为学员提供源头知识和实战技巧。

提供真实的场景操作！

面粉的种类

小麦面粉，也就是家常最常见的白面粉，是制作面食的主要面粉原料。市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等；低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等。
玉米面粉，玉米面粉一般制作玉米面饼、窝头、发糕等主食。还可以制作玉米面包子、饺子等。单独使用玉米面粉一般很难成型，都需要和普通的白面粉混合使用。

在这里学习，能收获什么

课程收获

掌握面点的基本制作技巧。熟悉面点的各种特色品种及其制作方法。培养学员对面点的扎实掌握能力和创新思维能力。帮助学员进入面点行业或升职加薪。