食为先小吃培训
螺蛳牛杂麻辣烫培训

螺蛳牛杂麻辣烫培训

小班详询全日制,灵活安排
上课方式： 面授
课程优势： 教学优势：采用实操教学为主，有无基础均可学习
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5.0分
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螺蛳牛杂麻辣烫课
螺蛳牛杂麻辣烫是一种新颖的、独特的餐饮体验。它结合了螺蛳和牛杂的美味，再融入麻辣的口感，形成一道具有特色的地方菜品。这道菜品的独特之处在于其大胆的食材组合和独特的烹饪方式。螺蛳和牛杂的搭配，既突显了食材的鲜美，又融入了麻辣的独特风味。同时，通过慢炖的方式，使得食材充分吸收了麻辣汤底的香气，口感更加丰富、层次分明。

项目教学的品种有哪些？


项目教学品种

牛杂、鸡爪、脆皮猪脚、鸭脚、肉丸、西兰花

鸭脖、肥肠、鹌鹑蛋、娃娃菜、海玉米

空心菜、莲藕、金针菇、油面筋、白萝卜


一起来了解学习流程吧


1
卤汤调制
螺蛳粉专用骨汤配料搭配，熬制注意事项
卤汤调制
2
食材处理
肥肠清洗及制作注意事项，牛杂丸子等串制方法
食材处理
3
米粉泡发
米粉泡制的要点、时长以及温度的掌控
米粉泡发
4
鲜椒酱制作
鲜椒酱制作食材搭配，仪器使用及保存注意事项
鲜椒酱制作
5
调料配制
螺蛳粉牛杂酱料调料配比以及制作的方法
调料配制
6
煮螺蛳菜
煮螺蛳菜煮制时长、温度掌控，每种菜的处理方法
煮螺蛳菜

核心优势，更胜一筹


项目优势
  • 教学优势
    >

    采用实操教学为主，有无基础均可学习

  • 配方优势
    >

    秘制配方、集众家所长，取长补短，研发而成

  • 市场优势
    >

    特殊工艺，酸辣爽口，特色风味，回味悠长

  • 设备优势
    >

    牛杂小吃车、剪刀、案板、工作台、汤勺、菜刀


环境舒心，学得更EASY


休闲区域
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前台接待
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校区一角
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接待区域
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