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面授
面点爱好者:无论是想自己动手制作面点还是想开设面点店的人,都可以参加我们的培训;
提升创新能力:培养学员的创新思维和技巧,让他们能够开发出新颖、美味的面点制品;
特色面点介绍
包点粉面系列 |
学习内容 |
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
其他包点 |
无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老头馒头、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、炸菜角 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、长沙小面、原味汤粉王、长沙酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
掌握不同面点制作的技艺和口感特点。熟悉面点制作材料的选购、配比和储存方法。了解面点制作的基本流程和常用工具,能够独立完成面点制作过程。培养良好的面点制作习惯和质量意识,提高顾客满意度和口碑。
和面的要点
包含了中式面点的基础理论、基本技能及高难度制作方法,并且会针对不同的学生量身定制课程内容。
根据学员需要,本机构支持自定义课程组合,可以选择单项课程学习或者多个课程组合学习。
所有学习包含一对一指导辅导,持续跟进全程调整,让学生更容易掌握技术,提高学习效率。
课程背景
近年来,随着长沙城市的发展和人们对美食的追求,长沙的面点行业得到了快速发展。然而,由于专业技术的缺乏,面点师的素质参差不齐,制约了长沙面点业的发展。为了满足市场需求,提高面点师的技能水平,我们特别成立了长沙面点师培训机构。
课程特色
1. 实践导向:我们注重实践训练,通过大量的实际操作训练,让学员掌握最基本的面点制作技术。
2. 小班授课:我们每个班级的人数都控制在10人以内,确保每个学员都能得到充分的关注和指导。
3. 系统课程:我们提供一系列系统的课程,包括面点基础知识、面点工艺流程、面点创新技巧等。
4. 讲师授课:我们请来了长沙地区的知名面点师任课,学员将得到专业、高水平的教学指导。
5. 优秀学员展示:我们会定期组织学员参加面点比赛和活动,展示他们的成果。
课程目标
1. 培养专业的面点师:通过培训,让学员掌握面点制作的基本技术和工艺流程,成为专业的面点师。
2. 提升创新能力:培养学员的创新思维和技巧,让他们能够开发出新颖、美味的面点制品。
3. 培养团队协作精神:通过团体活动和合作训练,培养学员的团队协作能力和沟通能力。
学习对象
1. 面点爱好者:无论是想自己动手制作面点还是想开设面点店的人,都可以参加我们的培训。
2. 餐饮从业人员:对于现有的餐饮从业人员来说,通过学习面点技术,可以增加自身的技能和就业竞争力。
课程内容
1. 面点基础知识:介绍面点的基本概念、原材料的选择与储存等。
2. 面点工艺流程:讲解常见的面点制作工艺流程,如发酵、擀皮、包馅等。
3. 面点创新技巧:教授面点的创新方法和技巧,鼓励学员尝试新颖的面点制作。
4. 面点美学:讲解面点的美学和装饰技巧,提高面点的视觉效果和口感。
师资力量
本机构聘请了多名专业面点师作为教师,他们在长沙面点行业有着多年的从业经验,能够提供高水平的教学指导。
教学质量
我们本着严谨认真的态度,严格按照教学大纲和课程安排进行教学。并且每个学员都会有专门的辅导老师跟进学习情况,确保教学效果。
服务水平
我们提供完善的服务体系,包括免费接送、就餐安排和学员专属学习资料等,确保每位学员在学习期间得到贴心的关怀。
学习时长
学习时长为12周至24周,根据学员的基础和实际情况进行调整。
收费范围
本机构收费范围为6000-25000元,具体收费标准根据不同课程和学时进行定价,详情可咨询在线客服。
学习收获
通过本机构的培训,学员可以掌握面点制作的基本技术和工艺流程,提升创新能力和团队协作能力,为将来的从业或创业奠定坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起探索面点的美妙世界!
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