上课方式

面授

上课校区

招生对象

无任何基础的学员

课程目标

以培养星级酒店

课程详情

授课机构

教学点

同类课程

学员评论

餐饮技术课程适合对中式料理感兴趣或者想要成为中式料理师的学员进行学习。为了确保教学效果，课程特聘请烹调和面点大师，根据社会流行菜系和点心，为新老学员精心设置了各种特色菜培训班，通过老师传授，可以轻松的掌握这些菜的关键做法，在短的时间内成为厨艺高手。

您可能关心的问题？

01

现在创业做餐饮美食，开店怎么样？

02

卤肉培训怎么选？没经验能开店吗？

03

想开个烧烤店怎么经营好烧烤店生意？

餐饮介绍

双向沟通，提供增值服务。注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行网络营销创意时，必须基于食客的角度及心态展开思考，应考虑如何让消费者主动地在最快、最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心灵的经验。

特色与您同在，提升与您共行

食为先

老师指导教学

根据学生做菜情况和菜的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点，并且亲手示范操作步骤，让学生们掌握菜品精髓，让学生学到真本事。

项目实战开店指导

系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式，帮助学员创业。

杭州食为先餐饮课程

010203040506

< >

课程一名称：炒菜系列

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、特色干锅、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、蒜蓉时蔬、小鱼小虾、酸辣鸡杂、红烧全鱼、粤菜、剁椒鱼头

课程二名称：金汤热卤

卤猪肘、卤猪耳朵、卤鸡爪、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡腿；还有鸭胗、猪舌头、小鸡腿、鸭翅、猪耳朵、五香牛肉、猪脚、猪鼻子、五香豆干、猪皮、猪头皮、五香鸡蛋、猪心、猪尾巴、五香花生米.….….等多种卤菜系列。

课程三名称：夜宵系列

重庆烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、鱼蛙火锅、炒海鲜、猪肚煲鸡；粤式火锅、韩式火锅、羊肉砂锅、油焖大虾、啵啵风味鱼、盱眙十三香小龙虾、香辣虾、脆肉鲩；椒麻鸡火锅、潮汕牛肉火锅、火锅、羊蝎子火锅、肉蟹煲、羊肉涮锅、雅安木桶鱼、重庆火锅；重庆烧鸡公、鱼锅、火焰醉鹅、炒花甲、炒田螺、海鲜大拼盘、麻辣香锅、灶火鸡、重庆鸡公煲

课程四名称：快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭；营养炖汤、椒麻鸡米饭、营养便当饭、扒饭、鸡翅包饭、DIY铁板快餐、鸡汤饭；烤肉拌饭、牛肉小吃、把子肉、头汤饭、捞饭、台式卤肉饭、瓦香鸡、猪脚饭技术。

课程五名称：烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、北京特色烤鸭、武汉卤鸭、萝卜牛杂、客家肉丸、鸭脖、手撕鸡、坛子鸡、奥尔良烤鸡；龙岩泡鸭爪、扬州盐水鹅、脆皮五花肉、黄泥叫花鸡、泡椒凤爪、广式脆皮烧鸭、盐煸鸡、港式喷泉牛杂、酱爆猪手、顺德温泉鸡；木姜子鸡爪、潮汕卤水、福建卤鸡爪、盐水鸭、现卤现捞、窑鸡、酱板鸭、蒜香鸡爪、手撕鸭、广式美食烧鹅、卤煮火烧、姜母鸭

课程六名称：烧烤烫炸

冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排；炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠；铁板豆腐土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔；烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头。

怎么选择餐饮培训机构

1、培训老师的技术水平和教学水平，自古良师出名徒，老师的水平直接影响甚至决定学生的水平。
2、要实地考察培训班的培训场地，培训器械是否完备，是否干净整洁，有无固定的培训场地，如果培训班支支吾吾并不愿意让你先考察场地，一般就不靠谱。
3、就是餐饮培训班做出的美食口味味道如何，询问有无试吃服务，如果有，尝尝再考虑学也未尝不可，但是有些项目制作流程极为复杂，一时间无法提供试吃服务，也并不说明培训班不靠谱，可以尝尝正在学习的学员制作的餐饮，这样餐饮培训班的水平如何，也可见—斑。

食为先，机构介绍

机构简介

食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍，培训中心采用实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力，帮助学员掌握餐饮技术。