上课方式

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招生对象

已经在一家餐馆、酒吧或者咖啡厅里工作

课程目标

熟练掌握西点烘焙技术

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学员评论

咖啡消费市场发展广阔，已经成为城市消费一大潮流。咖啡市场的消费群多元化，许多人接受并喜欢，咖啡市场文化知识深厚，体现层次和品味。咖啡市场的不断开阔，就业前景选择性广。

面对咖啡行业，你是否有这些疑问？

1
接触咖啡较少，不知中国咖啡业的发展？
2
不知当今社会咖啡市场容量的发展趋势？
3
不知道当今社会咖啡餐饮业发展大环境？
4
不清楚当今社会咖啡师的职业发展策略？

深圳焙极熊咖啡师培训课程

培训对象
针对零基础，想开咖啡店、咖啡实体店的学员。从该课程毕业的学生，都是经验丰富的咖啡师，能够快速地制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题
培训目标
系统掌握咖啡基础知识与制作技术，并能在基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等
培训内容
虹吸壶、法压壶、手冲壶等各种单品壶使用方法、意式浓缩咖啡、牛奶打发技能、咖啡心形等基础图案拉花、叶子花朵动物等复杂图案拉花

咖啡小知识：虹吸壶

用虹吸壶煮咖啡首先要注意的就是滤网一定要勾住壶下面的细管，否则咖啡粉末会掺进液体中，其次就是不要用矿泉水煮咖啡当沸水接触到咖啡粉末的时间（也就是开始煮咖啡的过程）不要超过1分钟。然后就是喝咖啡的杯子要提前用热水温过，洗虹吸壶的时候要尤其注意滤网，因为会过滤掉咖啡油，所以最好用稳水洗，洗完了用清水泡好保存在冰箱里。而且用虹吸壶煮咖啡的过程本身就是一种享受，煮出来的咖啡香醇浓郁。也有很多人用滤纸煮咖啡，而且滤纸还需要经常买，不像虹吸壶是一次性投资。

特色教学服务给您不一样的体验

实操演练

滚动式一对一教学，全程手把手教学；实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证；学校不定时的研发新品，并且有教学视频指导
开店支持

指导学员成功创业的店铺遍布全国各地；推荐学生到知名烘焙连锁企业；专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员
特色教学

一期学不会，下期继续就学；拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率较高；与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

摩卡咖啡的制作方法

1、将适量巧克力酱倒入咖啡杯中，再将咖啡杯放下咖啡机冲泡头下制作意式浓缩咖啡（Espresso）；
2、咖啡制作完成之后，用酒粉器将适量可可粉洒入咖啡杯中，这些可可粉会浮在咖啡液的表面；
3、发泡牛奶，牛奶的发泡要求与拿铁一致，也就是说牛奶泡沫的厚度不能越过1厘米；
4、将发泡后的牛奶以制作拿铁咖啡的方法倒入咖啡杯中，当然，这里还可以拉个花，比如：树叶；这种摩卡咖啡的制作方法中，混合了可可粉，会让咖啡的更香，又因摩卡咖啡中混入了可可粉，所以咖啡的颜色会比原来更深，倒入的牛奶则会显的更白，牛奶的白与咖啡的黑反差效果明显，咖啡品相更漂亮。

让我们一起来了解深圳焙极熊

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深圳市焙极熊西点培训有限公司

深圳市焙极熊西点培训有限公司地处中国国际化大都市-深圳。深圳与香港一水之隔，中国改革开放的窗口，中国的经济中心。焙极熊西点职业技术教育是中国地区专业的西点职业技术培训，学校专注于西点职业技术的传播，个人团体创业创富的媒介