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面对咖啡行业,你是否有这些疑问?
咖啡豆
接触咖啡行业较少,不知道咖啡豆如何保存?
咖啡机
对于咖啡机接触较少,不知道如何清洗咖啡机?
煮咖啡
对于咖啡接触较少,不知如何煮出美味的咖啡?
冲咖啡
对于咖啡接触较少,不知如何冲泡出美味咖啡?
深圳焙极熊咖啡师培训课程
14天咖啡全科培训课程 |
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培训对象 |
针对零基础,想开咖啡店、咖啡实体店的学员。从该课程毕业的学生,都是经验丰富的咖啡师,能够快速地制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题 |
培训目标 |
系统掌握咖啡基础知识与制作技术,并能在基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等 |
培训时间 |
培训时间为14天,循环教学 |
培训内容 |
虹吸壶、法压壶、手冲壶等各种单品壶使用方法、意式浓缩咖啡、牛奶打发技能、咖啡心形等基础图案拉花、叶子花朵动物等复杂图案拉花 |
课程安排 |
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第一课时 |
理论知识:咖啡品尝指引、咖啡的历史及传播、咖啡的地理起源及名字的来历、海拔对咖啡的影响、意式咖啡机介绍;实操技能:意式咖啡机操作、蒸煮牛奶技巧、牛奶发泡的原理、打奶泡练习、奶泡质量标准 |
第二课时 |
理论知识:咖啡豆级别、咖啡带、种植产区 、影响咖啡四要素 ;实操技能:浓缩咖啡制作、Espresso的萃取质量要求、影響萃取Espresso的因素、双份浓缩制作与出品、设备维护保养与清洁 |
第三课时 |
理论知识:咖啡器具分类 、咖啡鉴别品尝、咖啡品种、咖啡树类型; 实操技能:咖啡与奶泡的融合技巧、咖啡拉花图案练习,心形,叶形、拿铁(冰/热)制作、香草拿铁(冰/热)制作、豆奶拿铁(冰/热)制作、冰咖啡 |
第四课时 |
理论知识:法压壶制作与品尝、种植咖啡、咖啡豆基本知识、咖啡豆加工处理方法;实操技能:咖啡搅打奶油制作、康宝蓝咖啡制作、美式咖啡、溜冰美式、焦糖玛奇朵(冰/热)制作 |
第五课时 |
理论知识:分类和装袋、咖啡豆天敌、咖啡豆储存、陈年咖啡、低因咖啡;实操技能:馥瑞白(冰/热)制作、摩卡咖啡(冰/热)制作、卡布奇诺(冰/热)制作、可可卡布奇诺、抹茶拿铁(冰/热)制作 |
第六课时 |
理论知识:手冲咖啡基本冲煮架构、手冲器具的认知、摩卡壶的操作方法、chemex器具冲煮、法兰绒布袋冲煮、比利时皇家壶煮制;实操技能:咖啡器具冲煮技巧 |
第七课时 |
饮品制作:常规意式咖啡的种类介绍 、拿铁、卡布奇诺的区别、意式咖啡(冷热)的制作方法 、花果茶等附加饮品的制作方法 |
特色教学服务给您不一样的体验
让我们一起来了解深圳焙极熊
深圳焙极熊西点培训有限公司
焙极熊环境-给您安心的学习氛围
深圳咖啡师培训费用
——学习咖啡烘焙与调制技能
课程背景
咖啡在如今炙手可热,成为越来越多人每天必备的饮品。咖啡师被誉为现代社会的“新贵”,不仅可以为顾客提供高品质的咖啡体验,同时也能获得不菲的收入。深圳咖啡师培训课程依托于深圳当地咖啡文化发展的背景,针对不同学员需求推出了适合不同层次学员的课程。
课程特色
1. 语言:中英双语授课。
2. 实践:工作室硬件齐全,丰富的实践培训。
3. 定制:根据学员不同需求,进行课程个性化定制。
4. 培训师:拥有丰富的国内外咖啡行业经验与教学背景的咖啡师。
课程目标
1. 培养学员的手工咖啡烘焙与调制技能。
2. 向学员介绍全球咖啡产区与不同咖啡品种的特性。
3. 帮助学员深入理解咖啡行业的市场及发展趋势。
4. 成为咖啡师的第一步,为日后进一步在咖啡行业发展打下基础。
学习对象
1. 咖啡爱好者:想要深入了解咖啡文化,掌握咖啡制作技巧。
2. 新手咖啡师:刚入行不久,学习基础技能为今后的发展打下基础。
3. 有经验的咖啡师:提升自己技能水平,拓展咖啡行业的领域。
课程内容
1. 咖啡基础知识:咖啡生长环境,咖啡的发展历史及贸易现状等。
2. 咖啡生豆烘焙:介绍咖啡生豆选择,干燥,储存和鉴别技巧,通过实践熟练掌握烘豆操作。
3. 咖啡磨豆与萃取:选择合适的磨豆咖啡机,调整磨豆粗细,掌握萃取的时间与比例等。
4. 咖啡制作技巧:手冲,摩卡壶,法压壶的使用技巧,制作出口感丰富的咖啡。
学习时长
根据学员的不同程度,分为1个月、2个月、3个月不等的学习时间。
收费范围
1个月课程收费在5000元-8000元之间,3个月课程收费可以达到1万-2万之间,详情可以咨询课程团队。
学习收获
通过学习咖啡烘焙与调制技能,学员将能够进一步了解咖啡行业的发展现状,拥有独立分析咖啡市场的能力,成为一名具有实践能力的咖啡师。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。学习咖啡师培训技能,不仅会让你更好地了解咖啡,还能够体验到与各行各业的咖啡爱好者们分享咖啡的快乐。
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