杭州翻糖蛋糕周末培训班

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上课时段
白天班,周末班
上课方式

面授

上课校区

8个

招生对象

课程目标

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授课机构
教学点
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学员评论
王森学校翻糖蛋糕课程
王森学校根据学员的不同选择,结合民意开设了翻糖课程,致力于培养翻糖蛋糕专业人才。该课程针对以前旧式烘焙教学的弊端,实行人手一机的小班教学模式,避免传统围观教学效率低下的缺点,授课更加清晰,直观。从花朵,人偶,翻糖配件逐渐深化,循序渐进的过渡到成品翻糖蛋糕的学习,由浅入深,翻糖知识更容易被学员接受。

杭州王森翻糖蛋糕课程


01
翻糖蛋糕基础知识

翻糖的定义、概念和历史发展,蛋糕制作的基本流程和要点等。

02
蛋糕材料与工具介绍

了解各种常用的翻糖蛋糕原料和工具的特点和用途,熟悉工具的正确使用方法。

03
翻糖蛋糕制作步骤

学习翻糖蛋糕的制作流程和技巧,包括蛋糕膜的制作、底层蛋糕的烘焙和填充,以及翻糖涂抹和装饰等。

04
翻糖蛋糕设计与创作

掌握翻糖蛋糕设计原则和技巧,学习如何根据主题和客户需求进行设计和创作,实现独特的蛋糕造型和装饰。


翻糖蛋糕制作工具
1、泡沫球。有圆形、水滴形等,可以用来做玫瑰、百合、花毛莨等的花蕊,以减轻整朵花的重量。
2、花蕊。有不同颜色、不同形状和质感的花蕊。
3、插花器。糖花制作完成后,需要插入插花器内,再插入蛋糕。
4、糖花胶带。用来将完成的花瓣裹成一枝完整的花,有棕色、白色、深绿色、浅绿色等颜色。
5、色粉刷:用于将色粉刷在翻糖花瓣的表面上。大面积着色时用大号,常需要细节处理就用小号。

该课程适合哪些人学习


学习对象
翻糖蛋糕课程学习对象

想要开设翻糖蛋糕店的创业者

已从事糕点制作、蛋糕制作的人士

想要自学或深造翻糖蛋糕制作的人


制作蛋糕遇到这些难题?


蛋糕制作常见问题
  • 01.制作蛋糕胚需要选用什么样的面粉?
  • 02.材料中的奶油可以用色拉油代替吗?
  • 03.蛋糕应该冷藏保存还是在室温中保存?
  • 04.蛋糕胚的烘烤温度和时间取决于什么?
蛋糕制作问题

翻糖蛋糕前景
翻糖蛋糕逐渐进入人们的生活。一方面借着烘焙行业的发展随之兴起,一方面开始在新闻报道与娱乐节目中出现翻糖蛋糕。现今,翻糖蛋糕的普及面已经非常广了,加上许多名人结婚或生日都选用翻糖蛋糕而产生的“明星效应”,让更多的人关注到翻糖蛋糕,它也因此成为了生日聚会与婚礼上的“焦点”。随着翻糖工艺的流行,许多专业蛋糕师,烘焙爱好者也开始尝试制作翻糖的蛋糕,使得翻糖蛋糕成为装饰蛋糕中的主流。而“翻糖蛋糕师”这个职业,也成为了很多行业人看好的选择。因为当前翻糖蛋糕的市场发展趋势稳步上升,且专业人才稀缺,竞争力也相对较小。

我们凭什么获得你的认可


师资力量 01
我们拥有一支经验丰富的烘焙师资团队,均有多年的教学和实践经验,能够为学员提供专业、贴心的指导。
教学质量 02
我们以学员的学习效果为核心,注重实战操作和个性化辅导,确保每一位学员都能有所收获。
服务水平 03
我们提供全面的服务,包括学习指导、问题解答、课后跟踪等,让学员在学习过程中得到较大的帮助和支持。

授课机构

5.0分
连锁
认证 5 年

成立:1993年

蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

(8)
鹰潭市信江新区支七路一号
杭州市上城区全福桥路258号
苏州市吴中区惠灵路98号
上海市静安区灵石路709号
成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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学员评论

发表评论
*文龙
*文龙
5.0
我在王森学到了很多,老师非常专业,教学很有趣。学完后,我的烘焙水平得到了很大提升,能够独立制作出美味的蛋糕和法式甜点。王森的价格非常合理,物超所值。真的很感谢他们的教导。

来自第三方

*美竹
*美竹
4.5
老师都是业界大咖,很专业。学习效果也很好,学到了很多实操技能。价格公道,物超所值。完美不叫完美,叫王森。

来自第三方

*利
*利
4.5
校区地理位置非常优越,处于繁华地段,周围交通便利,每个工作人员都很热情,接地气,老师们非常棒,教学能力特别强,教学方法有效,学了几个月下来,学习效果明显提高。

来自第三方

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相关知识

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课程背景

本机构自成立以来,致力于推广翻糖蛋糕制作技艺,帮助更多人享受手工烘焙的乐趣。杭州翻糖蛋糕周末培训班是我们特别为爱好烘焙的朋友们设计的课程,旨在让学员们在轻松愉快的氛围中,掌握制作翻糖蛋糕的技巧和窍门。

课程特色

1.专业翻糖蛋糕师傅亲自授课。

2.小班授课,一对一指导,学习效果好。

3.实践操作与理论相结合,深度学习。

课程目标

1.掌握翻糖蛋糕的制作工艺。

2.了解各种翻糖饰品的使用方法。

3.培养创意烘焙的能力。

学习对象

1.对烘焙有浓厚兴趣的学员。

2.想要学习翻糖蛋糕技术的家庭主妇。

3.希望自己制作出唯美糕点的美食爱好者。

课程内容

1.翻糖蛋糕的基本工艺介绍。

2.花卉、动物等造型的制作方法。

3.翻糖饰品的使用技巧。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术精湛的烘焙讲师团队,能够为学员提供专业的技术指导和帮助。

教学质量

我们注重教学质量和学员学习效果,确保每位学员都可以掌握翻糖蛋糕的制作技巧。

服务水平

我们提供个性化的服务,根据学员的实际情况和需求,制定合适的学习计划,确保学员能够达到预期的学习效果。

学习时长

本课程为期两天,每天八小时学习时间。

收费范围

学习费用为3000-10000元不等,详情请咨询我们的客服人员。

学习收获

通过本课程学习,学员们将掌握翻糖蛋糕制作的核心技术,能够制作出精美的翻糖蛋糕,为自己的烘焙技能增添一份新的亮点。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望我们的培训班能为您的烘焙之旅增添一份乐趣与技能!

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