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学员评论

翻糖蛋糕制作向来都很热门，制作好看的翻糖蛋糕对同学们来说也具有极大的吸引力，但是想要制作出一款精美的翻糖蛋糕却一点都不容易。那么如何才能制作出属于自己的心仪的翻糖蛋糕呢？来王森学校学学看吧。王森学校的翻糖蛋糕单项课程，旨在帮助学员全面学习翻糖蛋糕的制作技巧与制作工艺特点，为想要制作翻糖蛋糕的学员提供专门的训练和指导，针对国际翻糖蛋糕工艺采取同步教学。教学内容包括：玩偶配饰的制作讲解、哆啦A梦的制作、小黄人的制作等。

广州王森翻糖蛋糕课程

1

翻糖蛋糕基础知识

翻糖的定义、概念和历史发展，蛋糕制作的基本流程和要点等。

2

蛋糕材料与工具介绍

了解各种常用的翻糖蛋糕原料和工具的特点和用途，熟悉工具的正确使用方法。

3

翻糖蛋糕制作步骤

学习翻糖蛋糕的制作流程和技巧，包括蛋糕膜的制作、底层蛋糕的烘焙和填充，以及翻糖涂抹和装饰等。

4

翻糖蛋糕设计与创作

掌握翻糖蛋糕设计原则和技巧，学习如何根据主题和客户需求进行设计和创作，实现独特的蛋糕造型和装饰。

王森学校

翻糖蛋糕制作工具

翻糖压模。翻糖压模的外形有非常多的选择，各种卡通图案和花朵的图案非常的逼真漂亮。翻糖压模一般有两种材质，分别是软质的塑胶模具和硬质的塑料模具，在使用的简易程度上来还是软质的塑胶模具更胜一筹。
擀面棍。擀面棍是在擀饼干面团和翻糖皮的时候经常使用的工具，最常见的有两种，一种是直形另外一种是把手形，把手形有活动和不活动两种。擀小面团时一般使用直形的居多，方便控制，擀大面团时较多使用把手形的活动式擀面棍，由于两侧有把手，旋转起来很方便。

该课程适合哪些人学习

希望通过蛋糕制作技能提升自己的职业人士

对翻糖蛋糕制作有兴趣的个人

想要自己开设蛋糕店或成为蛋糕师的创业者

想要给家人朋友制作出美味蛋糕的家庭主妇或业余厨师

制作蛋糕遇到这些难题？

01
蛋糕有胶体沉底？
02
蛋糕在烤箱中下陷？
03
蛋糕烤好以后收缩？
04
蛋糕体积太小？
05
做出来的蛋糕过甜？
06
蛋糕糊太稠？
07
蛋糕的表皮太厚？
08
蛋糕烤出来很硬？

王森学校

翻糖蛋糕前景

为了提高/增加翻糖蛋糕的口感与质量，制作翻糖蛋糕需要的原材料均为国外进口。同时，制作翻糖蛋糕耗费的人力成本较高。一只普通的翻糖蛋糕要花费1-2天的时间完成。因此，一只翻糖蛋糕的价格比普通的蛋糕要贵几倍甚至十几倍。通常，一只翻糖蛋糕的售价在千元左右，要求更高的翻糖蛋糕甚至可以达到上万元。另外，由于翻糖蛋糕外观华丽、精致美观，可以满足消费者个性化定制的需求。因此，在各种高端宴会、结婚典礼、生日会等场合，翻糖蛋糕逐渐代替了奶油蛋糕，成为消费者的优选。随着翻糖蛋糕的逐渐普及以及大众化，翻糖蛋糕在甜品市场的前景不容小觑。

我们凭什么获得你的认可

实践为主

从基础到进阶的课程都会安排实践环节，让学员能够真正掌握翻糖蛋糕制作技巧。

深度探究

从原材料的选择、工具的使用到翻糖蛋糕的装饰，涵盖制作全过程的技巧和精华。

创意设计

针对学员的个人兴趣和风格，提供创意设计课程，让学员能够打造出独一无二的翻糖蛋糕。