杭州翻糖蛋糕培训

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上课时段
白天班,周末班
上课方式

面授

上课校区

8个

招生对象

课程目标

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学员评论
王森学校翻糖蛋糕学习
王森学校的翻糖蛋糕精品课程,全日制授课,专业老师教师讲解,在短期内帮助学员掌握制作技巧。课程内容全面丰富,主要从对翻糖的认识、唐皮的制作、翻糖造型、等多方面进行学习,理论和实践相互结合,能够加深记忆,提高学习效率。在后期还有结业作品的制作,老师进行讲解和点评,提高专业水平。

杭州王森翻糖蛋糕课程


1
翻糖蛋糕基础知识
翻糖的定义、概念和历史发展,蛋糕制作的基本流程和要点等。
2
蛋糕材料与工具介绍
了解各种常用的翻糖蛋糕原料和工具的特点和用途,熟悉工具的正确使用方法。
3
翻糖蛋糕制作步骤
学习翻糖蛋糕的制作流程和技巧,包括蛋糕膜的制作、底层蛋糕的烘焙和填充,以及翻糖涂抹和装饰等。
4
翻糖蛋糕设计与创作
掌握翻糖蛋糕设计原则和技巧,学习如何根据主题和客户需求进行设计和创作,实现独特的蛋糕造型和装饰。

翻糖蛋糕制作工具
花瓣和叶子硅胶模。市场中有两种材质的模具,一种是如图片展示的软质硅胶模,另外一种是硬质的塑料模具,在选购工具的时候要选用柔软的硅胶模会更方便使用,翻糖花卉的花瓣纹路就是将花瓣或者叶子放在模具中间,利用两片正反面的模具压出花瓣和叶子的纹路。如果使用硬质的模具在压纹路的时候特别容易压破。
花枝。花枝在制作翻糖花卉的使用中是非常多的,在市场中,花枝的粗细各不相同,每一种花卉所需要的花枝粗细也各不相同,选择合适的花枝作为花瓣的支撑,完全晾干后可以自由随意的组合花瓣。

该课程适合哪些人学习


学习对象

希望通过蛋糕制作技能提升自己的职业人士

对翻糖蛋糕制作有兴趣的个人

想要自己开设蛋糕店或成为蛋糕师的创业者

想要给家人朋友制作出美味蛋糕的家庭主妇或业余厨师


制作蛋糕遇到这些难题?


蛋糕脱模后收腰?
蛋糕顶部开裂明显?
内部组织粗糙、大气孔较多?
烤好的蛋糕胚变得有些干了?
蛋糕在烘烤的过程中出现下陷和底部结块?
蛋糕制作问题

翻糖蛋糕特点
除了口感和外观之外,翻糖蛋糕还具有很高的艺术价值。由于翻糖蛋糕的制作过程非常复杂,需要掌握很多技巧,因此它被视为一种高级的烘焙艺术。许多专业的烘焙师都会将翻糖蛋糕作为自己的代表作,通过不断地创新和实践,将翻糖蛋糕的艺术价值发挥到极致。此外,翻糖蛋糕还具有很强的定制性,可以根据客户的需求和喜好,打造出独一无二的作品。这使得翻糖蛋糕不仅仅是一种美食,更是一种艺术品。

我们凭什么获得你的认可


01
实践与理论相结合

本课程注重实践操作,通过亲自动手制作,让学员们更好地理解和掌握翻糖蛋糕的制作技巧。

02
高品质原料

我们严格选用新鲜、优质的原料,确保学员制作出口感细腻、味道鲜美的翻糖蛋糕。

03
灵感与创意碰撞

我们将引导学员们不断挖掘自己的创造力,培养其艺术鉴赏能力,并通过一系列设计案例的分享,激发学员的创作灵感。

04
小班教学

为了确保学员能够得到更专业的指导和更充分的互动交流,我们采用小班教学模式,保证每位学员都能获得个性化的指导和解惑。


授课机构

5.0分
连锁
认证 5 年

成立:1993年

蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

(8)
鹰潭市信江新区支七路一号
杭州市上城区全福桥路258号
苏州市吴中区惠灵路98号
上海市静安区灵石路709号
成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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学员评论

发表评论
*文龙
*文龙
5.0
我在王森学到了很多,老师非常专业,教学很有趣。学完后,我的烘焙水平得到了很大提升,能够独立制作出美味的蛋糕和法式甜点。王森的价格非常合理,物超所值。真的很感谢他们的教导。

来自第三方

*美竹
*美竹
4.5
老师都是业界大咖,很专业。学习效果也很好,学到了很多实操技能。价格公道,物超所值。完美不叫完美,叫王森。

来自第三方

*利
*利
4.5
校区地理位置非常优越,处于繁华地段,周围交通便利,每个工作人员都很热情,接地气,老师们非常棒,教学能力特别强,教学方法有效,学了几个月下来,学习效果明显提高。

来自第三方

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西点蛋糕培训、咖啡培训、韩式裱花培训、法式西点培训、调酒培训

相关知识

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课程背景

我们是专业的蛋糕培训机构,拥有多年教学经验和丰富的教学资源。针对市场需求,我们推出了杭州翻糖蛋糕培训课程,旨在培养学员制作精美翻糖蛋糕的技能。

课程特色

1、由专业蛋糕师傅亲自授课,传授独特的翻糖蛋糕制作技巧;

2、采用小班教学,确保教学质量和学员学习效果;

3、提供丰富的翻糖蛋糕制作材料和工具,让学员轻松掌握技术。

课程目标

1、掌握翻糖蛋糕的基本制作流程;

2、了解各种翻糖蛋糕的装饰技巧;

3、培养学员的创新意识和审美能力。

学习对象

1、烘焙爱好者;

2、想要自学烘焙技术的人士;

3、开设蛋糕店或蛋糕制作工作室的创业者。

课程内容

1、翻糖蛋糕的基本原理介绍;

2、翻糖蛋糕的制作工具和材料准备;

3、不同风格翻糖蛋糕的制作技巧;

4、实践操作及实战演练。

师资力量

我们拥有一支专业的蛋糕师团队,经验丰富,技术娴熟,能够教授学员各种独特的制作技巧。

教学质量

我们注重教学质量,以学员的学习效果为重,通过细致耐心的教学,确保每位学员都能掌握翻糖蛋糕的制作技能。

服务水平

我们提供优质的服务,为学员提供舒适的学习环境和周到的帮助,让学员在轻松愉快的氛围中学习。

学习时长

课程学习时间为1个月,共计16节课,每节课2小时。

收费范围

课程收费为3000-10000元不等,具体费用以到校咨询为准。

学习收获

通过本课程学习,学员能够掌握翻糖蛋糕的制作技巧,为日后的烘焙事业打下坚实基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过我们的专业培训,您将成为一名烘焙达人,展现出独特的蛋糕制作技能。杭州翻糖蛋糕培训

欢迎您的加入!

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