杭州翻糖蛋糕培训机构

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上课时段
白天班,周末班
上课方式

面授

上课校区

8个

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课程目标

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学员评论
王森学校翻糖蛋糕培训
想要学习专业的翻糖蛋糕制作的人员,王森学校翻糖蛋糕课程能给予您帮助。经过卓求专业辅导课程的学习,学员能在自己的专业技能上面得到很大的提升。在课程的学习过程中,教学的老师有着丰富的经验,能给予学员专业的辅导,助力学员在翻糖蛋糕制作技能上面的锻炼。经过课程的学习,希望培养能够根据市场需求自主设计研发制作翻糖蛋糕,或者是能独立完成系列翻糖产品及制作各种庆典甜品设计制作的人员。

杭州王森翻糖蛋糕课程


翻糖蛋糕基础知识

翻糖的定义、概念和历史发展,蛋糕制作的基本流程和要点等。

蛋糕材料与工具介绍

了解各种常用的翻糖蛋糕原料和工具的特点和用途,熟悉工具的正确使用方法。

翻糖蛋糕制作步骤

学习翻糖蛋糕的制作流程和技巧,包括蛋糕膜的制作、底层蛋糕的烘焙和填充,以及翻糖涂抹和装饰等。

翻糖蛋糕设计与创作

掌握翻糖蛋糕设计原则和技巧,学习如何根据主题和客户需求进行设计和创作,实现独特的蛋糕造型和装饰。


翻糖蛋糕制作工具
电子秤。电子称可以分为天平或者或者精度测量的电子称和磅秤两种类型,天平或者精度测量的电子称比较适合称量微量添加物的称取例如泰勒粉等。磅秤比较适合称取以克度为单位,可以称取1000--2000克的数位式电子磅秤。选购重点:金属材质的电子称为好,测量时可以设定扣除容器的重量,特别适合新手使用,以防在称量材料时出错导致配方制作的失败。
防粘垫。防粘垫的材质是耐高温的软胶垫,铺平在桌面上,在表面揉面团,擀面团都可以达到不沾的效果,并且底部表面非常的光滑。

该课程适合哪些人学习


  • 美食爱好者
    美食爱好者

    对糕点制作有浓厚兴趣的美食爱好者,尤其是喜欢尝试新鲜事物和追求独特口感的人群。

  • 转行创业者
    转行创业者

    希望从事翻糖蛋糕行业的转行创业者,想要掌握专业技巧和开展糕点事业的人群。

  • 烘焙爱好者
    烘焙爱好者

    有一定烘焙基础,对翻糖蛋糕制作有浓厚兴趣,希望进一步提升自己技能的烘焙爱好者。


制作蛋糕遇到这些难题?


蛋糕制作问题
  • 01
    蛋糕有胶体沉底?
  • 02
    蛋糕在烤箱中下陷?
  • 03
    蛋糕烤好以后收缩?
  • 04
    蛋糕体积太小?
  • 05
    做出来的蛋糕过甜?
  • 06
    蛋糕糊太稠?
  • 07
    蛋糕的表皮太厚?
  • 08
    蛋糕烤出来很硬?

翻糖蛋糕特点
除了口感和外观之外,翻糖蛋糕还具有很高的艺术价值。由于翻糖蛋糕的制作过程非常复杂,需要掌握很多技巧,因此它被视为一种高级的烘焙艺术。许多专业的烘焙师都会将翻糖蛋糕作为自己的代表作,通过不断地创新和实践,将翻糖蛋糕的艺术价值发挥到极致。此外,翻糖蛋糕还具有很强的定制性,可以根据客户的需求和喜好,打造出独一无二的作品。这使得翻糖蛋糕不仅仅是一种美食,更是一种艺术品。

我们凭什么获得你的认可


一对一指导
一对一指导

老师可以根据学员的实际情况,针对性地进行指导和建议。

后续支持
后续支持

学员可以随时联系我们的老师获取帮助,继续优化自己的技艺。

经验丰富的老师
经验丰富的老师

每位老师都拥有多年的烘焙经验,丰富的现场教学经验让学员可以更好地理解烘焙技巧。

灵活多样的课程内容
灵活多样的课程内容

我们提供不同等级的课程,以适应不同学员的需求,大幅提升学员们的烘焙水平。


授课机构

5.0分
连锁
认证 5 年

成立:1993年

蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

(8)
鹰潭市信江新区支七路一号
杭州市上城区全福桥路258号
苏州市吴中区惠灵路98号
上海市静安区灵石路709号
成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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学员评论

发表评论
*文龙
*文龙
5.0
我在王森学到了很多,老师非常专业,教学很有趣。学完后,我的烘焙水平得到了很大提升,能够独立制作出美味的蛋糕和法式甜点。王森的价格非常合理,物超所值。真的很感谢他们的教导。

来自第三方

*美竹
*美竹
4.5
老师都是业界大咖,很专业。学习效果也很好,学到了很多实操技能。价格公道,物超所值。完美不叫完美,叫王森。

来自第三方

*利
*利
4.5
校区地理位置非常优越,处于繁华地段,周围交通便利,每个工作人员都很热情,接地气,老师们非常棒,教学能力特别强,教学方法有效,学了几个月下来,学习效果明显提高。

来自第三方

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相关知识

课程背景

杭州翻糖蛋糕培训机构是一家专业的翻糖蛋糕制作学校,致力于为学员提供优质的培训服务。我们拥有一支经验丰富的师资团队,教学内容涵盖了翻糖蛋糕的各个方面,从基础到高级,让学员可以全面掌握制作技巧。

课程特色

1. 灵活的课程安排,根据学员的实际情况制定个性化学习计划。

2. 实战实习机会,让学员在真实的制作环境中提升技能。

3. 小班授课,确保每位学员都能获得师资的充分指导。

课程目标

1. 掌握翻糖蛋糕的基本制作技巧。

2. 提升糕点设计和装饰能力。

3. 培养学员对糕点制作的兴趣和热情。

学习对象

1. 热爱烘焙的美食爱好者。

2. 希望从事糕点制作行业的人士。

3. 想要提升烘焙技能的在职人员。

课程内容

1. 翻糖蛋糕基础理论与实践。

2. 糕点设计与创意装饰。

3. 高级翻糖工艺与技巧分享。

师资力量

我们拥有一支经验丰富的专业师资团队,教学经验丰富,能够针对学员的学习需求进行个性化指导。

教学质量

我们注重教学质量,确保每位学员都能够获得良好的学习效果,达到预期的学习目标。

服务水平

我们提供周到细致的服务,为学员解决学习中遇到的问题和困惑,确保他们能够轻松愉快地完成学习任务。

学习时长

学习时长为每个阶段的课程安排,一般为2-3个月。

收费范围

收费范围在3000-10000元之间,具体收费标准可咨询我校相关工作人员。

学习收获

通过本机构的培训,学员将掌握翻糖蛋糕制作的技能,提升烘焙水平,为将来的烘焙事业打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望每位学员都能在我们的培训中收获满满,实现烘焙梦想。

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