广州专业烘焙培训学校

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8个

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王森学校烘焙培训机构
想要相对轻松一些的就业创业方向,西点行业就是一个很好的选择,并且前景很好!王森学校开设烘焙班,帮助学员在短时间内掌握多种烘焙产品的制作技巧!在授课全程摒弃传统教学模式,为学员提供小班的情景式教学,让学员的烘焙技巧学习的更轻松!为学员提供进口西点设备精心实操演练,为学员提供沉浸式的西点烘焙学习体验!多方位提升学员的甜点烘焙技巧!
广州王森学校烘焙课程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行
面包
日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包
翻糖
糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼
甜品
磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

烘焙前景

随着中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。我国稳定解决了十几亿人的温饱问题,总体上实现小康,不久将全面建成小康社会,人民美好生活需要日益广泛。随着中国各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜,中国消费者的消费能力和消费水平不断提高,生活质量也会得以提高,从而为商家带来更大的消费群体。加之受西方生活方式以及饮食习惯的影响,西式餐饮这个行业被越来越多的人所认知,使得我国的烘焙行业得以大力发展。


哪些人适合学烘焙

01
爱好烘焙的个人

无论是想要自己动手做蛋糕、面包还是糕点等甜品,或是想要开设烘焙工作室的创业者,我们都提供适合不同层次和需求的课程。

爱好烘焙的个人
02
从事餐饮行业的人员

对于想要在餐饮行业有所发展的厨师或服务人员,烘焙技能是必备的一项技能,我们的课程将为他们提供专业的培训和指导。

从事餐饮行业的人员

烘焙制作,遇到这些难题?

01

蛋糕表皮发粘,容易相互粘连和黏包装膜,造成表皮脱落,是什么原因并该如何处理?

02

月饼烘焙冷却后出现馅皮分离,不紧紧贴合在一起,是什么原因怎么处理?

03

酥皮点心烤出来以后总是不能起酥,饼皮不松脆,有点软,该如何解决?

04

蒸蛋糕包装一段时间后就掉渣,是因为胶体加的太少还是蒸煮工艺的问题?


烘焙用的工具

手动打蛋器及电动打蛋器。无论是打发黄油、鸡蛋还是淡奶油,都需要用到打蛋器。一些湿性原料混合在一起的时候,也需要打蛋器。电动打蛋器更方便省力,而且全蛋的打法很困难,必须使用电动打蛋器。但电动打蛋器并不适用于所有场合。比如打发少量的黄油,或者某些不需要打发,只需要把鸡蛋、糖、油混合搅拌的场合,使用手动打蛋器会更加方便快捷。因此两种打蛋器都需要配备。


跟对老师,学习事半功倍

烘焙老师
郝臣

老师简介

擅长拉糖、翻糖、果蔬雕刻,具备多年从业经验。1994年专修美术设计专业。2002年担任大庆市中俄设计学校讲师。2010年在北京某高档酒店做花王工作。2014年加入王森团队,从事拉糖工艺教学,并担任黑领研发组长,担任王森黑领副主任。2015年担任王森工艺系副主任。2021年担任王森培训主管。2022年担任美食工艺装饰系主任,担任木渎校区教学主管。2023年担任王森集团教学经理。

授课机构

5.0分
连锁
认证 5 年

成立:1993年

蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

(8)
鹰潭市信江新区支七路一号
杭州市上城区全福桥路258号
苏州市吴中区惠灵路98号
上海市静安区灵石路709号
成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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北京蛋糕裱花培训班

学员评论

发表评论
*文龙
*文龙
5.0
我在王森学到了很多,老师非常专业,教学很有趣。学完后,我的烘焙水平得到了很大提升,能够独立制作出美味的蛋糕和法式甜点。王森的价格非常合理,物超所值。真的很感谢他们的教导。

来自第三方

*美竹
*美竹
4.5
老师都是业界大咖,很专业。学习效果也很好,学到了很多实操技能。价格公道,物超所值。完美不叫完美,叫王森。

来自第三方

*利
*利
4.5
校区地理位置非常优越,处于繁华地段,周围交通便利,每个工作人员都很热情,接地气,老师们非常棒,教学能力特别强,教学方法有效,学了几个月下来,学习效果明显提高。

来自第三方

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欧域教育
4.5分
104人关注
烘培培训、咖啡培训、调酒培训

相关知识

课程背景

我们是一家专业烘焙培训学校,致力于为烘焙爱好者提供优质的教育服务。通过多年的发展,我们已经建立起了一支专业且富有经验的师资团队,为学生们提供全面的烘焙技能培训。

课程特色

1. 实践操作:课程注重实际操作,让学生通过亲自动手烘焙,掌握技能。

2. 小班授课:每班人数有限,保证教学质量和学生互动体验。

3. 个性化辅导:根据每位学生的特点和需求,量身定制教学计划。

课程目标

1. 掌握基本烘焙技巧;

2. 提升创意烘焙能力;

3. 培养职业烘焙师素养。

学习对象

1. 热爱烘焙、想要进阶的初学者;

2. 想要转行从事烘焙行业的求职者;

3. 已有一定基础,希望提升技术的中高级学员。

课程内容

1. 烘焙基础知识讲解;

2. 面包、蛋糕、甜点等各类烘焙制作技巧;

3. 创意烘焙设计与实践。

师资力量

我们拥有一支由多位烘焙大师和专业教练组成的师资团队,具备丰富的实战经验和教学经验。

教学质量

我们注重教学质量,采用多种教学方法和辅助工具,确保每位学生都能获得全面的烘焙技能培训。

服务水平

我们提供个性化服务,为学生提供学习咨询、课程安排等方面的帮助,让学习过程更加顺利和愉快。

学习时长

课程学习时长为1个月至3个月不等,具体以课程设置为准。

收费范围

课程收费范围在3000元至10000元之间,根据课程类型和时长而定。

学习收获

通过我们的烘焙培训课程,学生将获得扎实的烘焙技能,提升创意设计能力,为未来的发展打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望能够为广大烘焙爱好者提供优质的教育服务,让他们在烘焙的道路上不断进步,实现自己的烘焙梦想。

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