出生于苏州糕饼制作世家,拥有长达13年的西点烘焙从业经历,曾就职于建屋国际酒店、索菲特大酒店、万怡酒店、凯宾斯基大酒店、凯莎精品酒店等酒店饼房厨师长职务。
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淡奶油,也叫稀奶油,一般指可以打发裱花用的动物奶油,它的脂肪含量在35%左右,因为不含糖,所以称之为淡奶油!淡奶油分为动物性淡奶油和植物性淡奶油,单从字面上来看,大家是不是会觉得植物淡奶油会比动物淡奶油健康?其实不是这样的,现在市面上的各大烘焙工坊用的多数是植物性奶油,因为它容易储藏,价格也比动物奶油便宜。淡奶油在烘焙里多用于蛋糕表面的裱花装饰,慕斯蛋糕的制作,蛋糕里的夹心馅料等。
课程特色
课程涵盖了从基础到高级的多方位培训,包括面点制作、蛋糕制作、面包制作等多个方面。机构根据市场需求和行业趋势不断更新课程,确保学生所学技能与行业接轨。
课程特色
机构拥有宽敞明亮的教室、先进的烘焙设备和完善的实践场地,学生可以在先进的设备和实践场地中学习和实践,提高技能水平。同时,还注重教学设备的更新和维护,确保学生的学习体验和安全。
课程背景
苏州学西点师课程是我们推出的一项专业烘焙课程,旨在培养学员成为优秀的西式烘焙师傅。作为苏州地区首家提供西点师培训的机构,我们秉承着丰富经验和专业知识,为学员们提供全面的培训和学习机会。
课程特色
1. 专业讲师:我们的课程邀请到了一批专业西式烘焙师傅担任讲师,他们拥有丰富的实践经验和专业知识,能够帮助学员深入理解西式烘焙技巧。
2. 实践教学:我们注重实践教学,为学员提供多次实操机会,帮助他们将理论知识转化为实际操作能力。
3. 系统课程:课程设置完整,从基础的烘焙知识到高级技巧的传授,帮助学员逐步提升技术水平。
4. 小班授课:为了保证教学效果,我们采用小班制授课,每个学员都能得到充分的关注和指导。
课程目标
1. 掌握西式烘焙技巧:通过课程学习,学员将全面了解西式烘焙的工艺和技巧,掌握制作各类糕点和蛋糕的方法。
2. 培养创新能力:我们鼓励学员在课程中发挥自己的创造力,在传统技法基础上创新出属于自己的独特制作方法。
3. 提升职业竞争力:通过学习,学员将具备成为一名合格西点师的基本要求,为就业和职业发展打下坚实的基础。
学习对象
1. 烘焙爱好者:对西式烘焙感兴趣的人群,无论是否具备相关基础知识,都可以报名参加。
2. 职业规划者:希望从事烘焙行业的人员,想要通过系统学习提升自己的烘焙技能。
3. 创业者:有志于开设西式烘焙店铺的人员,希望通过学习获得创业所需的专业知识和技能。
课程内容
1. 基础理论:西式烘焙文化、食材认识、烘焙工具和设备等基础知识。
2. 糕点制作:各类糕点包括酥皮、酥饼、泡芙等的制作方法和技巧。
3. 蛋糕制作:奶油蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等蛋糕的制作工艺和装饰技巧。
4. 面包制作:法棍面包、白面包、全麦面包等各类面包制作方法和工艺。
5. 创意糕点设计:结合实际案例,教授糕点设计的方法和技巧。
师资力量
我们的师资力量雄厚,邀请了多位具备丰富实践经验和专业知识的西点师傅为学员们授课。他们热爱烘焙事业,乐于分享自己的经验和技巧,能够为学员提供专业的指导和帮助。
教学质量
我们注重教学质量的提升,每位讲师都经过严格筛选和培训。课程内容科学合理,教学方法灵活多样,注重理论与实践相结合,以确保学员能够获得较好的学习效果。
服务水平
我们以学员为中心,提供全面的服务支持。我们设有在线客服,为学员提供咨询解答,同时也可预约免费体验课,让学员在实际学习前先感受到课程的魅力。
学习时长
课程学习时长根据不同的学员需求而定,一般为3个月-6个月不等。我们灵活安排学习时间,让每位学员都能够充分消化和吸收所学知识。
收费范围
我们的课程收费范围为4000-20000元。具体收费标准根据不同的课程内容和学习时长而定,让学员可以根据自己的需求选择适合的课程。
学习收获
通过苏州学西点师课程,学员将获得系统的西式烘焙技能和知识,掌握各类蛋糕和糕点的制作方法,提升创新能力和职业竞争力,为将来的就业、创业和发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。为了让学员更好地了解我们的课程,我们设有在线客服,可随时联系咨询并预约免费体验课。欢迎对西式烘焙感兴趣的人士报名参加,我们将竭诚为您提供优质的教学服务和学习体验。
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