欧米奇拥有专业西点师头衔的师资团队,引进全职外教授课并配有专职翻译,欧米奇西点希望能够为中国的西点西餐事业做出贡献,让更多的人品味到西点西餐的魅力。苏州欧米奇西点西餐机构是面向全球招生,专注西点西餐教育的机构。
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调酒师如何与供应商建立良好的合作关系?如何降低调酒的成本和提高利润?
调酒师如何应对客人的投诉和不满呢?如何为客人提供优异的服务体验呢?
调酒师需要了解哪些法律法规知识?如何有效地管理时间,提高工作效率?
调酒师如何与团队成员协作配合工作?调酒师需要了解哪些营养学知识呢?
1、温度控制:在调制热饮或冷饮时,温度控制是非常重要的。要确保热饮的温度适中,冷饮的温度足够低。温度过高或过低都会影响饮品的口感和品质。
2、卫生安全:在调制饮品时,要注意卫生安全,尤其是处理生鲜水果或食品时。要确保使用干净的刀具和砧板,避免食品污染或交叉感染。同时,调酒师的个人卫生也很重要,要保持手部清洁和指甲的修剪。
3、熟练掌握调制技巧:调酒师需要熟练掌握各种调制技巧,如摇酒、搅拌、滤冰等。这些技巧能够影响鸡尾酒的口感和品质,因此调酒师需要不断练习和提高自己的调制技巧。
金酒类:金汤力、尼格罗尼、新加坡司令、马天尼、粉红佳人、金菲士等约15款酒品;伏特加类:性感沙滩、大都会、莫斯科骡子、血腥玛丽、神风、蓝泻湖等约20款酒品;朗姆酒类:莫吉托、椰林飘香、蓝色夏威夷、自由古巴、僵尸、爱情海等约15款酒品;
特基拉类:基拉日出、玛格丽特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、仙人掌、边境之南等约15款酒品;威士忌类:薄荷朱丽普、宿醉、非洲之风、苏格兰之雾、蓝色火焰、曼哈顿等约15款酒品;白兰地类:款边车、亚历山大、戴安娜、彩虹、马颈、血泪等约12款酒品;自酿自制类:生姜伏特加、花草糖浆、日本山椒柚子糖浆、自制苦精等约6款;酒水文化理论知识:配制酒、啤酒、中国白酒、日本酒、法式75、红酒香槟等约10款;酒吧模拟经营: 点单、制作、盘点、备货、成本控制、制表等约10项;其他类: 混合果蔬汁、时令果盘、冰球等约22种。
课程从实际经营出发,重点培养学员调酒,调酒产品的研发创新能力,以聚焦的产品盈利点。
教学产品紧跟湖流,与酒吧店面的产品结构完全匹配,掌握标准酒吧店面全系产品的生产制作
老师更好地了解每个学生的学习情况和进度,从而制定更加符合学生需求的个性化教学计划
就选址、装修、产品规划、产品包装、推广运营、营销策划等环节工作进行点对点的梳理
欧米奇拥有专业西点师头衔的师资团队,引进全职外教授课并配有专职翻译,欧米奇西点希望能够为中国的西点西餐事业做出贡献,让更多的人品味到西点西餐的魅力。苏州欧米奇西点西餐机构是面向全球招生,专注西点西餐教育的机构。
课程背景
苏州威士忌调酒培训
威士忌是一种颇具渊源和历史的酒类,在现代社会有着广泛的受众。而苏州作为中国的历史文化名城,也逐渐兴起了威士忌调酒文化。为了满足越来越多人对威士忌调酒技巧的学习需求,我们特别开设了苏州威士忌调酒培训课程,旨在帮助学员掌握酒类调配的技巧,提升他们在调酒行业的竞争力。
课程特色
1. 系统全面的教学内容:课程内容涵盖威士忌酒的认识、威士忌调酒基础知识、常见鸡尾酒制作技巧等,让学员全面掌握威士忌调酒的理论与实践。
2. 实践操作的学习方式:我们采用理论与实践相结合的教学方式,通过实际操作,让学员在课程中亲身体验调酒的乐趣,提高他们的操作技巧。
3. 老师互动引导学习:我们的教师团队由专业的调酒师组成,拥有丰富的教学经验和实践经验,能够与学员进行互动,解答问题,提供专业的指导。
4. 小班化教学:我们每期课程学员人数有限,确保每个学员都能够得到充分的关注和指导,提高学习效果。
课程目标
1. 掌握威士忌的基本认识:了解威士忌的种类、酿造工艺、酒体特征等基本知识。
2. 熟练掌握鸡尾酒制作技巧:学会制作常见的威士忌鸡尾酒,并能根据客人的需求进行创新调配。
3. 提升调酒技术与品鉴能力:通过学习提高调酒的技术,培养对威士忌的品鉴能力,使学员在调酒行业更具竞争力。
学习对象
1. 对威士忌调酒感兴趣的酒吧从业人员;
2. 希望在调酒行业有所发展的创业者;
3. 对威士忌有浓厚兴趣的酒类爱好者。
课程内容
1. 威士忌的历史与文化背景;
2. 威士忌的分类与特点;
3. 威士忌的酿造工艺与制作流程;
4. 常见威士忌鸡尾酒的制作方法;
5. 高级鸡尾酒调配技巧的学习;
6. 威士忌与其他酒类的搭配原理与方法。
师资力量
我们的教师团队由行业内经验丰富的专业调酒师组成,他们对于威士忌调酒有着扎实的理论基础和丰富的实践经验。在课堂上,他们能够很好地示范调酒技巧,并且耐心解答学员的问题和困惑。
教学质量
我们注重教学质量,提供一对一的教学服务,确保每个学员都能够得到充分的指导与辅导。我们不仅关注学员的技能培养,还注重培养学员的职业素养和服务意识。
服务水平
我们提供贴心的服务,为学员提供学习咨询、报名、上课、毕业证书等一站式服务。我们始终以学员的需求为中心,力求为他们提供满意的学习体验。
学习时长
课程学习时长为30个课时,每个课时约50分钟。
收费范围
课程费用为4000-20000元,根据课程内容及学时长短的不同,收费有所差异。
学习收获
通过本课程的学习,学员将能够全面了解威士忌的知识、熟练掌握鸡尾酒调配技巧,并有机会与其他学员进行交流和学习。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您对本课程感兴趣,可联系我们的在线客服,预约免费体验课程。我们期待与您一起分享威士忌调酒的乐趣,帮助您在酒类行业中取得更好的发展。
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