无锡西点师培训

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124人看过

上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

有一定的厨艺基础,希望进一步提升技能的厨师;

课程目标

掌握西点的食品卫生和质量控制;熟练掌握各种西点的食品安全法规和标准;掌握西点的食品安全管理体系建设

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点学习
食为先以培养高水平专业西点师为核心目标。经过多年沉淀与积累,中心汇聚了一支由国内外知名西点讲师组成的专业教师团队。这些讲师们具备丰富的实战经验和教学经验,能够为学员提供专业的培训和指导。食为先拥有全面的课程体系,涵盖了从基础技能到高级创作的各个层面。无论您是零基础入门还是希望进一步提升技能,都能找到适合自己的课程内容。课程包括糕点、面包、蛋糕等各个细分领域,学员可以根据自己的兴趣和需求进行选择。
无锡食为先西点课程内容

食为先西点烘焙课程内容
课程内容丰富,紧跟市场需求
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
西点课程内容

常用的烘焙材料
1、含盐黄油。这个我们一般是不用的,因里面有含盐的成分,做东西的话需要换算比较麻烦,一般用于西餐。
2、无盐黄油。这是我们经常使用的黄油,从牛奶中提炼出来的,颜色是淡淡黄,在一定的温度下可以液化,西餐中用来煎牛排,在西点中用黄油做出来的物品也有奶香味,口感很好。
3、植物黄油。人造黄油,黄油的替代品,对人体有害不建议使用。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

  • 1 如何才能将动物性奶油打发到位?配方中的鲜奶可用浓缩牛奶代替吗?
  • 2 面团搅拌后,为什么表面会出水?干酵母和鲜酵母的用量如何转化?
  • 3 冷冻面团储存可以用多少温度呢?所有水果都可以添加至面团中使用吗?
  • 4 和面的时候盐和酵母可以一起加吗?做面包应该放多少盐?能不放吗?

Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
01

对西点烘焙感兴趣的个人和爱好者。

02

希望从事西点烘焙行业的职业人士。

03

想要提升自己的家庭烘焙技能的家庭主妇。


特色糕点介绍
绿豆酥。绿豆酥是传统名点之一,最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来,采用纯天然去皮绿豆,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。绿豆酥用优质淀粉、食用油等调和做成皮,以优质去皮绿豆为主馅,配合大众的不同口味,加入各种调料,精工制作而成。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

小班教学
小班教学

每班不超过10人,保证学生得到充分的指导和个性化的教学;

选材精湛
选材精湛

选择优质的材料,做到每一次制作的品质都能得到保证;

实践操作
实践操作

每节课安排一定的时间进行实践操作,让学员能够真正掌握所学技能。


授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

无锡西点师培训是一门专门培训西点烘焙师的课程。本课程旨在满足日益增长的烘焙市场需求,培养出高素质的西点师人才。我们拥有丰富的教学经验和专业的师资力量,为学员提供优质的教育和培训。

课程特色

1. 系统全面:本课程涵盖了西点烘焙的基本理论和实际操作,包括面点制作、蛋糕装饰、烘焙技巧等。

2. 实践操作:我们注重实践,为学员提供充足的实际操作机会,以帮助他们提高技能。

3. 小班授课:为了保证教学质量,我们设置小班制,确保每个学员都能得到足够的指导和支持。

4. 个性化辅导:我们会根据学员的不同需求和水平,提供个性化的辅导和指导。

课程目标

1. 掌握西点烘焙的基本理论知识和技能。

2. 能独立制作各种西点面点和蛋糕,并能进行精美装饰。

3. 具备良好的协作能力和团队合作精神。

4. 培养学生的创新思维和问题解决能力。

学习对象

1. 热爱烘焙事业并希望从事相关工作的个人。

2. 有一定的厨艺基础,希望进一步提升技能的厨师。

3. 对西点烘焙感兴趣,想要开设烘焙店的创业者。

课程内容

1. 西点烘焙基础知识:面点制作、烘焙工艺、食材熟知等。

2. 蛋糕装饰技巧:糖艺、巧克力装饰、水果拼贴等。

3. 蛋糕制作与创意:各类蛋糕制作方法、创意蛋糕设计等。

4. 面点制作技艺:包括面包、饼干等各类面点的制作方法。

师资力量

本课程由业内经验丰富的专业西点师担任教师,他们教学经验丰富,热爱教育事业,能够给予学员全面的指导和帮助。

教学质量

我们注重培养学员的实践能力和创新能力,通过课堂实践和集体项目实践来提高学员的综合素质。同时,我们将安排定期考核和评价,确保学员的学习效果和教学质量。

服务水平

我们提供全程服务,包括课程咨询、报名、学习辅导等。同时,我们还提供免费体验课程,让学员在报名前可以先亲身体验我们的培训质量。

学习时长

学习周期一般为2-3个月,具体根据学员的实际情况灵活安排。

收费范围

本课程的收费范围为2000元到10000元不等,具体费用根据课程内容和学习时长来确定。

学习收获

通过本课程的学习,学员将掌握西点烘焙的基本理论和实践技能,能够独立运营烘焙店或从事相关工作。同时,学员还能够培养出创新思维和问题解决能力,为未来的发展打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服,预约免费体验课。无锡西点师培训将竭诚为您提供优质的教育和培训服务。

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