长沙西点专业培训

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上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

职业烘焙师:已从事西点烘焙行业的从业人员,希望通过培训提升自己的专业水平和竞争力;

课程目标

学习制作各种经典和创新西点产品的技巧

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点课程
食为先拥有一支由多位海内外专业西点烘焙师组成的专业教学团队,他们拥有丰富的教学经验和实践经验,对烘焙技巧和创意蛋糕设计有着深入的研究。无论您是初学者还是有一定基础的学员,我们的师资们都将针对您的实际情况提供个性化的指导,帮助您快速而全面地掌握西点烘焙技巧。

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西点烘焙 常见问题

饼干的类型

花色饼干。花色饼干是一种添加了丰富花色的饼干,常见的花色有玫瑰金、白金和银。这些花色饼干在外观上呈现出花朵般的美丽,并且添加了各种天然或合成的香气和口味。花色饼干在市场上受到消费者的喜爱,因为它们满足了人们对花色的喜好和口味的要求。同时,花色饼干也提供了一定的营养补充,如维生素和矿物质。

长沙食为先西点课程


西点课程
学习对象

希望学习西点烘焙并愿意投入时间与精力学习的人士;对西点文化有兴趣,想了解和掌握烘焙技术的人士;想成为专业烘焙从业人员的在校生或应届毕业生;有一定烘焙经验但想进一步提升技术水平的烘焙师;想要加入酒店、餐饮业内的专业西点师团队的人士。

课程内容

1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。


选择食为先的理由


专业老师授课 01
由专业烘焙师亲自授课,授课人员均来自于知名的酒店、烘焙公司以及知名烘焙学院;
实战训练 02
课程强调实用性,学员们将在学习的过程中进行实际操作,以锻炼实战技巧与应变能力;
个性化教学 03
根据学员的自身情况,制定针对性的教学计划,保证学员学到真正需要的技能。

西点烘焙的材料

吉利丁。吉利丁是制作甜点过程中一种常见的材料,可以使食材凝固,加入吉利丁可以使口感具有弹性,常用于慕斯和淋面中。市面上吉利丁有两种形态:一种是“吉利丁片”,另一种是“吉利丁粉”,两者的成分是一样的,只是几何形态不一样。吉利丁片呈浅黄色,比较通透;吉利丁粉是白色粉末。通常,吉利丁和冷水浸泡的比例是1:5(一般最多不超过1:7)。吉利丁的增稠效果并不是很强,因此在具体的配方制作过程中,通常还会添加一些淀粉或其他物质来增稠。

课程收获,带来改变


S
在食为先学西点,满满的收获

学习西点制作基本理论,掌握各种常见西点制作流程。熟练掌握各种西点的制作技巧,能够独立制作各种美味的西点。提高学员对西点行业市场的了解,以满足不同领域的需求。增强学员的创新思维、创意设计和实践操作能力,促进其在行业中的发展。

课程收获
  • 课程收获

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

长沙西点专业培训是我们机构针对西点烘焙爱好者和职业烘焙师开设的一门专业课程。本机构专注于烘焙教育多年,我们深知市面上对西点专业人才的需求量大,但实际培训质量参差不齐的问题。因此,我们致力于提供高质量、实用性强的西点培训课程,以满足学员对西点烘焙技艺的追求。

课程特色

1) 实践结合:我们注重实践操作,学员将亲自动手制作各类西点作品,提高技术水平和创作能力。

2) 专业团队:我们拥有一支高素质的师资团队,专业且经验丰富,能够为学员提供全面的指导和帮助。

3) 灵活学习:我们针对不同学员需求,提供灵活的学习方式,包括学历教育、职业培训和兼职学习等多种选择。

课程目标

1) 掌握基本技能:学员将学会西点烘焙的基本操作、工艺流程和细节处理,能够独立制作各类西点作品。

2) 培养创造力:通过培训,学员将培养创新意识和创作能力,能够独立设计和制作独具一格的西点作品。

3) 提升职业素养:学员将了解西点行业的发展趋势和市场需求,培养职业道德和团队合作精神,为未来的职业发展打下基础。

学习对象

1) 西点烘焙爱好者:对西点烘焙充满热爱,希望提升自己的烘焙技能和创作水平。

2) 职业烘焙师:已从事西点烘焙行业的从业人员,希望通过培训提升自己的专业水平和竞争力。

课程内容

1) 西点基础知识:包括面点工艺、西点配方与调配、烘焙原料的选用和储存等基础知识的讲解。

2) 蛋糕制作:学员将学习常见蛋糕的制作方法和装饰技巧,如水果蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等。

3) 面包制作:学员将学习各类面包的制作工艺和发酵技巧,如法棍面包、甜面包、丹麦面包等。

4) 饼干和曲奇制作:学员将学习制作各类饼干和曲奇的配方和制作方法,如巧克力饼干、杏仁曲奇等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、业内知名的师资团队。这些培训导师来自于我们本机构,他们不仅具备扎实的西点烘焙技术,还拥有丰富的教学经验和创作能力。他们将为学员提供专业、全面的指导和个性化的辅导。

教学质量

我们注重教学质量的提升,除了提供丰富的理论知识和实践操作,还通过不断改进教学方法和教学资源,确保学员能够获得专业且有效的培训。我们将定期组织考核和评估,以确保教学质量始终保持在高水平。

服务水平

我们本机构为学员提供全面的服务支持,包括学习顾问的定期跟进和解答问题,学习资源的共享和更新,以及实践操作场地的安排等。我们致力于为学员提供良好的学习环境和舒适的学习体验。

学习时长

本课程的学习时长为3个月至6个月,灵活安排学习时间,满足学员个人的工作和学习需要。

收费范围

本课程的收费范围为3000元至8000元,具体收费标准根据学员的学习需求和课程选择而定。

学习收获

学员在本课程学习结束后,将掌握扎实的西点烘焙技能和丰富的创作能力,能够胜任西点行业的相关职位,如蛋糕师和面点师等。同时,学员将获得一份专业的毕业证书,为未来的求职和创业打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问或需了解更多课程信息,请联系我们的在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起开启西点烘焙的精彩之旅!

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