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特色面点介绍
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、南通小面、原味汤粉王、南通酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、南通米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
掌握不同面点制作的技艺和口感特点。熟悉面点制作材料的选购、配比和储存方法。了解面点制作的基本流程和常用工具，能够独立完成面点制作过程。培养良好的面点制作习惯和质量意识，提高顾客满意度和口碑。
面点制作的手法
课程内容紧密结合实际面点制作，帮助学员更快、更准确地掌握技能。
课程设置合理，让学员在短时间内有效提升面点制作技能。
提供1对1的个性化教学，灵活安排时间表，适应学员们的个人需求和学习进度。
教学团队由专业面点师傅组成，能够多方位指导学员面点制作的每一个环节。
南通面点培训班
课程背景
南通面点培训班致力于打造优秀的面点培训机构，为广大学习者提供专业、全面的面点知识培训。我们拥有丰富的教学经验，并与优秀的面点师傅合作，致力于传承和推广中国传统面点文化。在南通面点培训班，您将能够学习到正宗的南通面点制作技艺，掌握各类面点的制作方法和技巧。
课程特色
1）全面教学：我们的课程涵盖面点制作的各个方面，包括面团制作、包馅技巧、发酵过程、操作规范等。
2）讲师指导：我们邀请了专业面点师傅亲自授课，他们拥有丰富的实战经验和深厚的面点技术功底，能够为学员提供专业、个性化的指导。
3）实践训练：课程设置丰富的实践环节，帮助学员提升实操能力，真实体验面点制作的整个过程。
4）小班教学：我们采取小班制教学，确保每位学员都能够获得充分的关注和指导。
课程目标
1）掌握面点的基本制作工艺和技巧。
2）了解各类面点的特点和区别。
3）提高面点制作的实践能力和审美水平。
4）培养对传统面点文化的认知和传承意识。
学习对象
1）对面点制作充满兴趣的个人。
2）想要开设面点店铺或从事相关职业的人员。
3）希望提升面点制作技能的厨师及厨师学员。
课程内容
1）面团制作：掌握制作各类面团的工艺和技巧，包括手工面团和机械搅拌面团。
2）包馅技巧：学习各式包馅的方法和技巧，包括饺子、包子、馄饨等。
3）经典面点制作：学习制作南通传统面点，如灌汤包、蟹壳黄等。
4）创意面点制作：培养学员的创新思维，探索新颖独特的面点制作方法。
5）实操训练：通过实际操作训练，提高面点制作的熟练程度和技艺。
师资力量
我们拥有一支高素质的师资队伍，师傅们都是经验丰富、技术精湛的面点讲师。他们将为每位学员提供个性化的指导和教学，确保学员能够获得较大的收获和成长。
教学质量
我们注重教学质量，采用科学、规范的教学方法，课程灵活，有针对性地解决学员在面点制作过程中的问题。我们不仅注重理论教学，更注重实践操作，确保学员在实践中能够真正掌握面点制作技巧。
服务水平
我们提供全程跟踪的服务，为学员提供免费的课后辅导和答疑服务。同时，我们还为学员提供就业指导和创业支持，帮助学员在面点行业取得更好的发展。
学习时长
学习时长为3个月至6个月，具体根据课程和学员的学习情况而定。
收费范围
学费收费范围为6000-25000元，具体根据课程种类和时长而定。
学习收获
学员通过南通面点培训班的学习，将能够掌握面点制作的基本工艺和技巧，提高面点的味道和品质，为自己的面点事业打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如果您有任何疑问或想要预约免费体验课，请联系我们的在线客服，我们将竭诚为您服务。南通面点培训班期待与您一起分享面点制作的乐趣，共同探索中国传统面点文化的魅力！
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