手工凉皮技术培训

手工凉皮是一道美味且受欢迎的传统小吃，制作过程中需要一些技巧和耐心。手工凉皮的制作虽然繁琐，但是成品口感爽滑、筋道，搭配丰富的配料和调料，味道十分美味。无论是作为小吃还是主食，都是不错的选择。

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招生对象

本次培训面向全国招生，报名对象包括餐饮业从业人员、美食爱好者等

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培训场地

食为先全国连锁70+机构，就近选择，确保学员在舒适的环境中学习

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培训教材

准备详细的培训教材，内容包括凉皮的历史、制作技巧、调料搭配等

课程内容

全日制，滚动开班

1.洗面技巧：教你选材、揉面、醒面、洗面、静置面浆的制作
2.油泼辣子制作：传授油泼辣子两种辣椒配比、花椒香料的配比和如何熬制红油火候
3.料水制作：教你制作醋水、蒜水、花生酱
4.配菜处理：黄豆芽、红萝卜、黄瓜、香菜、香葱处理
5.成品制作：烫皮的制作和成品的拌制

技巧传授

师傅现场演示凉皮的制作过程

成品展示

凉皮制作完成后进行展示和品尝

创业指导

为有意向创业的学员提供创业指导

食为先

课程目标

通过本次培训，学员能够掌握凉皮的制作技艺，将这份美食文化传承下去。同时，也为学员提供了一个学习、交流、创业的平台，助力他们在美食领域取得更好的发展。

• 通道
• 课室3
• 门面