武汉西点烘焙中心

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面授

上课校区

73个

招生对象

专业人士:已从事烘焙行业或相关行业,希望拓展技能或提升自身竞争力的人群;

课程目标

学习如何制作各种口味的奶油和霜;掌握西点的成本控制和利润分析方法;掌握西点的文化传承和创新发展

课程详情
授课机构
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学员评论
食为先西点课程
食为先是一家专业西点培训机构,拥有丰富的教学经验和雄厚的师资力量。我们注重培养学员的创新思维和实践操作能力,让学员在课程学习中真正感受到西点烘焙的魅力。我们提供先进的教学设备和舒适的学习环境,为学员提供优质的教育体验。我们的培训课程涵盖面广,从基础的面点认知到精致的西点制作,从传统的经典口味到新潮的创意烘焙,我们都有专业的师资指导。

你可能关心的问题


1西点烘焙

玛德琳中间夹生,底部有空洞是什么原因?酵母正确使用量为多少?

发面中种法要5个小时,可以放冰箱过夜吗?冬天天气冷,做面包需要注意哪些事情?

2常见问题

蛋糕出现蘑菇顶、严重开裂是什么情况?为什么面包进烤箱烤后会塌陷?

饼干冷却后仍发软、不松脆是什么原因?为什么做欧式面包要在烤箱中加一杯沸水?


饼干的类型

豆乳威化。豆乳威化是这几年的网红饼干,它的味道和平常的威化截然不同,有着很浓郁的豆香味,甜味也没那么浓烈,对于不喜欢特别的甜的朋友来说,这个威化是很好的选择。豆乳威化都是比较小块的,吃起来非常方便,一口一个,实在是过瘾,当作办公室小零食是个不错的选择,早餐搭配牛奶的话,口感更佳。如果你不喜欢太甜,又喜欢豆乳的香味,不妨试试。

武汉食为先西点课程


西点课程
学习对象

希望学习西点烘焙并愿意投入时间与精力学习的人士;对西点文化有兴趣,想了解和掌握烘焙技术的人士;想成为专业烘焙从业人员的在校生或应届毕业生;有一定烘焙经验但想进一步提升技术水平的烘焙师;想要加入酒店、餐饮业内的专业西点师团队的人士。

课程内容

1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。


选择食为先的理由


全面系统的课程体系

本课程基于系统的西点制作学习体系,由热爱西点制作事业的资深专业教师讲授,包括了西点面团处理、西点糕点烘焙等多个业务领域。

小班教学,个性化辅导

本课程采用小班教学,保持足够的师生比例,有效确保学员的学习效果,同时利用辅导形式,全面个性化关照每一位学员。

实践与理论相结合

本课程强调培养学员实践能力,注重学生的动手能力和实战应用能力,让学员对西点制作有更深刻的理解和掌握。

多样化教学

学习方式多样化,包括视频讲解、实地教学和课程作业等。针对学生的不同需求和水平,提供针对性的课程辅导与补充。


西点烘焙的材料

1、糖粉。糖粉的外形一般都是洁白的粉末状,颗粒极其细小,含有微量玉米淀粉,直接过滤以后的糖粉可以用来制作西式的点心和蛋糕。
2、红糖。红糖有浓郁的焦香味。因为红糖容易结块,所以使用前要先过筛或者用水溶化。
3、细砂糖。细砂糖是经过提取和加工以后结晶颗粒较小的糖,可以用来增加食物的甜味,还有助于保持材料的湿度、香气。

课程收获,带来改变


S
在食为先学西点,满满的收获

学习西点制作基本理论,掌握各种常见西点制作流程。熟练掌握各种西点的制作技巧,能够独立制作各种美味的西点。提高学员对西点行业市场的了解,以满足不同领域的需求。增强学员的创新思维、创意设计和实践操作能力,促进其在行业中的发展。

课程收获
  • 课程收获

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景武汉西点烘焙中心是一家专门为烘焙爱好者提供培训和学习机会的专业机构。我们致力于教授新的烘焙技术和经验,帮助学员成为优秀的烘焙师,并满足不同学员的学习需求。

课程特色

1. 系统全面的课程安排:我们拥有丰富的课程,从入门级到专业技术课程一应俱全,涵盖面广,帮助学员逐步提升烘焙技能。

2. 实践与理论相结合:注重培养学员的实际操作能力,通过丰富的实践训练和理论知识的学习,使学员能够掌握独立完成各类烘焙项目的能力。

3. 专业师资团队:我们拥有一支经验丰富的师资队伍,他们都是在烘焙领域有着丰富实践经验和教学经验的专业人士。

4. 个性化教学:根据学员的不同需求和水平制定个性化的学习计划,确保学员能够在合适的阶段取得较好的学习效果。

课程目标

1. 培养学员的烘焙技能:通过系统学习和实践训练,提升学员的烘焙技能,使其能够独立制作各类高品质的烘焙产品。

2. 培养学员的创新能力:鼓励学员在学习过程中加入自己的创新元素,培养其在烘焙领域的创造力和创新能力。

3. 培养学员的团队合作精神:通过团队合作的项目和活动,培养学员的团队协作和沟通能力。

学习对象

1. 烘焙爱好者:对烘焙充满热情,希望提升烘焙技能,为家人、朋友制作美味烘焙产品的人群。

2. 专业人士:已从事烘焙行业或相关行业,希望拓展技能或提升自身竞争力的人群。

课程内容

1. 烘焙基础知识:面团制作、发酵技巧、配方调整等基础知识。

2. 蛋糕制作与装饰:蛋糕烘焙、蛋糕装饰技巧、花朵、糖霜的制作等。

3. 面包与甜点制作:面包的发酵工艺、各类面点的制作方法及技巧。

4. 巧克力制作与艺术:巧克力加工和制作技巧,巧克力艺术品的设计与制作。

师资力量

我们拥有一支经验丰富且专业的师资团队。他们都是在烘焙领域具有多年实践经验和教学经验的专业人士。他们将为学员提供专业、系统、个性化的教学服务。

教学质量

我们注重教学质量的提升,每位学员都会得到充分的关怀和指导。我们秉承严谨科学的教学态度,注重学员实践能力的培养和提升,力争打造高水平的烘焙教育服务。

服务水平

我们十分重视学员的需求和体验,提供个性化的学习计划和服务。在学习过程中,学员将得到耐心细致的指导和全面的服务支持。

学习时长

我们的课程时间根据不同课程的内容和学员的实际情况而定,一般为2个月至6个月不等。

收费范围

我们的学费根据课程的类型和时长而有所不同,一般介于3000元至10000元之间。

学习收获

1. 烘焙技能的提升:学员能够掌握烘焙技术和方法,能够制作出美味的烘焙产品。

2. 创新能力的培养:学员能够在烘焙过程中加入自己的创新元素,提升自己的创造力和创新能力。

3. 领导能力和团队合作能力的提升:学员在团队合作项目中培养了自己的领导能力和团队协作能力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望通过专业的课程和教育服务,帮助更多的人群实现烘焙梦想,成就自己在烘焙领域的辉煌。加入我们,开始你的烘焙之旅!

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