阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
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喜爱咖啡事业,想从事咖啡行业的人群
热爱生活,拥有新思潮流,喜欢咖啡的年轻人
对咖啡制作有兴趣,想学习提升生活情调
想学习潮流咖啡饮品制作技巧的青年群体
咖啡师前景如何
咖啡师职业渐成新宠,中国是茶的故乡,多少年来,中国人已经习惯了饮茶和钻研于茶文化的世界。不过,随着东西方文化的交流,越来越多的人开始喝上了“卡布奇诺”、“拿铁”和其他种种咖啡,也开始关注咖啡文化。在短短的几年内,全国各地的咖啡馆如雨后春笋般建立,打开了中国咖啡市场的闸门。而为了满足市场的需求,人们又得学习制作咖啡的技巧了,掌握相应技术的人由此变得供不应求。
阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
浓缩咖啡制作过程、研磨、称量、填压;什么是浓缩咖啡与咖啡师的日常工作;牛奶的新鲜度;牛奶的发泡技术与打发温度;浓缩的萃取率和浓度;水质。
浓缩咖啡为基底的饮品;设备的常规清洁;顾客服务与店内管理;阿拉比卡子品种与不同处理法对风味的影响;烘焙对溶解度的影响;吧台/库存管理。
有效的工作区域管理;不同磨豆机/刀盘对残粉和流速的影响;一致性的研磨、称量、填压;浓缩咖啡的冲煮百分比(EBF);牛奶成分认识/替代品和发泡技术。
教学环境
产品制作
如何选择咖啡培训机构
机构的综合实力和背后的产业链资源。看师资(不是看数量,是看质量),再看课程设置是否系统,学咖啡并不是教你几款单品咖啡就可以的,要从咖啡文化、原理到制作各种咖啡,大量练习,锻炼创新能力,避免死守配方,好的老师会让你少走很多弯路,更有国际前沿的技术传授。
咖啡师作为一个时尚职业,那么肯定会在一些杂志上做广告了。 其他还有很多很多的获取渠道,比如朋友介绍,这种是比较可靠的,但也不排除是有商业利益的。
课程背景
随着咖啡文化的不断深入,越来越多的人开始喜欢上咖啡。在广州市,咖啡爱好者与日俱增。因此,特别推出一套咖啡课程,以满足大众的学习需求。
课程特色
1. 实战演练课程,让学员能够更好地掌握咖啡的制作技巧。
2. 根据学员不同的水平与需求,提供定制化的课程内容。
3. 采用小班教学制,保证每位学员能够得到充分的指导和辅导。
课程目标
1. 学习咖啡的基础知识。
2. 掌握制作不同类型咖啡的技巧。
3. 深入了解咖啡文化和历史。
4. 能够开创自己的咖啡品牌。
学习对象
1. 咖啡爱好者。
2. 咖啡店创业者。
3. 咖啡师。
课程内容
1. 咖啡的基础知识,包括品种、质量等。
2. 咖啡的制作技巧,包括手冲、半自动、全自动等。
3. 咖啡文化与历史,包括咖啡文化的起源、发展以及变革等。
4. 开创自己的咖啡品牌,包括品牌开发、管理、推广等。
学习时长
该课程分为初级、中级、高级等多个阶段,每个阶段的学习时间会根据不同内容的复杂度而有所不同。
收费范围
该课程的收费标准较为灵活,不同阶段的收费范围也有所不同。具体价格可通过校方咨询了解。
学习收获
通过该课程的学习,学员可以掌握咖啡的基本知识和制作技巧,更好地了解咖啡文化和历史,从而成为一名合格的咖啡师或者是创办自己咖啡品牌的创业者。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如需了解更多信息或者预约免费体验课,请联系在线客服。
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