上课方式

面授

上课校区

招生对象

对调酒感兴趣想要学习的人员；想要深入或系统学习调酒的人员

课程目标

通过操作实训，培养行业调酒师

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

真正的酒吧调酒，在中国大概有20多年的光景，北京、上海以及苏州等极少数的城市走在了前面，而还有很多的城市的酒吧、调酒还处于正在发展或者刚刚起步的阶段，留给调酒师无比宽阔的发展空间。

泉州米澜教育调酒课程

01

理论课程

认识洋调酒师与调酒业、调酒师礼节礼貌、了解酒吧、酒水准备、杯具识别、饮料知识、基本调酒知识、鸡尾酒调制方法、熟悉各种调酒用具、增强调酒知识、熟悉酒吧内部操作、蒸馏酒之六大基酒、配制酒知识、管理技能要求及标准、酒吧表格审核与分析、酒会设计和成本核算、葡萄酒知识、香槟酒知识等。

02

实践课程

包括螺丝钻、白兰地亚历山大、特基拉日出、自由古巴、黑俄罗斯、青草蜢、红粉佳人、百家地、玛格丽特、威士忌酸、金汤力、秀兰邓波儿、伏特加、蓝色夏威夷、海滩球酷人、当心、中国蓝、完美酥饼、达夫特调、苹果可乐、波士黑加仑苏打、完美的爱、蓝色玛格丽特、湿毛毯、珍珠港、系列鸡尾酒等。

调酒师的基本职业素养

风度。风度是指人的言谈、举止、态度。一个人的正确的站姿势，雅致的步态、优美的动作、丰富的表情、甜美的笑貌以及服装的打扮，都会涉及到风度的雅俗。要使服务获得良好的效果和评价，要使自己的风度仪表端庄、高雅，调酒师的一举一动都要符合美的要求。所的，在酒吧服务过程中，酒吧工作人员尤其是调酒师任何一个微笑的动作都会直接对宾客产生影响，因此调酒师行为举止的规范化是酒吧服务的基本要求。

选择我们，你没有理由拒绝

米澜西点

学习模式

以实际操作为主，实操教室配备多台专业西点、饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外经验丰富的讲师教学，结合全新理念和国际先进培训手段，为学员提供多方面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。

特色服务

凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验，可以为每一位学员做好开店的投资预算分析，提供设备原料采购信息及清单，开店指导。米澜将创新、美味为孜孜不倦的追求，并倡导健康、时尚、绿色的健康食物。坚持专业之道，融合美味与健康之道于方寸之间。

该课程适合哪些人学习

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学生族

初、高中毕业生，专、本科毕业生等，很多毕业的学生在找工作犯愁，学一门技术就能解决难题。
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创业者

寻求潜力行业的梦想创业者，开一家属于自己的咖啡店/酒吧，那么米澜将会是一个很好的选择。
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爱好者

喜欢咖啡/鸡尾酒，热爱生活，想拉花或者制作一款鸡尾酒，前景都不错。学一门技术是一个很好的选择。

常见的鸡尾酒种类

冰镇薄荷酒。这类酒的酒精主要来源于波本威士忌，当然也可以选择其他基酒。传统做法是基酒搭配水、碎冰块和新鲜薄荷，装在大容量的海波杯中。配料和制作方式虽然简单，但这样一杯薄荷酒入口时的爽快感受却很不一般。薄荷酒发展到今天，也融合了更多风味。当然，万变不离其宗，新鲜薄荷叶仍是这类鸡尾酒最明显的招牌和标志。
清凉酒类。清凉酒酒如其名，特色就是入口后让人不禁深吸一口气，会感觉神清气爽。这款鸡尾酒通过柠檬、冰块、糖、酸橙和其他各式水果创造沁人心脾的感觉。清凉酒的基酒同样可以自由选择，比如朗姆或伏特加，甚至还可以调制成无酒精版本。

一起来了解泉州米澜西点

关于米澜西点

你了解多少

米澜西点调酒咖啡培训的学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。