课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法,旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。
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(1)按皮坯原料分类:可分为面粉类制品、米及米粉类制品、淀粉类制品、杂粮及其他类制品
(2)按制品的口味分类:可分为本味制品、甜味制品、咸味制品和复合味制品四种类型。
(3) 按制品形态分类:可分为糕类、团类、饼类、饺类、条类、粉类、包类、卷类等。
课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法,旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。
熳点教育是华南地区规模比较大的西点培训连锁品牌。校区分布于各个城市。总占地面积超过35000㎡,汇集近百位国内外西点烘焙老师,海量西点烘焙设备,实力雄厚。
机构由全国技术能手,裁判员黎国雄老师带队、法式西点大师Lloyd Hamon多优师领衔,汇聚100余位西点烘焙行业的人才、知名西点烘焙总监、西点烘焙各领域的全国冠军等
作为烘焙教育行业,熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
武汉作为中国的美食之都,在面点文化方面拥有深厚的底蕴。针对市场需求,武汉面点师培训班应运而生。该培训班以培养专业、技术过硬的面点师为目标,帮助学员掌握面点制作的基本技能和工艺,提高其综合实践能力。
课程特色
1.实践性强:培训班不仅讲授理论知识,更注重实践操作,让学员真正掌握技能。
2.课程设置合理:从初学阶段到高级阶段,分阶段讲授,逐步提高难度。
3.讲师资质高:讲师均具备多年面点制作经验和教学经验。
4.小班授课:每班学员数量有限,老师能够更好地指导学员,提高培训效果。
5.灵活教学时间:学员可以选择合适的时间进行学习。
课程目标
1.掌握基本制作工艺:学习面点制作的基本知识和技能,掌握各类面点的制作工艺。
2.提高品质和创新能力:通过学习不同种类的面点,提高学员的品质和创新能力。
3.提升岗位技能:培养学员成为技术过硬的面点师,更好地为企业服务。
学习对象
1.有面点制作基础的人员,希望进一步提高制作技能。
2.面点店主或员工,希望提供更好的服务并提升经济效益。
3.有志于学习面点制作的人员。
课程内容
1.面点基础知识:面团配方、揉面、发面等。
2.传统面点制作:馒头、饺子、包子、汤圆等。
3.特色面点制作:武汉热干面、麻花、鱼香肉丝面、赤豆包等。
4.口感改良技巧:使用替代材料、加工工艺等。
5.店面经营知识:面点包装、售卖技巧等。
学习时长
课程时长根据学员的学习情况而定,一般在一个月左右。
收费范围
收费标准根据不同地区和班级难度而定,具体价格以实际情况为准。
学习收获
1.掌握面点的基本技能和工艺,更好地为企业服务。
2.提升综合实践能力和品质和创新能力,创造更好的经济效益。
3.更好地了解武汉面点文化,推广和传承传统美食文化。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有需要,可通过在线客服咨询相关问题或预约免费体验课程。我们希望能够帮助广大学员掌握面点制作技巧,提高综合实践能力,为推动美食产业的发展做出贡献。
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