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广州百思特调酒师创业全能班

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小班48天灵活安排
上课方式: 面授
课程优势: 24天培训基地+24实体店时间+1天综合考核
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5.0分
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调酒师创业全能班
调酒行业在中国起步较晚,随着酒行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业,调酒师也将成为各大酒吧抢手的人才。根据目前发展情况来看,调酒业将成为中国未来几大吃香行业之一。中国酒吧业正处于起步阶段,缺口较大、技术型、管理型人才少,发展前景广阔,因此调酒师也成为“高薪职业”的代名词。但想要成为一名专业的调酒师,报班必不可少。

你可能关心的就业前景?


  • 历史及发展背景

    鸡尾酒的历史已有很多年,但进入我国的时间不长,在我国,调酒师是上个世纪80年代在合资饭店宾馆里出现的,那时候没有系统的培训,只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨,酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所,同时私人开设的酒吧也日渐增多,作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来。

  • 就业前景

    随着国人的经济水平的提高,精神生活也走上了一个更高的平台。据业内人士预测和各媒体的报道,酒店业将成为中国未来几大较吃香行业之一,真正的酒吧调酒,在中国大概有20多年的光景,北京、上海以及苏州等极少数的城市走在了前沿,而还有很多的城市的酒吧、调酒还处于正在发展或者刚刚起步的阶段。

就业前景

专享课程 提升快人一步


01

Snakes酒吧小吃包括印尼虾片;脆炸洋葱圈;黑松露薯条;台湾盐酥鸡;奥尔良鸡中翅;西班牙火腿芝士拼盘;黑椒牛肉粒;德式香肠拼盘

02

酒吧的运行及推广(酒水单的制作、营业执照的申请办理、成本控制、线上推广、店面的运营管理);学习酒吧小吃烧烤类与秘制酱汁凉拌菜和意面

03

Creative Cocktail 创意鸡尾酒的制作(无酒精、节日、季节、主题、派对);Classic Cocktail 经典鸡尾酒的制作;Bar Setting and Design 吧台的设置与设计

04

Procurcment,use and maintenanceofequipment,glasswareand machinery设备、玻璃器皿与机械的采购、使用与维护

05

Professional Tasting,PurchasingandKeepingofwinc酒水的专业品鉴、购与保管;Shake-Blend-Stir-Throw-Build-Muddl-Layering 鸡尾酒的调制手法练习

06

Molecular Cocktail 分子鸡尾酒的制作(自制风味糖浆、奶洗、浸泡、油洗、木桶陈酿、球化、烟熏、泡沫);Cigar 雪茄的专业品鉴与服务;手工冰的制作(冰柱、方冰、冰球)


丰富的教学特色抢先看


注重培养
注重培养
注重培养学生个人技能以及为其拓展个人成长平台
教学方法
教学方法
理论+实操结合教学、小班化教学、实操体验式教学
位置优势
位置优势
以培训点为中心,周边则形成了综合性的生活圈

跟对老师,学习事半功倍


孙继刚
孙继刚——调酒师培训讲师

教学方面Teaching

国家一级调酒师高级技师,香港国际调酒师专业协会大陆区负责人,培训导师。CIP 英国行业认证协会 评审委员,顺德中等专业学校西烹工匠大师。高星级饭店运营与管理指导委员,广州市轻工技师学院客座教授。羊城工匠杯咖啡师全国技能大赛决赛裁判,清远市茶饮调配师技能大赛主审评委。湖南省第一届职业技能大赛(西餐服务与调酒) 裁判,穗港澳蓉青年职业技能大赛裁判。

环境舒心,学得更EASY


酒类品鉴课室
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