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特色小吃介绍
北京烤鸭。北京烤鸭是具有声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
饼类早餐是消费者比较喜爱的，并且投资成本相对来说，会比较的低，有些项目还适合摆摊，例如：杂粮煎饼、手抓饼和南瓜饼等。食为先常年开设各类饼类小吃课程，小班化教学，实操为主，欢迎您加入。
招牌螺蛳粉、原味螺蛳粉、虎皮猪脚螺蛳粉、特色鸭掌螺蛳粉、虎皮鸡爪螺蛳粉、糖心卤蛋螺蛳粉、螺肉螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、鸭胗螺蛳粉、网红炸弹螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉、螺蛳河粉、风味螺蛳粉配料等。
熬制红油，烤鱼酱制作，炒制不同口味的汤料，学习各种汤料的配料。原材料的识别以及选用，底料的制作技术，鱼的腌料技术，鱼的烤制技术，配菜搭配和炒制，不同味型的制作技术。怎么腌制烤鱼，怎么改刀。
相信谁都不能拒绝小而美的日式香蕉烧吧？香蕉的甜＋蛋糕体的咸，口感绵密丰富且不腻，当作饭后甜点刚刚好。香芋味、榴莲味、巧克力味、豆沙味莲蓉味，造型可爱，回头率超高，自带流量的小吃项目。
小班授课、一对一授课、周末班、全天班、短期班、暑假班等多种班型
随到随学，滚动开班，方便学生灵活选择上课时间，不存在学习跟不上的情况
课程完全真材实料，后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习
师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学
小吃店经营要点
1、产品味道为王。开餐饮店，向来都是以味道为基础，同样在小吃店中也不例外，产品的味道依旧是顾客大多数情况下评价小吃店好坏的首要因素。因此，如果你正准备开一家小吃店，首先请确认能否拿出一个不错的味道，否则很少有顾问愿意买单。
2、基础三要素。我们常说，产品、环境、服务是开好一家餐饮店的三大必备条件，在顾客的评价体系里，这三点也是 基本的考核因素。所以开小吃店，要先把味道、服务、环境做好，再去考虑其他锦上添花的东西。
衡阳正宗小吃培训
衡阳正宗小吃培训的课程背景
对于喜爱美食的人来说，品尝不同地方的特色小吃是一种乐趣。衡阳作为湖南省的一个重要城市，拥有着丰富多样的正宗小吃文化，也吸引着许多热爱美食的人们。为了传承和宣传衡阳的正宗小吃文化，本机构决定开设衡阳正宗小吃培训课程，让更多人了解衡阳的特色美食，掌握制作技巧，传承这一独特的美食文化。
课程特色
1. 专业导师：我们邀请了多年从事衡阳小吃研究和制作的专业导师，他们对衡阳正宗小吃的制作工艺和口味有着丰富的经验。
2. 手把手教学：课程采用线下执教，让学员可以亲自动手制作，学习小吃的制作步骤和技巧，确保学员能够领略到衡阳正宗小吃的独特风味。
3. 丰富实践：课程设置多个实践环节，学员在学习完理论知识后，能够亲自制作出多款衡阳正宗小吃，并品尝到自己亲手制作的美食。
课程目标
1. 了解衡阳正宗小吃的文化内涵和历史渊源，培养对衡阳正宗小吃的兴趣和热爱。
2. 掌握衡阳正宗小吃的制作技巧，能够独立制作出多种衡阳正宗小吃。
3. 提升口味辨析能力，了解衡阳正宗小吃的特点，能够辨别正宗的衡阳小吃与其他地方小吃的区别。
学习对象
1. 热爱美食的衡阳本地人和外地人。
2. 有志于从事餐饮行业的人士，希望能够学习衡阳正宗小吃的制作技巧，为将来的事业打下坚实的基础。
课程内容
1. 衡阳正宗小吃的起源和发展历程。
2. 食材的选择与采购。
3. 制作衡阳正宗小吃的基本工艺和步骤。
4. 衡阳正宗小吃的调味技巧和口味特点。
5. 制作多款衡阳正宗小吃的实操环节。
师资力量
我们的师资力量由多位热爱衡阳正宗小吃的专业导师组成，他们具有丰富的教学经验和实战经验，能够传授给学员最地道的制作技巧和口味调配方法。
教学质量
我们注重教学质量，每个课程都由专业导师亲自执教，保证教学过程的专业性和深度。我们会针对学员的实际情况进行个性化辅导，确保每个学员都能够有效地学习和掌握课程内容。
服务水平
我们致力于提供高品质的培训服务，为学员提供舒适的学习环境和完善的学习设施。我们的服务团队会细心照顾每位学员的学习需求，确保他们获得良好的学习体验。
学习时长
课程学习时长为4周，每周两次授课，每次授课3小时。
收费范围
学习费用为每人5000-6000元，包含所有学习材料和实操材料的费用。
学习收获
通过学习本课程，学员将了解到衡阳正宗小吃的丰富内涵和制作技巧，能够独立制作出多种衡阳正宗小吃，并体验到衡阳正宗小吃的独特风味。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们期待与您一同探索衡阳正宗小吃的魅力，共同领略美食的无尽魅力！
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