熬制红油，烤鱼酱制作，炒制不同口味的汤料，学习各种汤料的配料。原材料的识别以及选用，底料的制作技术，鱼的腌料技术，鱼的烤制技术，配菜搭配和炒制，不同味型的制作技术。怎么腌制烤鱼，怎么改刀。
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面授
美食爱好者：对赣州传统特色小吃感兴趣，想要了解和掌握制作方法和技巧的个人；
掌握赣州特色小吃的制作方法和工艺技巧，能够独立且准确地制作赣州特色小吃；
适合对各种小吃感兴趣的饮食爱好者，希望通过学习制作小吃，来丰富自己的烹饪技能和文化素养。
对于餐饮从业人员来说，学习小吃技术将有助于提升他们的职业技能和服务质量，从而更好地满足顾客的需求。
面向正在从事或有意从事小吃制作行业的从业人员，提供系统的技术培训和进阶学习机会。
特色小吃介绍
煎饼果子。煎饼果子起源于天津，在天津流传着关于这种食物的种种传说，在明朝的时候，天津地区有很多来自各地的商人，有山东来的商人带来了煎饼，也就促使了煎饼果子在天津产生。而且，天津的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产，这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。
过桥米线。过桥米线起源于云南蒙自地区的一种特有的小吃，过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，其口味丰富，层次明显，汤汁鲜美。
熬制红油，烤鱼酱制作，炒制不同口味的汤料，学习各种汤料的配料。原材料的识别以及选用，底料的制作技术，鱼的腌料技术，鱼的烤制技术，配菜搭配和炒制，不同味型的制作技术。怎么腌制烤鱼，怎么改刀。
相信谁都不能拒绝小而美的日式香蕉烧吧？香蕉的甜＋蛋糕体的咸，口感绵密丰富且不腻，当作饭后甜点刚刚好。香芋味、榴莲味、巧克力味、豆沙味莲蓉味，造型可爱，回头率超高，自带流量的小吃项目。
招牌螺蛳粉、原味螺蛳粉、虎皮猪脚螺蛳粉、特色鸭掌螺蛳粉、虎皮鸡爪螺蛳粉、糖心卤蛋螺蛳粉、螺肉螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、鸭胗螺蛳粉、网红炸弹螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉、螺蛳河粉、风味螺蛳粉配料等。
饼类早餐是消费者比较喜爱的，并且投资成本相对来说，会比较的低，有些项目还适合摆摊，例如：杂粮煎饼、手抓饼和南瓜饼等。食为先常年开设各类饼类小吃课程，小班化教学，实操为主，欢迎您加入。
小吃店经营要点
1、产品味道为王。开餐饮店，向来都是以味道为基础，同样在小吃店中也不例外，产品的味道依旧是顾客大多数情况下评价小吃店好坏的首要因素。因此，如果你正准备开一家小吃店，首先请确认能否拿出一个不错的味道，否则很少有顾问愿意买单。
2、基础三要素。我们常说，产品、环境、服务是开好一家餐饮店的三大必备条件，在顾客的评价体系里，这三点也是 基本的考核因素。所以开小吃店，要先把味道、服务、环境做好，再去考虑其他锦上添花的东西。
食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。300+热门小吃技术研发，近70+直营连锁机构，遍布广东、浙江、江苏、上海、福建、湖南、湖北、江西、重庆、广西、河南等多个省市，附近就能学习。
课程背景
赣州特色小吃培训班是我们专为爱好美食、想要学习和掌握赣州传统特色小吃的人群开设的一门培训课程。在推出本培训班之前，我们深入调研了市场需求和学习群体的背景，并结合本地的饮食文化特点，全面打造了一套全面实用的课程体系。
课程特色
1. 系统全面：课程涵盖了赣州各个传统小吃的制作方法、工艺技巧和特色酱料的调制等内容，让学员全面了解赣州特色小吃的来历和制作过程。
2. 实操导向：课程注重实际操作，通过亲自动手制作，学员能够更好地掌握制作过程和技巧，实现知识与技能的有机结合。
3. 小班教学：每个培训班都设置了较小的席位，以确保每位学员都能得到充分指导和关注，提高学习效果和互动体验。
课程目标
1. 了解赣州特色小吃的历史渊源和文化内涵，传承和发扬赣州美食文化。
2. 掌握赣州特色小吃的制作方法和工艺技巧，能够独立且准确地制作赣州特色小吃。
3. 培养学员对食材选择、面点技术和口味调配等方面的嗅觉和创新能力，能够推陈出新，创造出独特口味的赣州特色小吃。
学习对象
1. 美食爱好者：对赣州传统特色小吃感兴趣，想要了解和掌握制作方法和技巧的个人。
2. 餐饮从业人员：饭店、餐厅等餐饮机构的员工，希望提升自身制作赣州特色小吃的能力和水平。
3. 初创餐饮创业者：计划开设赣州特色小吃店或餐饮项目的创业者，需要系统学习和掌握赣州特色小吃制作技艺。
课程内容
1. 赣州传统特色小吃的历史渊源和发展演变。
2. 赣州特色小吃的制作工艺和技巧介绍。
3. 环境卫生和食材选择。
4. 口味调配和创新技巧。
5. 经典赣州特色小吃的实操制作。
师资力量
我们聘请了一支由多位经验丰富、技术过硬的赣州特色小吃传统工艺讲师组成的师资团队。他们具有多年的从业经验，对赣州特色小吃有深入研究和独特见解，能够将传统技艺传授给学员，并结合现代的烹饪理念和技术进行指导。
教学质量
我们始终坚持教学质量至上的原则，在教学过程中注重学员的实际操作和反馈，帮助他们解决问题和提高技术。每个学员都将得到专业的一对一指导，确保学习效果和质量。
服务水平
我们致力于为每位学员提供周到的服务，包括上课前的免费咨询、课程安排的个性化规划、学习期间的学习支持和咨询答疑。我们将全力确保学员在课程学习和体验过程中享受到满意的服务。
学习时长
培训班的学习时长为4周，一周3天，每天2小时，总共共计36小时。学习过程中，学员将亲自操作制作，体验真实的赣州特色小吃制作过程。
收费范围
我们提供多种收费套餐供学员选择，具体收费范围请至校咨询了解。我们承诺在合理的价格范围内提供高质量的培训服务，让每位学员都能获得物有所值的学习体验。
学习收获
通过赣州特色小吃培训班的学习，学员将掌握赣州特色小吃的制作工艺和技巧，了解赣州美食文化的内涵，培养口味调配和创新能力，为日后的餐饮从业或创业提供有力的支持和帮助。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。赣州特色小吃培训班将为每位学员提供全面系统的赣州特色小吃制作培训，让您轻松掌握赣州美食的独特魅力！欢迎莅临咨询与体验！
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