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面授
面点师进修者:已经从事面点师工作的人员,希望通过培训提升自己的技能水平;
促进就业机会:我们希望通过培训,帮助学员提高面点技能,增加就业机会,满足人们对优质面点的需求;
面发不起来 ,做出来的包子很硬是怎么回事?
吐司内部组织不细腻,有很多气泡,为什么?
如果把打好的面团放冷冻室,可以保存多久呢?
特色面点介绍
包点粉面系列 |
学习内容 |
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、昆山小面、原味汤粉王、昆山酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、昆山米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
掌握面点制作的基本原理和技巧。学习到制作不同种类面点的方法和流程。培养实际操作技巧,提高面点制作的质量和效率。了解面点文化的传承和发展,拓宽视野和思维方式。提高学员的专业技能,对中式面点文化有更深刻的理解和认识。
和面的要点
课程的内容丰富多样,涵盖了面点制作的各个环节。学员可以学习到面点烘焙的基本原理、工艺流程、食材搭配和食品卫生安全等知识。同时,培训机构还会结合市场需求和潮流趋势,开设创新烘焙课程,如特色面点、创意蛋糕等,培养学员的创新思维和实践能力。
拥有一支高素质的师资队伍,由经验丰富、技术娴熟的面点烘焙师担任教学导师,为学员提供专业的指导和辅导。他们不仅具备扎实的理论基础,还有丰富的实践经验,能够将复杂的面点制作过程简单明了地传授给学员。在培训过程中,师资团队还会根据学员的学习情况进行个性化的辅导,确保每位学员都能够获得有效的学习成果。
提供先进的培训设施,包括烘焙实验室、烤箱、搅拌机等专业设备。学员可以在培训机构的实验室中进行实践操作,亲自动手制作各种美味的面点糕点。同时,培训机构还提供优质的原材料和工具,确保学员有充分的资源支持,提高学习效果。
课程背景
昆山面点师培训课程是我们为了满足人们对于优质面点的需求而推出的一项专业培训项目。我们深知面点在中国饮食文化中的重要地位,因此致力于培养更多的面点师,传承和发展这项传统技艺。
课程特色
1)综合性培训:我们的课程内容涵盖了面点制作的全过程,从面粉的选择到制作技巧的掌握,全面培养学员的面点制作能力。
2)实践操作:我们注重实践操作的训练,提供真实场景下的面点制作模拟,帮助学员熟悉各类面点的制作方法。
3)灵活学习方式:我们提供灵活的学习方式,包括线下课堂授课和在线学习资源,帮助学员自由选择学习时间和地点。
课程目标
1)培养面点制作技能:通过课程的学习,学员将掌握各类面点的制作方法和技巧,能够独立完成优质面点的制作。
2)提升面点创新能力:我们鼓励学员在传统基础上进行创新,培养学员的面点创作能力,满足不同市场需求。
3)促进就业机会:我们希望通过培训,帮助学员提高面点技能,增加就业机会,满足人们对优质面点的需求。
学习对象
1)对面点制作感兴趣的个人:无论是否具备面点制作基础,都可以报名参加我们的培训课程。
2)面点师进修者:已经从事面点师工作的人员,希望通过培训提升自己的技能水平。
课程内容
1)面点基础知识:面团制作、面点成品分类、烘焙原理等基础知识的学习。
2)面点制作技巧:包括手工擀皮、操作技巧、馅料搭配和制作工艺等技巧的掌握。
3)创新面点制作:了解市场需求,学习开发创新面点品种及制作方法。
4)面点质量控制:学习了解面点质量标准,掌握面点质量检验和改进方法。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、敬业负责的师资团队。他们具备丰富的面点制作经验和教学经验,能够准确传授面点制作技巧和知识。
教学质量
我们注重教学质量的把控,每个学员将获得个性化的学习指导和辅导,确保学员能够充分理解和掌握课程内容。
服务水平
我们致力于为学员提供优质的服务,包括课程咨询、学习指导、学习环境等方面的保障,力求给学员提供一个良好的学习体验。
学习时长
我们的培训课程学习时长为3个月至6个月,根据学员的学习进度和个人安排进行合理的时间安排。
收费范围
我们的培训课程收费范围为6000元至25000元,根据课程内容和学习时长的不同而有所差异。
学习收获
学员在学习结束后,能够熟练掌握各类面点的制作方法和技巧,具备面点创新能力,并有更多的就业机会。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起开启面点制作之旅,成为一名技艺精湛的面点师!
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