南京西点机构

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面授

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73个

招生对象

我们的课程适合广大烘焙爱好者、烘焙师和想要转行从事烘焙行业的人士,不论年龄和经验,只要对烘焙有兴趣和热爱,就可以报名参加我们的课程;

课程目标

学习西点的装饰技巧;熟练掌握各种西点的质量管理和改进技术

课程详情
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学员评论
食为先西点课程
食为先西点培训班以"掌握精湛技艺"为目标,致力于为学员提供专业、全面的西点烘焙技术培训。我们拥有一支由多位国内外知名烘焙大师组成的教学团队,通过系统的理论课程与实践操作相结合的教学模式,让学员在短时间内掌握西点烘焙的核心技术和工艺要领。
南京食为先西点课程内容

西点课程内容

1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包等。


常用的烘焙材料
芝士粉。芝士粉为黄色粉末状,带有浓烈的奶香味,大多用来制作面包以及饼干等,有增加风味的作用。
香草粉。香草粉是表面性状为白色细粒结晶的粉末香料,含有香草的气味,是食品工业生产中常用的香料,能改善食品的口感增加食品本身的独特香气。
苏打粉。俗称小苏打 在做馒头,烘焙食物时会经常用到苏打粉,比如苏打饼干等。
泡打粉。泡打粉作为膨松剂,一般都是由碱性材料配合其他酸性材料制成,可用来生产气泡,使成品有蓬松的口感,常用来制作西点。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

  • 1

    烘烤戚风蛋糕需要加发泡粉或塔塔粉吗?

  • 2

    面包制作中的配料百分比公式是什么?

  • 3

    面包烘烤为什么上火温度要比下火高呢?

  • 4

    烘烤的时间和温度是由什么来决定的?

  • 5

    做西点时如果中途打开烤箱门会对成品有影响吗?


Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
01

对西点烘焙感兴趣的个人和爱好者。

02

希望从事西点烘焙行业的职业人士。

03

想要提升自己的家庭烘焙技能的家庭主妇。


特色糕点介绍
定胜糕。定胜糕是江苏的一种传统美食,在一些喜庆的宴席上用来招待客人。它香甜味浓,软糯适中,很受人们的喜爱。
马蹄糕。马蹄糕是一种受欢迎的甜点,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。它色茶黄,呈半透明,可折而不裂,口感软滑、爽韧,味道香甜。马蹄糕可促进糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。作为汉族传统甜点,马蹄糕也是人们喜爱的甜品之一。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

实践性强
实践性强
强调实践操作,学员将亲自参与到课程中去,通过亲手制作西点来提高技能和实践经验。
个性化学习
个性化学习
根据学员不同基础和需求,为学员量身定制适合的学习计划,并提供一对一的专业指导。
精品教材
精品教材
食为先使用的教材均为精心编写的教材,内容详尽,涵盖了西点烘焙的各个方面知识。

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

南京西点机构

南京西点机构是一家专注于西点烘焙培训的机构,致力于为学员提供全面而专业的烘焙课程,为烘焙爱好者们打开了一扇通向甜蜜事业的大门。

课程背景

南京西点机构拥有丰富的教学经验和先进的教学设施。我们为想要学习烘焙技巧的学员提供了一系列的优质课程。无论你是初学者还是经验丰富的烘焙爱好者,我们都会根据你的实际情况量身定制适合你的课程。

课程特色

1. 系统性:我们的课程设置合理,内容系统,逐步引导学员掌握从基础技巧到高级技术的全过程。

2. 实践性:我们注重实践操作,提供真实的烘焙环境,让学员能够在实践中熟练掌握各种烘焙技术和工艺。

3. 创新性:我们不断引进国内外新的烘焙技术和潮流产品,帮助学员跟上时代的脚步,紧跟市场需求。

4. 小班教学:我们采用小班授课,确保每位学员都能够得到充分的关注和指导,提高学习效果。

课程目标

1. 掌握基本烘焙工艺和技巧;

2. 熟悉各类西点蛋糕和面包的制作方法;

3. 培养创新思维和创作能力;

4. 提高学员的烘焙技能水平。

学习对象

我们的课程适合广大烘焙爱好者、烘焙师和想要转行从事烘焙行业的人士,不论年龄和经验,只要对烘焙有兴趣和热爱,就可以报名参加我们的课程。

课程内容

1. 烘焙基础知识:包括烘焙工具的使用、原料的选择和烘焙中的常见问题及解决方法等。

2. 蛋糕制作:涵盖各类蛋糕的制作和装饰技巧,如巧克力蛋糕、水果蛋糕等。

3. 面包制作:学习各类面包的制作工艺和发酵技巧,如法式面包、红薯面包等。

4. 西点创作:培养学员的想象力和创造力,学习制作独具创意的甜点和蛋糕,展示个人的风采。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术精湛的教师团队,其中包括多位具有多年烘焙教学经验的专业老师和行业内专业的烘焙师。他们将以耐心细致的精神和亲身经历的案例分享,为学员提供全面的指导和教学支持。

教学质量

我们注重教学效果,采用灵活多样的教学方法,结合理论和实践相结合的教学模式,使学员在学习过程中能够真正掌握所学技能。不仅追求学员学习的成果,更注重培养学生的创造力和问题解决能力。

服务水平

我们提供优质的学习环境和服务。从报名咨询到课程结束,我们的工作人员将一直为您提供周到细致的服务,解答您的疑问,提供个性化的指导。

学习时长

我们的课程时长灵活,根据不同课程内容,学习时长约为1个月到3个月。

收费范围

我们的课程收费范围在2000元到10000元之间,具体收费标准会根据课程的难度和学习时长进行调整。

学习收获

学员通过我们的课程学习,将掌握扎实的烘焙技巧和理论知识,具备从事西点烘焙工作的能力。不仅如此,我们还注重学员的综合素质培养,培养学员的创造力、团队合作能力和高度的责任心。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。南京西点机构将为您提供优质的烘焙课程和完善的服务,让您在烘焙的世界中实现自己的梦想。

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