深圳市蛋糕学习班

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

蛋糕爱好者:对蛋糕制作感兴趣,希望学习制作技巧的爱好者;

课程目标

熟悉材料搭配与调配:了解各类原材料的特性和作用,学习搭配与调配各类配料,提高蛋糕的风味和口感;

课程详情
授课机构
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学员评论
食为先蛋糕学习
学做蛋糕具有广阔的前景和光明的发展前景。无论是就业还是创业,学做蛋糕都是一个值得考虑的选择。然而,要在这个领域取得成功,需要付出努力和耐心,掌握技巧和注意事项。只有不断提高自己的技艺和创意水平,才能在烘焙行业中脱颖而出,实现自己的梦想。

学习蛋糕,有这些疑问?


常见问题
蛋糕的常见问题

培训想学蛋糕有必要报培训班吗?

创业蛋糕烘焙师是怎么创业的呢?

发展蛋糕行业未来有哪些发展趋势?


蛋糕的类型

黑森林蛋糕是德国著名点心,制作时一般使用海绵蛋糕作基底,因而属于海绵蛋糕。全称是:黑森林樱桃-奶油-海绵蛋糕。
芝士蛋糕泛指添加了芝士这种材料的蛋糕,一般是指以芝士为主体材料的蛋糕,代表作品是日式轻乳酪和提拉米苏;轻乳酪属于乳沫类蛋糕,提拉米苏则是芝士慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕:冷点,慕斯本不属于蛋糕类,但是慕斯一般都会使用海绵蛋糕作为素材组合成成品,因此会被称为慕斯蛋糕。


深圳食为先蛋糕课程内容


课程内容

蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。

蛋糕课程 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


蛋糕烘焙学习对象

  • 蛋糕甜品店人员
    01
  • 02
    想要学习蛋糕烘焙的同学
  • 蛋糕烘焙爱好者
    03
  • 04
    想要学习韩式裱花的人群
  • 对蛋糕感兴趣的学员
    05
  • 06
    零基础或有相关经验学员


蛋糕制作注意事项

为什么我做的蛋糕不起发?可能原因:蛋清没有打发好,或者蛋清消泡了。我们打发蛋清时,要用打蛋器低速打发,蛋清打发好后,翻拌的时候,要用刀切式或者画圈式翻拌方法翻拌,防止蛋清消泡。烤箱一定要提前预热,这样翻拌好以后,就可以直接放进烤箱里烤,烤箱温度恒定,蛋清也不容易消泡。
为什么我做的蛋糕表面开裂,颜色太深?可能原因:蛋糕模具没有放在烤箱中层,烤的时候没有选上下火。或者烤箱温度不准,每款烤箱的温度可能存在差异。我们在烤的时候,要注意观察,如果看到蛋糕发起了,表面颜色也到位了,就可以在表面盖一张锡纸,这样蛋糕表面就不容易开裂,颜色也不会太深。


学蛋糕为什么选择食为先


优势
  • 知识梳理
    >

    系统理论知识梳理,知其所以然,学好学透

  • 健康原料
    >

    上课原料采用无添加食材,烘焙健康的产品

  • 住宿环境
    >

    拥有良好的环境,为学员提供酒店式住宿环境

  • 就业指导
    >

    烘焙资源共享,为学员提供就业指导、创业扶持


授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

深圳市蛋糕学习班,是本机构为了满足广大蛋糕爱好者的需求而推出的一门培训课程。我们致力于提供专业、系统、全面的蛋糕制作技术与知识培训,帮助学员们掌握蛋糕制作的核心技巧与创意,在蛋糕领域迈出成功的步伐。

课程特色

1. 实践与理论并重:通过理论教学与实践操作相结合的方式,让学员们能够真正掌握蛋糕制作的各个环节,培养他们的实际操作能力。

2. 创新与创意培养:我们鼓励学员们在蛋糕制作过程中发挥自己的创造力,培养其独特的创新思维,提升蛋糕制作的艺术性和创意性。

3. 小班教学:我们每个班级只招收有限的学员,保证了每位学员都能够得到充足的教学资源和个性化的指导。

4. 实战演练:通过组织实际情境的模拟演练,让学员们在应对各种复杂情况中,提高蛋糕制作的能力和应变能力。

课程目标

1. 掌握基本制作工艺:学习蛋糕制作的基础知识、工具使用及操作技巧,掌握不同类型蛋糕的制作工艺和步骤。

2. 熟悉材料搭配与调配:了解各类原材料的特性和作用,学习搭配与调配各类配料,提高蛋糕的风味和口感。

3. 培养审美眼光:通过学习蛋糕装饰技巧,培养学员对色彩、形状和比例的敏感度,提高蛋糕的观赏性和艺术性。

4. 增强团队合作意识:通过小组合作制作和交流合作经验,培养学员的团队意识和合作精神。

学习对象

1. 蛋糕爱好者:对蛋糕制作感兴趣,希望学习制作技巧的爱好者。

2. 初学者:对蛋糕制作全新,但有热爱学习的人群。

课程内容

1.蛋糕基础知识:包括蛋糕的分类、原料介绍、工具使用等。

2.蛋糕制作工艺:包括基础蛋糕制作、蛋糕填充与涂抹、蛋糕装饰等。

3.蛋糕创意设计:包括蛋糕造型设计、色彩搭配与装饰技巧等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术过硬的教师团队,每位教师都具备多年的蛋糕制作和教学经验,能够针对学员的不同需求和水平,提供个性化的指导和辅导。

教学质量

我们本着一对一指导、关心学员的原则,确保每位学员都能够得到高质量的教学服务。精心准备的教材和教学计划,结合实际操作和实践演练,让学员在学习过程中能够真正掌握蛋糕制作的技巧和方法。

服务水平

我们重视与学员的沟通和反馈,为每位学员提供个性化的学习咨询和服务。我们的目标是为学员提供一个温馨、舒适、高效的学习环境,让他们在学习中感受到愉悦和成长。

学习时长

学习时长为4-6周。

收费范围

学习班收费范围为6000-25000元。

学习收获

通过深圳市蛋糕学习班的学习,学员们将掌握蛋糕制作的核心技术与知识,培养创新思维和创意能力,提高蛋糕的制作水平和艺术性。学员们将在学习过程中获得快乐和成就感,并享受到蛋糕制作带来的乐趣和满足。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如欲了解更多相关信息,可联系在线客服咨询,预约免费体验课。深圳市蛋糕学习班期待与您一起开启蛋糕制作之旅!

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