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| 课程项目 | 培训内容 |
| 原汁牛肉 | 骨汤熬作、卤汤制作、配菜加工、中草药运用、特色拌菜、芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻 |
| 农大烤盘 | 烤板筋、烤腰子、烤毛肚、烤酸菜五花肉、烤午餐肉、烤肥肠、烤培根、烤腊肉、烤鸡丸、烤土豆片、烤杏鲍菇、烤鲜蘑、烤豆腐、烤菜花、烤鱿鱼、烤大虾、烤鲫鱼、烤蚕蛹、烤鳕鱼等等、夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等 |
| 现捞辣卤 | 特色鸭头、招牌鸭锁骨、辣卤鸭翅、现捞鸭肠、现捞鸭脖、美味鸭舌、辣卤鸡翅尖、现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐、麻辣黄豆芽、香卤金针蘑、现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花、现卤土豆片、现卤花生米、现卤海带扣、素菜全家福、现卤腐竹、慢卤豆干、现卤木耳、现卤藕片 |
| 麦多馅饼 | 油盐烧饼、糖烧饼、豆沙烧饼、糖酥饼、韭菜盒子、葱花发面饼、叉烧里馅饼、黑椒牛肉馅饼、奥尔良鸡腿馅饼、照烧鸡腿馅饼、秘制鸡肉馅饼、猪肉蘑菇馅饼、香辣鱿鱼馅饼、汁香培根馅饼、孜然牛肉等几十个口味馅饼。 |
| 剁椒拌饭 | 剁椒五花肉拌饭/面、剁椒猪肘拌饭/面、剁椒卤肉拌饭/面、剁椒鸡腿拌饭/面、剁椒肥肠拌饭/面、剁椒猪耳拌饭/面、剁椒猪脚拌饭/面、剁椒烤肉拌饭/面、剁椒火腿拌饭/面、剁椒腊肉拌饭/面、剁椒煎蛋拌饭/面、剁椒鸡丸拌饭/面、剁椒双拼拌饭/面、剁椒肉沫酸豆角拌饭/面、剁椒雪菜什锦拌饭/面、剁椒午餐肉拌饭/面、各种饮品 |
| 五爷拌面 | 炸酱面、麻酱鸡丝拌面、担担面、虾仁葱油拌面、油泼面、香辣牛杂板面、燃面、川香麻辣面、麻辣鸡丝拌面；青菜汤面、云南石头番茄面、香辣牛肉汤面、醇香牛肉汤面、开洋阳春面、青菜卤蛋面香辣牛杂汤面、大冷面、肉沫酸辣粉；香辣牛腩饭、香汁肉丸饭、咖喱牛肉饭、肉沫橄榄烧豆角、台湾卤肉饭； |
| 锅烙锅贴 | 特色鲜虾、特色肉三鲜、经典醇香牛肉、传统猪肉大葱、传统猪肉酸菜、传统猪肉白菜、风味香菇鲜肉、飘香蒜苗鲜肉、清香玉米鲜肉、回味香肠鲜肉 |
| 锡纸烧肉 | 烧肉烧土豆饭、黑椒牛柳饭、泰式咖喱鸡饭、肉末香辣豆角饭、港式辣子鸡饭、招牌口水鸡饭、绝味土豆饭、香辣千叶豆腐饭、蜜汁鸡腿饭、麻辣鳕鱼饭、椒麻鸡饭、烧汁肉沫茄子饭、培根烧肉饭、孜然鸡心烧肉饭 |
现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作
引航餐饮以德、信、为企业文化，以责任为教学理念
实力老师全程实操指导，技术配方无保留传授学员。
首先是项目收费，要了解相关项目在培训行业内的一般收费标准，简单一些的一般在一千元左右，复杂一些的在三千元左右，复杂难学的项目在五千元左右，倘若一些项目收费要上万元，除非他的口味让你折服，一般不推荐学习。其次是培训方式，培训的方式分为很多种，一般分为一对一、一对多、小班随学、大班集学、滚动开班、固定时间开班等培训方式，显然一对一的教学方式更能确保学习质量，小班随学也非常方便，随到随学，不用等人数够了再集体开班。
国家高级营养师
中华膳食营养协会会员，擅长营养搭配及膳食调理
对冷菜热菜等烹调汲取营养均衡上建树颇深并多次获得国际奖项，在健康营养餐领域深得学员喜欢。
成立：2014年
课程背景
哈尔滨引航餐饮培训机构是一所致力于培养优秀餐饮人才的专业机构，位于美丽的哈尔滨市。作为一座拥有悠久饮食文化历史的城市，哈尔滨餐饮业在近年来发展迅猛，但同时也面临着餐饮人才短缺的问题。为了满足餐饮市场对高素质服务人员的需求，哈尔滨引航餐饮培训机构应运而生。
课程特色
1. 系统全面：我们的培训课程包含餐饮行业各个岗位的相关知识和技能，确保学员可以全面了解餐饮行业的运作和管理。
2. 实践驱动：我们注重培养学员的实践能力和操作技巧，通过多次实际操作和模拟练习，让学员在真实场景中熟练掌握各项技能。
3. 个性化辅导：针对学员的差异化需求，我们提供个性化辅导，帮助学员充分发挥自身潜能，实现个人职业发展目标。
课程目标
1. 培养餐饮服务技能：使学员能够熟练掌握餐饮服务技巧，提供高品质的服务，满足客户的需求。
2. 提升管理能力：培养学员的领导力和管理能力，使其具备餐饮业管理者的素质和能力。
3. 培养团队合作精神：通过团队项目和合作任务，培养学员的团队合作精神和协作能力。
学习对象
1. 在职餐饮从业人员：希望通过培训提升职业水平，寻求更好的职业发展机会。
2. 高中毕业生和大学生：对餐饮行业有浓厚兴趣，希望通过培训系统学习相关知识和技能。
课程内容
1. 基础知识培训：了解餐饮行业的发展概况、餐饮相关法律法规和卫生安全知识。
2. 服务技巧培训：包括接待礼仪、问候和服务语言、餐桌礼仪等餐饮服务相关技巧。
3. 高端品鉴培训：学习葡萄酒知识、茶文化和咖啡艺术等高端品鉴技能。
4. 餐饮管理培训：学习餐饮运营、人员管理、餐厅经营等实用管理知识。
师资力量
我们拥有一支由专业餐饮从业者、培训讲师和行业顾问组成的专业师资团队。他们具有丰富的实践经验和授课经验，能够为学员提供精准、专业的指导。
教学质量
我们秉承"因材施教，质量第一"的教学理念，注重学员的学习效果和培训质量。采用多种教学方法，提供小班授课和个性化辅导，确保每位学员都能够获得良好的学习体验和实际能力提升。
服务水平
我们提供全程的学习服务，包括入学咨询、专业课程安排、学习辅导和就业指导等。我们的服务团队随时倾听学员的需求和反馈，并提供及时的解答和帮助，确保每位学员都能得到优质的学习体验。
学习时长
我们的课程学习时长为3个月至6个月，根据学员的学习进度和实际需求进行灵活安排。
收费范围
我们的培训收费范围为2000元至6000元，根据不同课程的时长和内容进行定价。
学习收获
通过哈尔滨引航餐饮培训机构的培训，学员可以获得丰富的餐饮知识和实践经验，掌握专业的服务技巧和管理能力，提升自己的职业竞争力，为今后的餐饮事业发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如需了解更多详细信息，可联系在线客服，预约免费体验课。哈尔滨引航餐饮培训机构期待与您一起探索餐饮行业的精彩！
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