合肥烧烤技术培训

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上课时段
全日制
上课方式

面授

上课校区

2个

招生对象

餐饮业从业人员

课程目标

掌握烧烤食品的安全与卫生知识

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
烧烤技术培训
大家可能会问:烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。

合肥金凌烧烤技术培训


烧烤技术培训
招生对象

进攻餐饮行业的烧烤兴趣爱好者、打算开店创业学烧烤技术的学员、想学习改变自己职业瓶颈的学员、想学烧烤技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等


课程介绍

讲解烤猪蹄、铁板豆腐、铁板鱿鱼、土耳其烤肉、锡纸花甲、摇滚烤鸡、纸上烧烤等制作方法。以及所需香料的认识及处理;掌握主料、辅料及味型;学习烧烤调料的制作;铁板温度的掌控;老师示范操作技巧和传授配方;学员练习制作方法和实操步骤;


开放式教学,让学习更轻松


01
专业教学

凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为创业者提供科学的技术培训和创业服务

02
教学理念

成立以来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美食”的理念,一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚,美味与健康”,不懈努力。

03
教学宗旨

金凌美食倡导“传统与时尚,美味与健康”完美结合,把美食制作推向简易和标准化的新高度,让每一个人都会做美食,使客户真正达到共赢。


烧烤的注意事项

撒盐均匀、放凉再吃:烧烤时油和盐很容易多放。有人在烧烤时怕食物干燥,就不停地往上面抹油。撒盐要均匀,一不小心也容易多放。其实,无论烧烤什么食物,油涂抹一遍最多两遍就够了,用小号刷子,每次少蘸油,涂抹均匀即可。把盐、胡椒粉、芝麻、鸡精之类混合在一起,适当加大芝麻的比例,烤熟之前一起撒在表面,这样自然减少了盐和鸡精的用量。还有一种方法是提前半小时把鱼、肉用盐、料酒、酱油、葱花、姜末等腌制好,烧烤时就不用再放盐了。


你是否也这样迷茫、困惑


烧烤可以烤哪些东西吃?
什么时间吃烧烤最为合适?
烧烤材料所需食材是什么?
烧烤需要准备哪些食材?
户外烧烤需要哪些材料?
迷茫、困惑

开烧烤店要注意什么?
烧烤店服务质量的好坏:经常能够看到,有些烧烤店的产品味道很好,而且开店位置也不错,但是时间久了就没有消费者进店,这会让很多人纳闷。其实主要就是店内服务达不到要求,不能让顾客产生好感,随之客源就会流失。可见,服务的好坏是提高顾客回头率的关键。如果烧烤店能够到对服务人员进行定期培训,注意平时接待顾客的态度、服务技巧、服务流程等,这样烧烤店不赚钱都不行。

合肥金凌环境舒心,学得更带劲


实操室 厨房环境 机构前台
实操室 厨房环境 机构前台

授课机构

4.5分
连锁
认证 3 年

成立:2010年

餐饮技术培训、厨师培训、西点类培训

教学点

(2)
合肥市瑶海区火车站对面胜利路与淮丰路交口格林豪泰
昆明市盘龙区拓东路96号

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学员评论

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*易楠
*易楠
4.5
你们餐饮技术培训的氛围非常好,老师们非常专业,教学质量高。你们的服务态度也非常好,经常为学员提供帮助。

来自第三方

*文锴
*文锴
5.0
我受到金凌这家培训机构的培训,让我深刻感受到该机构培养学员的责任感和专业性。无论是地理位置的选择,还是课后辅导和教学方式的安排,都展现出了金凌对学员学习成效的关注和呵护。这样的关注和呵护使得培训过程更加顺利,也更容易提升学员的技术水平和学习动力。

来自第三方

*沣力
*沣力
4.5
学习期间,我特别享受教室内明亮的灯光和温馨的氛围,这让我更专注。老师在课堂上注重互动和实践,帮助我们掌握实用的技能。各种学习资料和案例分析,让我受益匪浅。在金凌学习是一次难忘的经历。

来自第三方

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餐饮技术培训、厨师培训、西点类培训

相关知识

烧烤文化已经逐渐成为一道风景线,特别是在夏季这个热门季节,流行度更为高涨。合肥烧烤技术培训旨在为学员提供一个熟悉烧烤技术和知识的平台,从而更好地满足市场需求。本课程通过短期培训和实践操作,使学员将知识有效应用于工作实践,提高职业技能和降低用工风险。

课程特色

列出独特的培训项目和课程特点

1. 实践操作:本课程采取理论与实践相结合的教学方式,使学员能够实际操作、体验和掌握烧烤技术。

2. 效果可见:经过本培训,学员能够掌握现代化烧烤技术和新趋势,从而突出个人优势,提升个人价值。

3. 专业师资:我们不仅注重烧烤技术的培养,更重视教师的素质和能力。我们与行业内多家密码培训机构合作,拥有一支由专业培训讲师和资深烤肉大厨组成的师资队伍。

课程目标

列出学员需要达到的目标或技能

1. 掌握烧烤技术的基本知识和技能,包括火候掌握、烤肉调味技巧等。

2. 熟悉烧烤经验的文化和相关法规,并能根据实际情况创新烧烤菜品。

3. 培养工作意识和团队精神,能够适应酒店等仕途场所的工作环境,并从中获得乐趣和成就感。

学习对象

说明适合的学员和学习要求

1. 烧烤从业人员:烧烤厨师、餐厅经理和服务员等从业人员。

2. 初学者:对烧烤感兴趣,希望以此为副业或兴趣的人。

3. 其他:对烧烤行业有一定的了解和经验,有意提升职业技能或个人兴趣的人群。

课程内容

列出培训项目和具体的课程安排

1. 章节一:烧烤技术基础知识

2. 章节二:烤肉之烤串和烟熏

3. 章节三:烤肉之烤鸡和烤鱼

4. 章节四:烤肉之烤牛和烤羊

5. 章节五:烘焙技巧和调味知识

学习时长

说明课程时长及学习形式

本课程共计5个章节,每个章节课时为3小时,总计课时为15小时。授课形式为线上直播或面授,以班级形式进行教学。

收费范围

列出合理的课程收费范围和多种支付方式

课程收费范围在500元-800元之间,可根据不同课程情况等具体收取,暂不含学习教材和考试费。我们支持多种支付方式,包括微信支付、支付宝、银行卡转账等。

学习收获

列出学员将获得的技能和职业前景

经过本课程的学习,学员将掌握现代化烧烤技术和新趋势,增加求职竞争力和职业发展前景,成为过硬的烤肉厨师和服务人员。

结语

重点强调实际情况以到校咨询为准

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。学员可联系在线客服咨询,并可预约免费体验课,以便更好地了解我们的课程内容和师资力量。

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