昆明烧烤培训课程

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上课时段
全日制
上课方式

面授

上课校区

2个

招生对象

烧烤店员和烧烤师傅

课程目标

了解烧烤文化和食材搭配的要点

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
烧烤技术培训
由于将肉类烘烤时会产生烟雾,常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式,在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地,称之为烧肉店也叫烤肉店,也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘,放上木炭或用气灶和电烤炉,架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。

昆明金凌烧烤技术培训


烧烤技术培训
  • 01

    招生对象进攻餐饮行业的烧烤兴趣爱好者、打算开店创业学烧烤技术的学员、想学习改变自己职业瓶颈的学员、想学烧烤技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等

  • 02

    课程介绍:讲解烤猪蹄、铁板豆腐、铁板鱿鱼、土耳其烤肉、锡纸花甲、摇滚烤鸡、纸上烧烤等制作方法。以及所需香料的认识及处理;掌握主料、辅料及味型;学习烧烤调料的制作;铁板温度的掌控;老师示范操作技巧和传授配方;学员练习制作方法和实操步骤;


开放式教学,让学习更轻松


01
专业教学

凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为创业者提供科学的技术培训和创业服务

02
教学理念

成立以来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美食”的理念,一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚,美味与健康”,不懈努力。

03
教学宗旨

金凌美食倡导“传统与时尚,美味与健康”完美结合,把美食制作推向简易和标准化的新高度,让每一个人都会做美食,使客户真正达到共赢。


烧烤的注意事项

烧烤做熟后要放一放再吃:朋友相聚,烤熟一批食物后往往会一拥而上,特别是孩子多了更会哄抢食用。但要谨记,吃太热的食物,不仅会损坏食道内的黏膜,造成口腔烫伤,而且会刺激黏膜增生,留下瘢痕和炎症,时间长了还可能会引起恶性病变。有专家认为,一些食道癌的发生可能与烫食直接有关系。烫食习惯还会破坏舌面的味蕾,影响人的味觉神经。
烤制的时间:烤制所需的时间与炉温有密切的关系,但实际操作中应灵活掌握。一般来说,烤制时间过短则肉不熟,过长则流油过多,会导致皮薄如纸、肉质过老。


你是否也这样迷茫、困惑


迷茫、困惑
01

烧烤的做法是什么,正宗烧烤配方?

02

烧烤需要哪些必备材料,有哪些食物?

03

烧烤有哪些种类,烧烤需要哪些酱料?


开烧烤店要注意什么?
写个大概的计划书:烧烤店虽然是个小店,但既然你投资了对你来说就是事业,要用心的去对待,不可偷懒和逃避一切事情。做生意,一定要有非常好的分析能力,自己要做一个计划书,内容包括:同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。

昆明金凌环境舒心,学得更带劲


接待区域
接待区域
机构前台
机构前台
厨房环境
厨房环境
制作环境
实操环境

授课机构

4.5分
连锁
认证 3 年

成立:2010年

餐饮技术培训、厨师培训、西点类培训

教学点

(2)
合肥市瑶海区火车站对面胜利路与淮丰路交口格林豪泰
昆明市盘龙区拓东路96号

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学员评论

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*易楠
*易楠
4.5
你们餐饮技术培训的氛围非常好,老师们非常专业,教学质量高。你们的服务态度也非常好,经常为学员提供帮助。

来自第三方

*文锴
*文锴
5.0
我受到金凌这家培训机构的培训,让我深刻感受到该机构培养学员的责任感和专业性。无论是地理位置的选择,还是课后辅导和教学方式的安排,都展现出了金凌对学员学习成效的关注和呵护。这样的关注和呵护使得培训过程更加顺利,也更容易提升学员的技术水平和学习动力。

来自第三方

*沣力
*沣力
4.5
学习期间,我特别享受教室内明亮的灯光和温馨的氛围,这让我更专注。老师在课堂上注重互动和实践,帮助我们掌握实用的技能。各种学习资料和案例分析,让我受益匪浅。在金凌学习是一次难忘的经历。

来自第三方

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课程背景

- 烧烤文化在中国愈加普及,昆明烧烤店也如雨后春笋般涌现。然而,烧烤制作技巧却如何掌握仍是一个难题。此课程旨在为想要学习烧烤制作的人提供更加系统化的培训,让大家轻松掌握烤肉技巧,做出美味可口的烤串。

课程特色

1.专业的师资力量:课程教学团队均由烧烤行业资深人士组成,拥有丰富的教学和实践经验。

2.灵活定制化:根据学员的实际学习需求,课程内容可以进行灵活调整,提高学习效率。

3.多种教学方式:除了理论课,课程还设置了场地实操、观摩实践等多种教学方式,让学员能更好的掌握烤串制作技巧。

4.优秀的教学环境:教学场地设施齐全,食材新鲜,保证学员能在良好的环境下学习烤串制作技巧。

课程目标

1.掌握基本烤串制作技能和安全卫生知识。

2.掌握各种不同食材的处理方法、烤串调料和配料的配制技巧。

3.提高学员的快速制作烤串的能力。

4.培养学员锐利的观察力,了解顾客的品味喜好,提供个性化服务。

学习对象

1.想要从事烧烤行业的人员。

2.已经在烤肉店工作的人员,希望提高烤串制作能力的人员。

3.有一定烧烤制作经验,但还需要进一步提高的人员。

课程内容

1.烤串的历史和现代发展。

2.各种烤串的制作方法和技巧。

3.食材选购、处理和保鲜的常见问题。

4.烤串调料、配料的制作和搭配技巧。

5.烤串烤制的常见问题分析和解决方法。

学习时长/收费范围

学习时长为2-3天,收费范围在1500-3000元之间,视课程内容设定而定。实际费用以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。

学习收获

1.学员能够掌握烧烤制作的基本技能,了解烧烤行业。

2.学员能够掌握不同食材的处理、调料配制和搭配技巧。

3.学员能够提高制作烤串的效率和质量,更好地满足顾客需求。

4.学员能够通过学习,提高自己的职业技能水平,拓展职业发展机会。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望通过课程的学习,让大家能够轻松掌握烧烤制作技巧,成为一名优秀的烧烤大师。

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