上课方式

面授

上课校区

1个

招生对象

对咖啡师培训有需求的学员

课程目标

高级咖啡师

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

咖啡师可以是创业者，咖啡师不同于吧员的地方，就在于他们懂得管理，不论是帐目或是货流，他们都能准确把握，而当一个咖啡师创业的时候，他不但拥有技术，同时还有管理的能力，他们能制作精美的咖啡，同时也知道如何去经营.他们了解咖啡的文化，他们有独特的经营理念。

该课程适合哪些人学习？

Who is suitable for this course

学生族

初、高中毕业生，专、本科毕业生等，很多毕业的学生在找工作犯愁，学一门技术就能解决难题。

创业者

寻求潜力行业的梦想创业者，开一家属于自己的咖啡店/酒吧,那么，米澜将会是一个很好的选择。

爱好者

喜欢咖啡/鸡尾酒，热爱生活，想拉花或者制作一款鸡尾酒，前景都不错。学一门技术是一个很好的选择。

咖啡的种类有哪些

爱尔兰咖啡(Irish Coffee)。一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
维也纳咖啡(Viennese Coffee)。奥地利出名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。

泉州米澜教育咖啡课程

Coffee training course content

01

理论课程

掌握咖啡基本知识，认识咖啡师与咖啡馆；正确掌握常见咖啡设备的使用方法与注意事项；熟练制作咖啡馆经典冷热咖啡；掌握咖啡进阶理论知识，了解咖啡完整生命历程；把握咖啡馆经营的要点，满足咖啡馆基本运营需要；对常见产地咖啡的风味口感进行品鉴比较以及产地背景讲解，建立较为准确的鉴别能力等。

02

实践课程

花式单品热咖啡类：爱尔兰咖啡，维也纳咖啡，奶香咖啡，春意盎然咖啡等；花式单品冰咖啡类：冰拿铁，冰卡布，维也纳冰咖啡，百合冰咖啡，彩虹冰咖啡等；意式花式冰咖啡类：卡布奇诺，拿铁，摩卡咖啡，焦糖玛琪雅朵，美式咖啡，杏福摩卡咖啡，蒙布朗奇诺咖啡，意式冰淇淋咖啡萝丝贝瑞冰咖啡等。

我们凭什么获得您的认可？

What makes us worthy of your approval

环境优势
教室设计合理，按照专业酒吧、咖啡吧、蛋糕店等来安排，可让学员感受相应的氛围，为今后工作提前适应环境。
硬件优势
有专业的实操教室供学员使用，与正常的工作岗位的设施相符，学员可模拟实践操作教学，让学员做到学有所成。
就业优势
多年人脉资源，有完善的人员输出和分配体系，加入我们的人才储备库，根据你的需求，为你推荐合适的工作岗位。
学习优势
米澜毕业的学员，可回来深造，不收取任何费用，合作的公司开展培训活动，也可无偿参加，学习更加新的知识和配方。

咖啡豆的储藏时间

01.磨成粉的咖啡粉。已经被磨成粉末的咖啡豆保鲜期是3天，如果是放在冰箱里冷藏，一般可以多保存一个星期。但是研磨好的咖啡粉与空气接触面积加大，两三天就会损失很大风味。
02.密封好的咖啡豆。没研磨的咖啡豆一般保质期在一两年之内，但是这个是在不开封的情况下。如果是未开封的咖啡豆，我们可以放到冰箱里，温度的降低，必然使咖啡豆的氧化速度变慢。

一起来了解米澜西点

Introduction to Training Institutions

米澜西点简介

米澜教育是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业。是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训。米澜蛋糕西点咖啡培训以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训。