长沙中式面点师培训

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上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

12个

招生对象

想学习中式面点的学员

课程目标

让零基础学员掌握面点制作技术

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
面点培训课程
中式面点师考试分为理论知识考试和技能操作考核。在符合报考条件的情况下,理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制,考试分数达60分以上者为合格。
长沙熳点面点培训课程

01
艺术面包

艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等

02
冠军欧包

酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等

03
烘焙蛋糕

海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等

04
丹麦面包

丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等

05
西点饼干

法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片等

06
烘焙面包

台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔、鲜奶吐司等


你是否有这些学习困惑?

干酵母怎么发面?

发面的方法是什么?

发面的几种方法和原理?

发面一般发酵多少时间?

揉面的方法有哪几种?

揉面怎么一直揉不光滑?

学习困惑

面点的制作知识

色素是改善面点制品色泽的辅料。卫生部规定:目前只准使用胭脂红、柠檬黄、亮蓝和靛蓝4种,且使用量为万分之一以内。制作面点时常用植物天然色素着色。例如:将菠菜叶捣烂,挤汁,再加少许石灰水使其澄清和入面团,制出的成品色泽青翠,带有清香,用苋菜叶(红的)捣汁和入面团,则可装成红色;用南瓜去皮蒸烂后掺入干粉中揉制,可制成橙黄色和黄色,且带有甜味的成品。还可利用可可、咖啡等食品本色来美化,或利用微生物着色剂(如红曲、桅子黄)等。


丰富的教学特色抢先看

人手一机
人手一套工具一套设备、独立操作,每一个细节都学习到位
01
效果显著
全新教学理念、先进设备、真材实料,毕业至少具备中工水平
02
因材施教
自主研发课程的培训机构,培养创新力强,专业技能硬
03
循环教学
采用多媒体教学方式,避免错过老师制作细节,学习更加轻松便捷
04

如何选择面点培训机构?

1、择校不能只看广告: 很多同学选择学校,都是在网上看到介绍,只凭花里胡哨的广告和光鲜亮丽的明星代言,就直接判断学校的好坏,没有了解到学校的真正实力。其实,选择学校还是要实地考察,综合考虑学校的师资、环境、规模等因素。
2、择校不能只看宣传照:现在信息时代,我们每天在网上看到的产品都非常漂亮,每个看起来都很有食欲。建议感兴趣的同学们到学校实地考察,参观上课环境和学员作品,考察学校的综合能力。上课环境和教学设备是学校的硬件实力,学员作品和教师授课可以反映学校的软实力,想要学习的同学可以根据学校各方面的情况,进行综合考量。

长沙熳点环境展示

作品展示区

作品展示区

认真学习

认真学习

机构走廊

机构走廊


授课机构

4.8分
连锁
认证 5 年

成立:2017年

西点培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡茶饮培训

教学点

(12)
广州市白云区白云大道北766号
重庆市江北区观音桥建新西路19号
深圳市宝安区新安街道海乐社区翻身路326号
广州市番禺区捷进二路1号
东莞市南城区鸿福路108号

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学员评论

发表评论
*华安
*华安
4.8
熳点教育真是一个不错的培训机构。他们的价格十分合理,让我感到物超所值。学习过程中,他们注重课堂互动,让我有机会和其他学员共同探讨问题,这样的学习感受非常棒。熳点教育给了我一次非常有意义的学习经历。

来自第三方

*霖曜
*霖曜
4.5
熳点教育一直给我提供很好的课后辅导和丰富的培训资源,让我在西点烘焙方面有了很大的进步。他们的教育理念也深深地植入了我的心中,让我对这个行业充满了热爱和专注。通过他们的培训,我不仅学到了技能,还掌握了成功的秘诀。非常感谢熳点教育给我提供了这样的机会和平台!

来自第三方

*云彤
*云彤
4.5
熳点教育真的超级棒!老师们教得非常好,完全没有让我感到压力。他们的服务态度超级好,随时都能解答我的问题。培训期间学到了很多有用的技巧,收获很多。对于我来说,这是一次非常愉快的学习经历!

来自第三方

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相关知识

随着中式面点在全国范围内的普及和深入,对于技艺高超的中式面点师需求越来越大。为了满足市场对高素质中式面点师的需求,长沙推出中式面点师培训课程。

课程特色

1.传统技艺:重点培养学生的传统制作方法和技艺。

2.实践操作:充分利用实践教学的优势,让学生在实践中掌握技能。

3.个性化教学:根据学生不同的技术水平量身定制教学计划,针对性强。

4.强师资:教师团队庞大,主要由资深中式面点师组成。

5.全面升华:教育培训后期将指导学生打造个人品牌店。

课程目标

1.掌握中式面点传统技艺。

2.能够独立完成各种中式面点的制作。

3.具备中式面点师的专业素养。

4.培养学生的创新意识和品牌经营理念。

学习对象

1.想要成为中式面点师的初学者。

2.有一定的中式面点基础,但希望提升技能的面点师。

3.有志于创业的中式面点爱好者。

课程内容

1.中式面点基础知识。

2.饺子、馄饨、蒸饼、卷饼、包子、酥皮点心等制作技巧。

3.面团基础搭配与制作。

4.中式面点创意开发。

5.个人品牌店开设指导。

学习时长

本课程共十个月,每个月上课4次,每次课时为6小时。

收费范围

本课程收费分为全套课程和分模块课程两种,价格分别为20000元和4000元。

学习收获

1.全面掌握中式面点的制作技能。

2.提高中式面点制作的效率和品质。

3.获取创新思维,提升自己的中式面点品牌竞争力。

4.了解中式饮食文化及相关历史。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信,通过长沙中式面点师培训,你不仅能成为技艺高超的中式面点师,还能通过中式面点创新开发打造出个人品牌店。

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