课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法,旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。
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色素是改善面点制品色泽的辅料。卫生部规定:目前只准使用胭脂红、柠檬黄、亮蓝和靛蓝4种,且使用量为万分之一以内。制作面点时常用植物天然色素着色。例如:将菠菜叶捣烂,挤汁,再加少许石灰水使其澄清和入面团,制出的成品色泽青翠,带有清香,用苋菜叶(红的)捣汁和入面团,则可装成红色;用南瓜去皮蒸烂后掺入干粉中揉制,可制成橙黄色和黄色,且带有甜味的成品。还可利用可可、咖啡等食品本色来美化,或利用微生物着色剂(如红曲、桅子黄)等。
课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法,旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。
熳点教育是华南地区规模比较大的西点培训连锁品牌。校区分布于各个城市。总占地面积超过35000㎡,汇集近百位国内外西点烘焙老师,海量西点烘焙设备,实力雄厚。
机构由全国技术能手,裁判员黎国雄老师带队、法式西点大师Lloyd Hamon多优师领衔,汇聚100余位西点烘焙行业的人才、知名西点烘焙总监、西点烘焙各领域的全国冠军等
作为烘焙教育行业,熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
课程背景
在中国的饮食文化中,面食是不可或缺的重要组成部分。随着人们生活水平的提高,对于面点的品质和口感的要求也越来越高。长沙面点培训学校应运而生,为广大爱好者提供专业的面点制作课程,让大家能够掌握制作美味面点的技巧和方法。
课程特色
1.讲师授课:学校聘请了多位经验丰富的面点大师担任教师,能够让学员们获得最真实的面点制作体验。
2.小班授课:每个班级不超过10人,每位学员都能够得到充分的关注和指导,提高学习效果。
3.实战演练:课程设置充分考虑到实际生产工艺和现场操作,让学员们在实战中掌握技巧。
4.灵活多样:学校提供多种面点制作课程,满足不同需求的学员。
课程目标
1.掌握基本的面点制作技巧和理论知识,能够独立制作各种常见面点品种。
2.了解面点生产的流程和工艺,掌握面点制作的规范和标准。
3.提高生产效率,减少浪费,做到经济、实用、美味。
学习对象
1.希望深入了解面点制作技巧和理论知识,并提升自己厨艺水平的厨师和家庭主妇。
2.有志于从事面点制作职业的学生和未来创业者。
3.品尝美食,并对制作过程感兴趣的爱好者。
课程内容
1.面点制作基础知识;
2.馅料的配制方法;
3.面团制作技巧;
4.面点制作流程;
5.面点制作食材的挑选和保存;
6.面点创意表现技巧。
学习时长
学习时长根据不同的课程安排而定,一般在30课时到60课时之间。
收费范围
学费根据课程难度和时长而异,一般在2000元到5000元之间。
学习收获
经过培训,学员们能够掌握基本的面点制作知识和技巧,能够独立制作各种常见面点品种,同时提升了自己的厨艺水平,满足了自己的个人需求。对于有志于从事面点制作职业的学生和未来创业者,培训可以为他们打好基础,提供实践经验,为未来的发展打下坚实的基础。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。长沙面点培训学校将为您提供专业、高效的面点制作技能培训,让你在短时间内成为面点制作高手。
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