上课方式

面授

上课校区

招生对象

零基础，适合想学早点面点技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等

课程目标

以培养精通西点的全能创业型人才为目标

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

面点师是指运用传统或者现代的成型技术和成熟方法，以面粉、鸡蛋、奶油、蜂蜜等为主要原料进行加工，制作风味饼干、蛋糕等各类面食小吃的专业人员。

成都熳点面点培训课程

01

艺术面包

艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等

02

冠军欧包

酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等

03

烘焙蛋糕

海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等

04

丹麦面包

丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等

05

西点饼干

法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、红豆饼等

06

烘焙面包

台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔面包、鲜奶吐司等

你是否有这些学习困惑？

干酵母怎么发面？

发面的方法是什么？

发面的几种方法和原理？

发面一般发酵多少时间？

揉面的方法有哪几种？

揉面怎么一直揉不光滑？

面点的制作知识

1、面包：应选择面包专用粉，即蛋白质含量在11.5~13.5%，湿面筋≥33%，灰分<0.6%，粉质曲线稳定时间≥10.0min的高筋粉。
2、糕点、蛋糕：应选择糕点、蛋糕专用粉，即蛋白质含量在7~9%，湿面筋s24%，灰分<0.55%，粉质曲线稳定时间s2.0min的低筋粉。

丰富的教学特色抢先看

1

人手一机操作

熳点教育斥巨资购入先进设备工具，保证每位学员拥有设备工具，充分掌握每个细节重，让学习事半功倍。

2

多媒体教学

采用多媒体教学方式，避免错过老师制作细节。多媒体循环教学放大老师操作步骤，学习更加轻松便捷。

3

小班教课

拒绝大班上课，熳点教育采用小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，1对1因材施教，耐心指导。

4

情景教学

模拟工作情景，边学习边实操，实战演练，让毕业后的工作、创业更加顺心顺手，一切为学员利益较大化。

如何选择面点培训机构？

实力背景：很多人选择学校之前都会先打开该校的官网，也许会被官网上表面的内容所吸引，没能真正了解学校的硬实力。还是建议大家以实地考察为准。很多培训机构号称自己是学校，也许就是家小工作室，或者办学实力很一般。要具体考察学校是否有强大的集团支撑、是否专业做教育、全国有多少分校等。
教学产品：我们需要知道的一点是，西点产品更新换代极快，网络上的爆款产品、网红产品层出不穷。这些产品的背后是扎实的基本功和不凡的创新能力。学习西点既要掌握扎实的基本功，还要有举一反三的能力，能够紧跟潮流，创造出让大众喜欢的产品。

成都熳点，值得信赖

熳点教育

培养复合型西点烘焙人才

熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。同时，熳点教育通过邀请国内外知名西点烘焙实战型大咖，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。