上课方式

面授

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招生对象

针对想开包子店、学习馒头花卷的人；想学包子馒头花卷技术开店创业的人

课程目标

通过课程学习，能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧，了解原材料的知识并能灵活运用，课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求

课程详情

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学员评论

食疗面点是中国面点的宝贵遗产之一。《中国面点史》一书写道：“食疗面点中的食药，本身就具有各种疗效，再与面粉配合制成各种面点后，便于人们食用，于不知不觉中治病。食疗面点确实是中国人发的一个发明创造。”因此，要努力加以发掘、整理，同时利用现代多学科综合研究的优势，发展中国特色的功能性面点。

西安熳点面点培训课程

艺术面包
艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等
冠军欧包
酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等
烘焙蛋糕
海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等
丹麦面包
丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等
西点饼干
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片等
烘焙面包
台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔、鲜奶吐司等

你是否有这些学习困惑？

高筋面粉怎么发不起来？

揉面和和面是一个意思吗？

常见面粉种类有哪些？

揉面跟揣面什么区别？

揉面揉到什么程度才好？

如果发面没发好怎么补救？

面点的制作知识

1、籼米和米其特点是硬度中等，粘性小，胀性大。主要用于制作干饭、稀粥;磨成粉后，也可制作小吃和点心。用籼米粉调成的粉团，质硬，能发酵使用。
2、粳米其特点是硬度高，粘性低于糯米，胀性大于糯米，出饭率比灿米低。用纯粳米粉调成的粉团，一般不作发酵使用。
3、糯米糯米又称江米。其特点是粘性大，胀性小，硬度低，成熟后有透明感，出饭率比粳米还低。糯米既可直接制作八宝饭、糯米团子、粱米糕、粽子等，又可磨成粉和其它米粉掺和，制成各种富有特色的粘软糕点。用纯糯米粉调制的粉团不能作发酵使用。

丰富的教学特色抢先看

人手一机

人手一套工具一套设备、独立操作，每一个细节都学习到位

01

效果显著

全新教学理念、先进设备、真材实料，毕业至少具备中工水平

02

因材施教

自主研发课程的培训机构，培养创新力强，专业技能硬

03

循环教学

采用多媒体教学方式，避免错过老师制作细节，学习更加轻松便捷

04

如何选择面点培训机构？

师资教学：“师父领进门，修行在个人。”想要在烘焙行业有所成就，师父是入行的首要因素。技术越“老”越吃香，烘焙也不例外。然而，一些学校为了节约运营成本，聘用资历浅、专业技能不过关的人员，摇身一变，包装成讲师。
教学产品：我们需要知道的一点是，西点产品更新换代极快，网络上的爆款产品、网红产品层出不穷。这些产品的背后是扎实的基本功和不凡的创新能力。学习西点既要掌握扎实的基本功，还要有举一反三的能力，能够紧跟潮流，创造出让大众喜欢的产品。

西安熳点，值得信赖

熳点教育

培养复合型西点烘焙人才

熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。同时，熳点教育通过邀请国内外知名西点烘焙实战型大咖，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。