上海咖啡师培训班

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上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

8个

招生对象

针对零基础想开咖啡店的学员

课程目标

通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
咖啡培训课程
学咖啡技术还是很不错的,现在越来越多的上班族或者消费者都喜欢下午来一波下午茶,促使了咖啡厅遍地开花,人才需求量还是很大的,而且学好了这门技术,无论是自己就业还是创业,都是有不错的发展前景的,有一门技术傍身对以后发展又多了一条选择。
课程适合哪些人学习?

适合人群
01

讲究生活的品质、嗜好咖啡的小资一族

02

学习咖啡技艺,想从事咖啡行业的学员

03

憧憬拥有一家情怀咖啡馆的梦想创业者


上海王森学校咖啡培训课程

  • 咖啡制作
    咖啡甜点创业班
    课程特色 90%以上的实操课程,配备国际标准化设备
    咖啡课程  烘豆:咖啡生长环境、结构;烘焙咖啡豆;烘焙记录表
    单品手冲咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等;
    拉花雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花;
    经典咖啡:冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺等;
    鸡尾酒:调酒师职业要求、酒吧概念、鸡尾酒常用工具等;
    冰饮:草莓豆花、芒果酸奶豆浆等;
    茶:锡兰水果茶、美地奇果茶等
    创业与管理课程 创业门店选址、门店运营管理、人员管理、市场推广营销
  • 西点制作
    西点制作课程
    课程特色 90%以上的实操课程,配备国际标准化设备
    烘焙课程 甜面包:菠萝包、毛毛虫等台式日式甜面包;
    法式面包:法棒、法式甜面包等;
    欧式面包:牛角可颂、手撕面包等;
    蛋糕:海绵蛋糕、戚风蛋糕、杯子蛋糕等;
    中式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼等
    西餐课程
    意式浓汤:松仁南瓜汤、匈牙利牛肉汤等
    意式披萨:披萨面、牛肉披萨,培根鸡肉披萨等
    经典西餐:蔬菜奶油意饭、意大利肉酱面、鮮蝦沙拉等
    翻糖课程
    翻糖饼干、翻糖花卉蛋糕、翻糖杯子蛋糕等
    创业与管理课程 创业门店选址、门店运营管理、人员管理、市场推广营销

课程特色加持,学习别样精彩!

课程特色
课程体系

以咖啡课程为重心,以专业咖啡店产品及运营体系为蓝本

西点制作

同时教授法式甜品、法式面包、意式西餐等各式西点制作

门店管理

门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识教学


这个关键点让咖啡更好喝!

咖啡研磨:虽然咖啡与水的比例在任何冲煮方法中都很重要,但选择的豆子种类和咖啡研磨的粗细是法压壶冲煮的较重要的因素。如果咖啡味道很浓,但尝起来很苦,将你的研磨机的研磨度磨得更粗一点。如果你的咖啡足够浓郁,但尝起来有酸味或涩味,试着研磨的更细一些,但也不要太细。 要注意的是法压壶上的金属网眼不能像纸质滤网一样过滤咖啡里的沉淀物,所以太细的研磨会让你的杯子里有泥巴状的沉淀,有时太细的研磨也会导致你在冲泡结束推动滤网时卡住。


好的环境,让您学习事半功倍

上课地点
机构走廊
上课教室

浸入式冷泡咖啡的优缺点

就像传统咖啡冲泡一样,冷煮咖啡也有很多种方法,从而调整它以适应自己的口味。冷煮咖啡因其甜、醇厚和缺乏酸度而闻名,但也不一定如此,这就取决于您选择的冲泡方法了。
浸入式冷泡:这是大多数人知道并经常用的一种方法,按照比例将冷水和咖啡粉混合,放置数小时,过滤后,你可以毫不费力地喝一杯醇厚的咖啡。
适用人群:喜欢醇厚、甜美的咖啡、喜欢简单操作的人。
优点:由于酸性化合物只能通过加热来提取,所以这种方法通常在酸度较低的情况下风味非常平衡。
缺点:有些人认为缺乏复杂性和细微差别,因此很少人考虑这种方法与那些酸化合物一起带来果味和活泼感。但其实,稍加处理和调整,浸入式冷萃不缺乏果味和复杂性的。


学咖啡制作,就来王森学校!

机构简介
快点来了解我们吧!
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。
机构简介

授课机构

5.0分
连锁
认证 5 年

成立:1993年

蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

(8)
鹰潭市信江新区支七路一号
杭州市上城区全福桥路258号
苏州市吴中区惠灵路98号
上海市静安区灵石路709号
成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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学员评论

发表评论
*文龙
*文龙
5.0
我在王森学到了很多,老师非常专业,教学很有趣。学完后,我的烘焙水平得到了很大提升,能够独立制作出美味的蛋糕和法式甜点。王森的价格非常合理,物超所值。真的很感谢他们的教导。

来自第三方

*美竹
*美竹
4.5
老师都是业界大咖,很专业。学习效果也很好,学到了很多实操技能。价格公道,物超所值。完美不叫完美,叫王森。

来自第三方

*利
*利
4.5
校区地理位置非常优越,处于繁华地段,周围交通便利,每个工作人员都很热情,接地气,老师们非常棒,教学能力特别强,教学方法有效,学了几个月下来,学习效果明显提高。

来自第三方

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相关知识

随着社会发展和人们生活品质的不断提高,越来越多的人开始关注咖啡文化和咖啡品质。作为一个大城市,上海的咖啡行业发展也日趋成熟了。因此,一些培训机构和咖啡师团队也积极推出各种形式的咖啡师培训班,以提高咖啡行业的整体水平。下面就是上海咖啡师培训班的详细介绍。

课程背景

随着咖啡文化不断发展,越来越多的人开始对咖啡师这个职业有所关注,上海的咖啡行业也成为了国内咖啡文化的重要区域。为了提高上海咖啡行业的水平,一些机构和咖啡团队不断推出新的咖啡师培训课程,以满足不同人士的需求。

课程特色

1. 导师团队精湛

上海咖啡师培训班的导师团队由业内资深的咖啡师组成,经验丰富、实战经验多且深入,能够带来有趣且深入的学习体验。

2. 课程设置科学

上海咖啡师培训班采用模块化教学,将咖啡师技能点分析得细致透彻,针对不同学习阶段,设置相应的教学内容。

3. 进阶辅导贴心

在上海咖啡师培训班的进阶辅导阶段,导师将全程跟踪学员的学习进度和技术水平,全程指导,让学员的咖啡技术不断提高。

课程目标

1. 让学员学会基本的咖啡制作技巧,了解咖啡师的工作职责和流程。

2. 帮助学员掌握从制作咖啡到服务管理的全方位,深入了解咖啡饮品的品质和美味。

3. 让学员了解咖啡艺术的发展历程和未来趋势,了解咖啡师这一职业的前景和市场需求。

学习对象

上海咖啡师培训班主要面向有意向从事咖啡行业、想要了解咖啡行业和提高咖啡技术的各个人士,包括从零基础开始学习的新手和已经有一定咖啡基础的人士。

课程内容

1. 咖啡基础知识

2. 咖啡豆的种类和咖啡调制

3. 咖啡设备的选择和使用

4. 单品咖啡的调制技巧和品质控制

5. 咖啡拉花、奶泡处理、调味和调节等方面的实践

6. 服务流程和简单的咖啡销售技巧

7. 咖啡创新和咖啡市场分析

学习时长

上海咖啡师培训班的学习时长一般为一个月到三个月不等,可以根据学员的需求和情况来灵活安排。

收费范围

上海咖啡师培训班的收费范围较明细,大部分培训机构平均每月收费在5000元到10000元不等,收费标准因机构不同而有所不同。

学习收获

通过上海咖啡师培训班,学员可以学会咖啡的基本制作技巧,了解整个咖啡饮品的制作流程和要素,掌握气压调节、器具故障排除等实操技能,还可以提高咖啡口感和正确的咖啡品质观念,深入了解咖啡的饮用文化和多样化市场发展,让学员有更大的发展夹在机会。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过参加上海咖啡师培训班,学员不仅可以提高自己的技术水平,还可以更好的了解咖啡的品质和发展,职业前景和工作空间都将更加宽广。

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