北京西点培训中心

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上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

8个

招生对象

适合对炫心蛋糕的制作方法感兴趣,没有任何基础的初学者

课程目标

培养西点烘焙全能型人才

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
西点培训课程
西点师培训行业是一个热门行业,就业优势明显,立志西点创业的人很多,西点店面启动条件不难,资金需求不大,西点是投资少,风险小,回报高的行业,西点师的职业稀缺性,人群的广泛性。西点是1--100岁的人群都可以食用的。目前餐饮业西点人才达75%的缺口,许多就业和创业者把西点作为首选项目之一。

学习西点,想了解这些问题?


怎样更好的打发动物奶油?
为什么烤的戚风蛋糕长不高?
做蛋糕里加玉米淀粉有什么作用?
淡奶油怎么保存?冷藏还是冷冻?
面团搅拌完成后必须测量温度吗?
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学习西点 的常见问题

机构优势,全程为你护航


办学悠久
01
办学悠久

品牌历史悠久,自身拥有成熟产业链

课程体系
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课程体系

行业优良的课程体系,学员竞争力强

创新能力
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创新能力

强化学员的创新能力,输送企业人才


北京王森学校西点培训课程


烘焙西点创业班
适用对象
想学西点技术的零基础人群 转战潜力新行业的梦想创业者
喜爱蛋糕甜点,追求高品质生活的兴趣人群
课程亮点
烘烤类法式面包、蛋糕、干点等
课程由法国MOF老师参与指导开发
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅
法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅
95%以上的实操课程
配备国际标准化设备
学习内容
欧式:德式短棍、可颂、全麦面包等 法式:法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦、法式甜面包等
甜面包:红豆面包、蔓越莓杏仁面包等
丹麦:欧式核桃面包、巧克力丹麦等
饼干:手指饼干、 芝麻薄饼、花纹奶酥饼、核桃饼干等
蛋糕甜点课程
蛋糕:戚风、海绵蛋糕、起酥蛋糕、朗姆栗子蛋糕等
塔派甜点:柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派等
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点:黑森林、歌剧蛋糕、巧克力慕斯、提拉米苏等
咖啡课程
咖啡豆烘焙、单品手冲、意式拉花、冰咖啡、热咖啡等
茶饮类:黄桃西米露、咖啡冰沙、红豆奶茶等
翻糖课程 翻糖花卉制作、翻糖饼干、马卡龙主题蛋糕等

女生学西点有前途吗?

我国经济高速增长,西点行业也步入了黄金发展期。在国内,西点师、烘焙师缺口每年将超10万人,大量的人才缺口和市场需求,让西点行业真正变成了紧俏吃香的热门行业。一般女性主要从事文员、销售或操作工等工作,但这些工作晋升空间小不说,还十分的繁琐劳累。而西点工作,它竞争压力小,工作环境整洁、体面,工作强度适中,对于女性来说都是不错的选择!后期,随着年龄与资历的增长,可以独立创业开店,经营属于自己的烘焙坊或甜品屋,兼顾事业与家庭。


学西点,就来王森学校!


机构简介
关于我们

王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。

影响力

王森学校被授予第44届和45届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点制作】两项“中国集训基地”、国家级“大师工作室”及“国家高技能人才培训基地”等称号,奠定了王森学校在国际西点培训领域的影响力。


制作西点的小技巧

1、制作前要把配方全部通读一遍。制作之前,无需完全记住配方里所有制作步骤,但是提前通读一遍配方,有助于了解接下来要做的事,也可以借此检查材料和工具是否准备齐全。
2、正确称量材料。西点制作是非常细致的工作,材料上一些细微的差错就有可能导致失败。所以,你必须要有一个电子称,按照配方的克数准备好材料,养成1g误差都没有的好习惯。


核心师资,鼎力带学!


叶金中
01
叶金中

江苏省西餐职业能力题库开发老师、第四十六届世界技能大赛江西选拔赛裁判、第四节展能节西餐项目指导老师

耿爽
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耿爽

甜品系教师,高级教师资格证、高级西式面点师;1998年-2015年自家经营门店制作面包、常温蛋糕、慕斯西点等。

张丽
03
张丽

蛋糕装饰系主任,2014年FHC翻糖比赛铜奖;2012年参与出版《创新陶艺》等奶油霜蛋糕类书籍十余册。


授课机构

5.0分
连锁
认证 5 年

成立:1993年

蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

(8)
鹰潭市信江新区支七路一号
杭州市上城区全福桥路258号
苏州市吴中区惠灵路98号
上海市静安区灵石路709号
成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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学员评论

发表评论
*文龙
*文龙
5.0
我在王森学到了很多,老师非常专业,教学很有趣。学完后,我的烘焙水平得到了很大提升,能够独立制作出美味的蛋糕和法式甜点。王森的价格非常合理,物超所值。真的很感谢他们的教导。

来自第三方

*美竹
*美竹
4.5
老师都是业界大咖,很专业。学习效果也很好,学到了很多实操技能。价格公道,物超所值。完美不叫完美,叫王森。

来自第三方

*利
*利
4.5
校区地理位置非常优越,处于繁华地段,周围交通便利,每个工作人员都很热情,接地气,老师们非常棒,教学能力特别强,教学方法有效,学了几个月下来,学习效果明显提高。

来自第三方

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5.0分
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美国中学培训、美国本科培训、美国研究生培训、非美留学项目培训、语言培训、背景提升

相关知识

课程特色

1. 小班教学,老师精心指导,学生实际操作。

2. 独创的教学方法,传授纯正的西点烘焙技术。

3. 实战培训,全面提升学生的烹饪技能。

4. 优惠活动丰富,让学生更好地学习。

课程目标

1. 掌握西点烘焙的基础理论和技术。

2. 学习制作经典和创新的西点,丰富烘焙技巧。

3. 完成课程学习后,学生能够自己制作出各类美味的西点。

学习对象

1. 爱好烘焙的素人。

2. 准备以烘焙为专业方向的职业学生。

3. 想自己开个西点店的创业者。

课程内容

1. 烤面包、面包圈、披萨、蛋糕等西点烘焙基础知识讲解。

2. 岩石布丁、提拉米苏、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、抹茶绿茶蛋糕、伯爵茶戚风蛋糕等各种特色西点烘焙。

3. 烘焙配方制作技巧的教学。

4. 烤箱使用和调试。

5. 不同原料的使用与挑选。

学习时长

: 8周左右。

收费范围

: 1,500元-3,500元。

学习收获

: 学生通过北京西点培训中心的培训,掌握了扎实的西点烘焙技术,为未来的创业或职业规划打下了坚实的基础。同时,该中心的教学方法和环境,也让学生在愉悦的学习氛围中体验到了学习的乐趣。

结语

: 以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。在该中心的学习过程中,学生将会感受到独特的教学氛围和专业的教学体验。

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