烧鹅和烧鸭都是广东地区深受欢迎的广府菜，属于粤菜系，它们在制作方法上有些相似，但口感和风味上却有所不同。烧鹅起源于烤鸭，其制作过程需经过去翼、脚、内脏，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风，腌制等步骤，然后挂在烤炉里或明火上转动烤成。而烧鸭的制作方法会因地区和口味差异有所不同，但通常也会涉及到腌制、烤制等步骤。
【课程名称】：烧鹅烧鸭培训
【开设课程】：烧鹅课程、烧鸭课程、烧鹅烧鸭综合课程。
【适合人群】：对烹饪有兴趣、想要提升技能或创业的人群。
【课程目标】：让学员能够系统学习和掌握烧鹅烧鸭的传统制作技艺，做到能够独立制作出正宗、美味的烧鹅烧鸭。
【课程内容】：
1、烧鹅课程：烧鹅专用脆皮水制作；淮盐的制作。
2、烧鸭课程：烧鸭专用脆皮水制作；淮盐的制作。
3、烧鹅烧鸭综合课程：烧鹅专用脆皮水制作；烧鸭专用脆皮水制作；淮盐的制作。
【课程优势】：
1、采用一对一面授或在线教学，满足学员的个性化需求。
2、入学即签订合同，包吃住，包学员学会为止。
3、毕业后提供3年内不限次数回来复学。
【环境展示】：
【机构简介】：深圳品轩烧腊培训中心主打烧腊培训、烧鹅培训、烧鸭培训等等相关技术培训，其培训模式是培训基地＋实体店实操，通过不断反复实操，让学员充分掌握烧腊技术的精髓。机构的宗旨是以人为本，实实在在的教学员烧腊技术，帮学员通过烧腊技术创造自己的成功事业。
【师资力量】：
李碧锋老师：
1、老师简介：是广州本地人、广东烧腊协会的烧腊讲师、广东烧腊协会的副会长，先后在多家大型酒店担任烧腊卤水的主管，在2011年成立深圳品轩烧腊培训机构，拥有丰富的烧腊培训经验，擅长广式烧腊卤水全部课程。
2、授课风格：严厉，要求较高，讲解详细。
荣誉1
课堂1
接待区域
