你是否知道，大街小巷随处可见的烧饼，其实在中国也有两千多年的历史了，而且烧饼起初不叫烧饼，更不是中国人的产物，烧饼原来叫“胡饼”起源于西域，于汉代引入中国，后历经几个世纪的改良，在隋唐更为兴盛。
【课程名称】： 各类烧饼培训
【适合对象】： 美食爱好者、想小本创业者、18-60岁者均可报名
【开课时间】： 随到随学
【课程班型】： 全日制，上午9：00-12:00；下午2:00-5:00
【课程特色】：
1、教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料；
2、解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学；
3、每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。
【课程内容】：
| 课程班型 | 课程内容 |
|
杂粮煎饼课程 |
原材料的进货渠道，煎饼各种粮食配方配比，摊煎饼的手法，炉子火候的掌握，薄脆的制作，酱料的制作，怎么包煎饼，直到您能独立完成做出一套杂粮煎饼 |
|
油酥烧饼课程 |
各种调料的配方，油酥烧饼和面技巧，饼坯的制作手法，教到您能独立制作成油酥烧饼为止 |
|
香河肉饼课程 |
各种调料的配方，香河肉饼食材的进货渠道，香河肉饼面的活法与醒面方法，肉馅的制作，烙制的方法，教到您能独立制作成香河肉饼为止 |
|
五香烧饼课程 |
五香烧饼的选料；五香烧饼的发面及冷藏时间；五香烧饼馅的制作及配料；五香烧饼包法及技巧要领；五香烧饼蒸煮时间及配料步骤；五香烧饼保存方法及经营策略；培训调味品及原料的货源渠道 |
|
土家掉渣饼课程 |
专业老师从各种食材的选择进货渠道开始手把手教您，各种调料的配方，土家掉渣饼食材的进货渠道，土家掉渣饼饼的活法与制作，馅料的制作，烤制时温度的控制，教到您能独立制作成土家掉渣饼为止 |
|
水磨煎饼课程 |
摊煎饼的手法，炉子火候的掌握，薄脆的制作，酱料的制作，怎么包煎饼，直到您能独立完成做出一套水磨煎饼。 水磨煎饼是石老磨小吃培训的加盟项目，现优惠政策，不加盟也可学水磨煎饼技术 |
|
石头饼课程 |
老师从面粉的选择方法，进货渠道开始，和面手法，面与水的准确比例，擀饼技术，烤饼技术，酱料/肠/培根/肉类/蔬菜丝等的简加工，夹菜技巧，教到您能独立作出石头饼为止 |
|
烧饼夹肉课程 |
专业老师从各种食材的选择进货渠道开始手把手教您，各种调料的配方，烧饼夹肉食材的进货渠道，烧饼夹肉饼的活法与制作，肉的卤制方法，教到您能独立制作成烧饼夹肉为止 |
|
牛肉罩火烧课程 |
专业老师从各种食材的选择进货渠道开始手把手教您，各种调料的配方，牛肉罩火烧食材的进货渠道，牛肉罩火烧汤料的熬制、火烧的制作，老师示范讲解，教到您能独立制作成牛肉罩火烧为止 |
|
千层发面饼课程 |
各种调料的配方，千层发面饼食材的进货渠道，千层发面饼的制作方法，千层发面饼的发面技术，千层发面饼的揉面手法，教到您能独立制作成千层发面饼为止 |
|
金丝饼课程 |
各种调料的配方，金丝饼食材的进货渠道，金丝饼的制作方法，金丝饼的和面技术，揉面手法，老师示范讲解，教到您能独立制作成金丝饼为止 |
|
酱香饼课程 |
老师从面粉的选择方法，进货渠道开始，和面手法，面与水的准确比例，擀饼技术，酱香饼起褶方法，酱香饼秘制酱料的做法，烙饼技术，教到您能独立作出酱香饼为止 |
|
家常饼课程 |
面的配比；烙制的技巧；油酥的制作；椒盐的制作 |
|
鸡蛋灌饼课程 |
鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧；鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧；产品的的制作流程与方法；未出售完的原材料保存方法；灌饼炉具的操作工艺讲解 、注意事项；培训调味品及原料的货源渠道 |
|
缸炉烧饼课程 |
缸炉烧饼食材的进货渠道，缸炉烧饼和面制剂子的大小方法，缸炉烧饼面坯子的制作，缸炉烧饼的烤制，炉子温度的调法，火候的掌握，教到您能独立制作成缸炉烧饼为止 |
|
东北酥饼课程 |
各种调料的配方，东北酥饼食材的进货渠道，东北酥饼面的活法与做饼的手法，馅料的加工与处理，东北酥饼烤制的方法，教到您能独立制作成东北酥饼为止 |
|
大饼卷一切课程 |
老师从卷饼面粉的选择方法，进货渠道开始，和面手法，面与水的准确比例，擀饼的方法，烙饼方法，各种肉/素菜、炸串等可卷的食材的做法，卷饼手法，酱料的制作，教到您能独立作出大饼卷一切为止 |
【机构特色】：
1、到石老磨小吃培训的学员随到随学，为您节省每一分的宝贵时间，没有任何基础的学员老师都会手把手教，传授小吃制作及核心配方；
2、在石老磨小吃培训学习期间吃住不收费，小吃培训方面聘请高级烹调师、面点师、一对一教学，让您亲自操作，反复练习，直到您学会为止，学员毕业后达到独立开店，不收费提供后期指导服务，对所学技术完全不收费升级。
3、学习期间包食宿，包食材。
【师资介绍】：
苗会祥老师：
老师简介：有20多年的教学经验，主要负责水磨煎饼教学 水磨煎饼技术研发更新，细致的讲解煎饼的手法，直到学员练习熟练为止。
【机构简介】： 石家庄石老磨小吃培训成立于2003年，同年向国家商标局注册“石老磨”等一系列商标，多年不断发展壮大，已成为一家集餐饮经营、快餐连锁加盟、餐饮技术培训、食品机械供应为一体的专业餐饮服务机构，多年来凭借着虚心学习，不断创新，以质量为满足的经营理念，成功地由初期的煎饼加盟发展到现在的拥有百余种特色风味小吃，口味独特，适合各地经营，既可固定开店，也可流动经营，低额投资，即可实现创业做老板的梦想，是小本投资者很好的选择，自开办以来，就受到了广大中小投资者的热烈欢迎，来考察学习者络绎不绝。
前台1
荣誉展示
前台
