威士忌的调酒方法

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2021-08-23|已帮助:1878

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威士忌的调酒方法

威士忌最常规的饮用方法是单饮、加梳打水、加冰。当然也可以拿来调酒,现在,小编就整理出威士忌的调酒方法以及相关信息。

方法一

Ward Eight

原料:

50毫升Jack Daniel’s田纳西威士忌

8毫升番石榴糖浆

15毫升鲜榨柠檬汁

8毫升糖水

8毫升鲜榨柚子汁

Jack Daniel’s

做法:

在调酒壶中加入上述原料和五六块冰,摇匀倒入杯中。

田纳西威士忌由于采用田纳西州产砂糖枫(Sugar Maple)的木炭过滤,所以在口感上更为醇厚。作为田纳西州威士忌知名品牌中的一员,Jack Daniel’s的酒精纯度较低,口感轻柔,并已成为美国威士忌酒的代名词。在这款鸡尾酒中加大了番石榴糖浆和糖水的分量,降低新鲜柠檬汁的含量,让它具有微甜的口感,饮用后有一半是海洋,一半是火焰的感觉。

Johnny on the spot

原料:

20毫升苏格兰咸雀威士忌

20毫升甜雪利酒

20毫升橙汁

15毫升柠檬汁

苏格兰咸雀威士忌

做法:

在调酒壶中加入上述原料和五六块冰,摇匀倒入杯中。

在有些人眼里,古老的苏格兰威士忌也许不再“与时俱进”了?实际上,它那多层次的细腻口味,与入口瞬间辛辣冲击感的融合,最受男人的青睐。就像这款“完美艺术”鸡尾酒,由于加入了西班牙Sherry的成分,用它的甜度来中和苏格兰威士忌的风情,同时又不失酒精感的浓郁,一款完美的艺术品就这样诞生了。

方法二

1、古典鸡尾酒

材料:两盎司混合威士忌,一次滴注必达士酒,一片橙子,一粒樱桃,一片柠檬,一小块方糖。

准备:将方糖放入古典杯中并倒满必达士,对其进行搅拌直至完全溶解,在杯子中倒满冰沙与威士忌,用橙片、柠檬皮和酒浸樱桃装饰。

2、威士忌酸酒

材料:两盎司混合威士忌,1/2匙糖粉,半片柠檬,柠檬汁。

准备:摇匀冰块,将冰块加进充满冰水的古典杯。

3、曼哈顿鸡尾酒

材料:2.5盎司波本威士忌,1/4盎司甜苦艾酒,一次滴注安格斯特拉苦酒,一卷橙皮,一粒酒浸樱桃。

准备:将材料倒进一个有冰块的混合杯中并搅匀;然后虑入一个冷鸡尾酒杯中,用樱桃装饰。

方法三

白瑞德(Rhett Butler):在摇壶中加入适量冰块,倒入30ml角瓶威士忌、金馥利口酒20ml、白橙利口酒20ml,充分摇匀后滤入杯中即可。这是一杯以经典电影《乱世佳人》中人物命名的鸡尾酒。创作这杯鸡尾酒的调酒师根据心中对角色的感觉,调制出了这杯口味甜中带酸的“白瑞德”。

蓝色幸福(Blue Bliss)是一款有着甜橙口味的鸡尾酒,同时在鸡尾酒中罕有的深蓝色也为其蒙上了一层神秘的面纱。在摇壶中加入适量冰块,倒入30ml角瓶威士忌、蓝橙利口酒20ml、紫罗兰利口酒20ml,柠檬汁10ml以及4滴苦艾酒,充分摇匀后滤入杯中即可。此外,配方中的苦艾酒也可用茴香酒代替。

飞行的草蜢(Flying Grasshopper):在摇壶中加入适量冰块,倒入30ml角瓶威士忌、蜜多丽蜜瓜口味利口酒30ml、白可可利口酒30ml,充分摇匀后滤入杯中即可。这是一款餐前餐后皆宜的鸡尾酒种,薄荷的清香十分明显,融合着蜜多丽的蜜瓜果味,使其口感清爽之余还多了一份果味的香甜。

巴彦之日(Bajan sun):在摇壶中加入适量冰沙,倒入30ml角瓶威士忌,橙汁与菠萝汁各20ml、1茶匙石榴糖浆,充分摇匀后滤入杯中即可。这是一款颇有意境的鸡尾酒,水果的芳香诉说着巴巴多斯人的淳朴与对太阳的热爱,而在品尝它时,也会令人抛下烦恼,沉浸在这夕阳黄昏的美景之中。

以上是广州调酒与品酒鉴赏协会培训整理的威士忌的调酒方法全部内容。

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