希望通过进一步的培训提升自己的烹饪技能和专业水平的厨师。
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该课程适合哪些人学习
希望通过进一步的培训提升自己的烹饪技能和专业水平的厨师。
希望系统学习餐饮管理、运营策略以及菜品创新等知识的餐厅经营者。
希望通过培训扩大自己的知识面、提高职业竞争力的餐饮行业从业人员。
广州悦膳餐饮培训课程
课程版块 | 学习内容 |
茶餐厅 |
原盅蒸饭、碟头套餐、港式小炒、西多士、沙律、小食 |
卤水 |
粤、港、卤水品种,白云凤爪、白切鸡、手撕鸡、卤水豆腐 |
美式快餐 |
炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块和腌料配方、薯条、汉堡等 |
面馆 |
北方手擀面、揪片子、刀削面、全蛋面、云吞面等制作 |
烧烤 |
各种烧烤肉类制作、海产类串烧、特色串烧、禽类烧烤;中、西、日式、东南亚式各种肉、海产类等腌制、烧烤方法 |
烧腊 |
粤、港、烧腊品种,包括脆皮烧鸭、化皮乳猪、叉烧、排骨 |
水果拼盘 |
西瓜的切法造型、苹果、菠萝、鲜橙、圣女果等的切法摆盘 |
素菜 |
现场使用豆制品、菇菌、蔬菜制作像型素菜和烹调 |
小吃 |
荷叶饭、煲仔饭,汤,粥、粉、面、小笼包、饺子、的制作 |
选择广州悦膳的理由
在这学习,能收获什么
成立:2023年
课程背景
广州市餐饮培训中心是一家专注于餐饮行业的专业培训机构。我们致力于培养具备优秀技能和专业素养的餐饮人才,提供多样化、标准化的培训课程,满足不同学习需求。在这里,学员能够获取全面深入的餐饮知识,提升自身的专业水平。
课程特色
1. 实践导向:我们注重实践操作,通过模拟丰富的实操环境,让学员亲身参与餐饮流程,提高实际操作技能。
2. 个性化设置:根据学员不同的需求和基础,我们提供定制化的课程设置,满足各层次学员的学习要求。
3. 行业讲师授课:我们邀请了一批专业的餐饮从业者,担任课程讲师,他们具备丰富的实战经验和深厚的行业知识,能够为学员提供有针对性的指导。
4. 考核评估体系:我们设立完善的考核评估体系,为学员提供全面的评估和指导,帮助他们全面提升。
课程目标
1. 掌握基础餐饮知识:学员将学习到餐厅运营管理、菜品制作、食材采购等基础知识,为日后的工作做好准备。
2. 提高职业技能:通过系统学习,学员将能够熟练掌握餐饮技巧,如菜品烹饪、调酒技巧等,为职业发展打下坚实基础。
3. 塑造专业素养:我们注重培养学员的职业道德和团队合作意识,提高他们的沟通能力和服务态度,让他们成为出色的餐饮从业者。
学习对象
1. 在校大学生:为各高校餐饮类专业学生提供更深入的专业知识和技能培训,增加他们在就业市场的竞争力。
2. 餐饮从业者:帮助已经从事餐饮行业的人员提升专业素质,拓展职业发展空间。
3. 具备餐饮兴趣的个人:无论是否从事餐饮行业,只要对餐饮感兴趣的人都可以来我们中心进行学习,提升自己的厨艺水平。
课程内容
1. 基础课程:
1)餐饮基本知识
2)食材选购与贮存
3)菜品制作与搭配
2. 高级课程:
1)特色菜系研究
2)创意菜肴设计
3)咖啡与饮品制作
3. 实践课程:
1)模拟餐厅运营
2)实操菜肴制作
3)客户服务与投诉处理
师资力量
我们拥有一支由业内专业讲师组成的师资团队,他们具备多年的餐饮从业经验和丰富的教学经验,能够将实践经验与理论知识相结合,为学员提供全面的教学指导和实战技巧。
教学质量
我们注重教学质量的提升,每位学员都会在课程结束后进行综合考核,针对学员的优点和不足给予个性化的评价和指导。并且,我们会不断进行教学方法和教材的更新,保证教学内容的有效性和时效性。
服务水平
我们致力于为学员提供优质的服务,我们的服务团队将全程为学员提供咨询和指导,解答学员的疑问,确保学员在学习过程中得到及时的帮助和支持。
学习时长
我们的课程时长为3个月至6个月,学员可以根据自己的学习进度和目标进行选择,具体的学习时长将在报名前与学员进行详细的沟通和确定。
收费范围
我们的培训课程收费范围为3000-10000元,具体费用会根据学员选择的课程内容和时长而有所差异。
学习收获
通过在我们中心的学习,学员将全面掌握餐饮行业的专业知识和技能,提高职业素养和工作能力。他们能够更好地适应餐饮行业的需求,提升自身竞争力,在职场中做出更出色的表现。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎学员联系在线客服,预约免费体验课,进一步了解我们的课程设置和教学方式。我们期待与您共同探索餐饮世界的精彩!
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