上课方式

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招生对象

餐饮行业从业人员：我们欢迎有一定餐饮工作经验的从业人员参加我们的培训课程，通过学习提升自身专业水平；

课程目标

提高厨艺水平：我们的厨艺课程注重基础技能和创新能力的培养，帮助学员提高烹饪技巧和创造力，成为具备优秀厨艺水平的厨师；

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

餐饮行业是一个历史悠久、综合性强的行业。它的商业模式多种多样，发展趋势也在不断变化。随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业的市场需求将会进一步扩大，未来的发展前景也非常广阔。然而，餐饮行业也面临着一系列的风险和挑战，如食品安全问题、成本压力、市场竞争等，这些都需要餐饮企业进行深入的思考和应对。

南京食为先餐饮培训课程

1

烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、特色烤鸭、武汉卤鸭、奥尔良烤鸡、泡椒凤爪、现卤现捞、脆皮五花肉等。

2

厨师炒菜

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、粤菜等。

3

特色夜宵

特色烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、炒花甲、炒田螺、麻辣香锅、鸡公煲、火锅、砂锅粥等。

4

特色粉面

螺蛳粉、特色小面、原味汤粉王、酸辣粉、热干面、刀削面、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面等。

5

快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭、鸡翅包饭、台式卤肉饭、猪脚饭等。

6

早餐包子

石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、小笼包、生煎包、杂粮包、卡通包、东北饺子、北方早餐粥、果蔬包、油条、蒸饺等。

热门餐饮项目

北京烤鸭。北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一，以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色而被称为“天下美味”。它分为两大流派，其中北京最著名的烤鸭店就是两派的代表。北京烤鸭以其独特的烤制工艺和鲜美的口感而受到广大食客的喜爱，成为了一种老少皆宜的美食选择。
麻辣烫。麻辣烫是一款非常火的小吃，它可以让人们吃到各种口味的汤底，包括各种肉类和蔬菜。它价格实惠，食材新鲜，汤汁鲜美。麻辣烫成了人们心中难以割舍的美味之一，无论是在家吃还是在饭店吃，都能尽情享受。

该课程适合哪些人学习

01.餐饮从业人员

不论是餐厅服务员、厨师还是经营者，都可以通过参加我们的培训课程，提高自身的专业素质和技术水平。

02.初次接触餐饮行业的人员

对于初学者来说，我们的培训课程将为他们提供一个系统学习和了解餐饮行业的机会。

03.餐饮创业者

对于有意开设餐饮店的创业者来说，我们的课程能够提供全面的创业指导和实战技能培训。

食为先不可抗拒的优势

系统
全面

我们的课程涵盖餐饮业的各个环节和岗位，包括厨师技法、服务礼仪、餐饮管理等内容。

讲师
指导

我们聘请行业专业讲师和成功企业家作为师资力量，为学员提供专业指导和实战经验分享。

实践
导向

我们注重实际操作能力的培养，课程中安排大量实操训练，让学员在真实场景中学习和提升能力。

高效
灵活

我们针对不同学员制定个性化学习计划，提供灵活的课程安排和学习模式，确保学员的学习效果和进度。

餐饮行业发展趋势

1.快餐业的崛起：快餐业在过去几十年中取得了巨大的成功。快速、方便和价格适中是快餐业的主要特点，吸引了大量消费者。快餐业的发展推动了食品供应链的优化和创新。
2.餐饮外卖的兴起：随着互联网技术的发展，餐饮外卖成为了人们生活中的一部分。外卖平台的崛起使得消费者可以在家中享受到各种美食，同时也为餐饮企业提供了新的发展机遇。
3.特色餐饮的发展：消费者对于独特、有特色的餐饮体验的需求不断增加，特色餐饮店也随之崛起。无论是地方特色菜品还是异域风味的美食，都能吸引大量消费者。

在这里学习，能收获什么

课程收获

培养学员基本的餐饮操作技能，包括食材准备、烹饪技巧、菜品创新等。通过课程的学习，帮助学员提升餐饮管理能力，包括团队管理、成本控制、市场营销等。餐饮行业需要不断创新，我们的课程将培养学员的创新意识和创业能力，让他们在竞争中脱颖而出。