上课方式

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招生对象

餐饮爱好者：对餐饮行业充满热情的人群，希望通过学习更多了解餐饮的知识和技能；

课程目标

理论学习：学员将通过课程学习餐饮行业的相关理论知识，包括食品安全知识、餐厅管理等，为日后的职业发展打下坚实基础；

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

餐饮服务业从购进原料、加工制作、销售交易、消费都同时进行，有异于一般工业产品依规格大量订制，因此较难预估销售量以控制生产量。餐饮业生产量受顾客数量与季节气候影响，在顾客购买前不可预知，同一原料要制作成适合不同顾客嗜好的商品，均是在极短时间内完成的交易。因此，餐饮业兼容了生产与销售。

哪些人适合学餐饮

V

烹饪爱好者

对烹饪、美食制作有兴趣的人，可以将其作为职业发展方向。

V

技术型人才

有技术、有经验的人，可以在餐饮行业中发挥自己的优势。

V

投资创业者

对行业、市场有判断力的人，可以结合自身能力进行餐饮创业。

餐饮行业发展趋势

1.健康消费。人们对健康饮食的关注度不断提高，对有机、绿色、低脂低糖等健康食品的需求增加，同时也注重食品的加工和烹饪方式。
2.个性化消费。年轻消费者更加注重餐饮体验，对餐饮品牌和产品的个性化要求更高，餐饮企业需要针对不同消费者群体提供定制化服务。
3.便捷消费。随着生活节奏的加快，消费者对餐饮消费的便捷性要求越来越高，外卖、快餐等便捷餐饮模式将更受欢迎。

佛山食为先餐饮课程

01

早餐包子

石磨肠粉、包子馒头、灌汤包、小笼包、生煎包、杂粮包、卡通包、东北饺子、北方早餐粥、果蔬包、油条、蒸饺等。

02

特色粉面

螺蛳粉、特色小面、原味汤粉王、酸辣粉、热干面、刀削面、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面等。

03

快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭、鸡翅包饭、台式卤肉饭、猪脚饭等。

04

特色夜宵

特色烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、炒花甲、炒田螺、麻辣香锅、鸡公煲、火锅、砂锅粥等。

03

厨师炒菜

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、粤菜等。

04

烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、特色烤鸭、武汉卤鸭、奥尔良烤鸡、泡椒凤爪、现卤现捞、脆皮五花肉等。

课程收获，带来改变

课程收获

掌握专业技能

通过培训，学员将掌握烹饪技能、餐厅服务技巧等专业知识，提高工作效率和品质。

培养职业素养

促进学员的沟通能力、团队协作能力和服务意识，使他们成为出色的餐饮从业人员。还将了解餐饮行业的新动态和发展趋势，为未来职业发展提供有力支持。

热门摆摊餐饮项目

烤面筋。那烤得滋滋冒油、香气四溢的烤面筋，看着就忍不住让人咽口水。烤面筋这种小吃，操作起来比较简单，大件的工具只需要烧烤炉，面筋可以直接买现成的，成本大概5-6毛钱一串，现在市面上的烤面筋一般卖2-3元一串，所以利润还是非常可观的。烤面筋想要好吃，“酱料”是关键，所以想要出摊卖烤面筋，一定要有一款“秘制酱料”。
凉皮。夏天天气比较热，凉皮、凉面这类地摊美食尤其受人们欢迎，地摊上的凉皮很多都是直接买现成的，自己制作蒜水、料水、辣椒油、芝麻酱等调味料，不需要开火，简单拌一下就成，非常容易上手。一份凉皮的成本在1.5元左右，售价5元，利润大不大？

选择食为先，值得信赖

1 实战导向

我们注重培养学员的实际操作能力，通过大量的实战训练和模拟情景演练，让学员能够快速适应真实工作环境。

2 课程全面

我们的课程包括了餐饮行业的各个方面，如菜品研发、原料采购、厨房管理、服务流程等，让学员全面了解和掌握餐饮业务。

3 个性化教学

针对学员的不同需求和学习进度，我们提供个性化教学，确保每位学员都能够得到较大程度的学习效果。