上课方式

面授

上课校区

招生对象

有志于从事烹饪行业的职业规划者；

课程目标

培养学员对厨艺的兴趣和热爱；

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

讲到奉献，我们会想起老师、军人、医生，但是千万别忽略了厨师。厨师的奉献在于，他们总是牺牲了很多自己的美好时间来为大家的美好时光准备一桌美好的饭菜。厨师懂得一些食疗和营养学的东西，能够在享受美食的同时，吃出健康和强壮的身体。

厨师培训课程目标

掌握基础烹饪技能 01

通过系统的理论学习和大量的实践训练，学员将掌握刀工技巧、烹调方法、调味品搭配等基本的烹饪技能。

培养创新能力 02

我们鼓励学员在学习的过程中不断尝试创新，培养他们的创造力和创新精神，为学员今后的职业发展打下坚实的基础。

培训职业素养 03

我们还将注重学员的职业素养培养，包括工作纪律、个人卫生、团队合作等方面的训练，使学员具备成为厨师所需的基本素质。

中国菜系介绍

湘菜。就是湖南菜系，由湘江流域、洞庭湖流域和西山地区构成，油多味浓，喜加辣椒，烹饪方法以腊、熏、煨、蒸炸等为主，其中又以腊、熏居多，湘菜也多以烟熏腊肉和腌肉为主，其特点是辣和腊。名菜有:东安子鸡、红烧寒菌、腊味合蒸等。
徽菜。就是安徽菜系，在南宋时期就存在的，有皖南、沿江、沿淮三种菜系组成，其中又以皖南最为出色。以烧、炖为主，讲究火候和火功，代表菜有火烘鱼、蜜汁红芋、清炖马蹄等。

广州海珠悦膳厨师课程

粤菜厨师
基本功的练习和菜式的烹饪。通过对肉类、蔬菜海鲜等原材料的加工和煎、炒、焖、蒸等各种烹调方法。
西餐厨师
汤、汁、主食、扒类、甜品、小食、意粉、汉堡、披萨等的操作；西餐主材制作、西餐烹调综合实训。
烹饪师
通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法，以多款传统和新潮的川菜湘菜菜式教授厨师的技能和知识。

该课程适合哪些人学习

厨师课程学习对象

01.对烹饪有浓厚兴趣的业余爱好者
02.有志于学习烹饪技巧并提升自身厨艺水平的个人
03.餐饮从业人员，希望通过培训提升专业技能的厨师
04.学生、家庭主妇等希望能烹饪出美味家常菜的人群

为什么学厨师

1.当厨师的起点低。学做饭容易学，容易理解，零基础学习。只要你愿意学习，喜欢烹饪、喜欢做饭，没有基础也可以学习，只要肯下功夫。
2.厨师有很大的发展空间。目前有高级厨师、行政厨师等多种岗位，在餐饮市场都是非常稀缺的人才，而且都是高薪职位供不应求。
3.学习烹饪有一个好的工作环境。厨师的工作环境不错，现在酒店的厨房配备了现代化的设备，厨师的工作环境卫生安全，没有压力，不需要登高，也不属于高风险和高危工作，而且，每天都伴随着美味的食物，生活和工作都很舒适。

核心优势，看得见的实力

1

实践驱动

我们注重实践，通过丰富的实操训练，帮助学员快速掌握各类菜品的制作方法和技巧。

2

行业导向

我们与众多餐饮企业合作，深入了解行业需求，培养具备实际就业能力的厨师人才。

3

个性化教学

我们根据学员的不同需求和水平，开设多个级别的培训班，确保每位学员都能得到个性化的辅导和指导。

4

经典菜系

我们注重经典菜系的传承与创新，帮助学员深入了解不同菜系的特点和技巧，提升烹饪的广度和深度。

授课机构

广州悦膳培训

4.6分

连锁

认证 2 年

成立：2023年

日本料理培训、寿司培训、日式刺身培训、日本拉面培训、泰国料理培训、东南亚菜培训、意粉班、川湘菜培训、家常菜培训、粤港点心培训、蛋糕培训、面包培训、西饼培训、法式甜点培训、港台甜品培训、茶饮培训、咖啡冲泡培训、咖啡拉花培训、茶餐厅培训、小食培训、美式快餐培训、烧烤A培训、烧烤B培训、烧腊班、厨师（粤菜）培训、西餐师培训、西餐师（精修班）培训、中式面点师培训、西式面点师培训、茶艺师培训